本實(shí)用新型涉及香腸加工設(shè)備領(lǐng)域，特別涉及一種香腸扭結(jié)機(jī)。

背景技術(shù)：

香腸扭結(jié)機(jī)是在香腸加工過(guò)程中的一個(gè)設(shè)備，灌腸的肉灌入腸衣后，通過(guò)香腸扭結(jié)機(jī)扭結(jié)成相同長(zhǎng)度的香腸；同一臺(tái)機(jī)器的扭結(jié)管的轉(zhuǎn)速是固定的。

現(xiàn)有的香腸扭結(jié)機(jī)可參考申請(qǐng)?zhí)枮?01020581195.0的中國(guó)專利，其公開(kāi)了一種高速扭結(jié)機(jī)，包括機(jī)架和設(shè)置在機(jī)架上的扭結(jié)機(jī)構(gòu)與輸送定長(zhǎng)機(jī)構(gòu)；扭結(jié)機(jī)構(gòu)包括設(shè)置在機(jī)架上的電機(jī)Ⅰ、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)和通過(guò)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)與電機(jī)Ⅰ相連接的扭結(jié)管；輸送定長(zhǎng)機(jī)構(gòu)設(shè)置于扭結(jié)管的外端部，此輸送定長(zhǎng)機(jī)構(gòu)包括設(shè)置在機(jī)架上的電機(jī)Ⅱ、同步傳動(dòng)輪、設(shè)置在同步傳動(dòng)輪上的左右并列的一組同步夾緊傳送帶和設(shè)置在同步夾緊傳送帶上的蝴蝶結(jié)，腸衣被蝴蝶結(jié)夾緊后，扭結(jié)管繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)完成扭結(jié)，蝴蝶結(jié)與腸衣分開(kāi)后扭結(jié)結(jié)束。本實(shí)用新型能夠?qū)崿F(xiàn)扭結(jié)類香腸火腿的高速連續(xù)及精確分份定量生產(chǎn)。

但是該高速扭結(jié)機(jī)中，蝴蝶結(jié)固定設(shè)置，不易調(diào)節(jié)相鄰蝴蝶結(jié)的間距，并且同一臺(tái)機(jī)器的扭結(jié)管的轉(zhuǎn)速均是相同的，所以如果相鄰蝴蝶結(jié)的間距又不易調(diào)節(jié)，則該高速扭結(jié)機(jī)對(duì)于不同長(zhǎng)度香腸的加工，適應(yīng)性較差。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的是提供一種香腸扭結(jié)機(jī)，可以在一定范圍內(nèi)對(duì)不同長(zhǎng)度香腸進(jìn)行扭結(jié)。

本實(shí)用新型的上述技術(shù)目的是通過(guò)以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)的：一種香腸扭結(jié)機(jī)，包括機(jī)架和設(shè)置在機(jī)架上的扭結(jié)機(jī)構(gòu)和定長(zhǎng)機(jī)構(gòu)，扭結(jié)機(jī)構(gòu)包括扭結(jié)管和驅(qū)動(dòng)扭結(jié)管轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)組件，定長(zhǎng)機(jī)構(gòu)設(shè)置在扭結(jié)管出口處一側(cè)，定長(zhǎng)機(jī)構(gòu)包括相對(duì)設(shè)置在扭結(jié)管軸線方向兩側(cè)并與機(jī)架滑動(dòng)連接的夾具，夾具包括靠近扭結(jié)管軸線的夾持端以及遠(yuǎn)離夾持端的抵接端，定長(zhǎng)機(jī)構(gòu)還包括靠近抵接端一側(cè)的由變頻電機(jī)驅(qū)動(dòng)的凸輪，凸輪轉(zhuǎn)動(dòng)后與抵接端抵接從而驅(qū)動(dòng)兩側(cè)的夾具相互靠近直至夾持端相抵接，夾具與凸輪之間設(shè)置有彈性復(fù)位件，彈性復(fù)位件的一端與夾具固接，另一端與機(jī)架固接，扭結(jié)結(jié)束后，凸輪與抵接端分離，彈性復(fù)位件收縮帶動(dòng)夾具沿原路徑復(fù)位，凸輪每轉(zhuǎn)動(dòng)一周與抵接端抵接一次。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，套在扭結(jié)管上的腸衣，經(jīng)過(guò)兩側(cè)的夾具之間時(shí)，凸輪與抵接端抵接，使得兩側(cè)的夾具相互靠近直至抵接，夾具抵接后可以將腸衣夾緊，扭結(jié)管轉(zhuǎn)動(dòng)可以完成扭結(jié)，扭結(jié)結(jié)束后，凸輪與夾具的抵接端分離，夾具在彈性復(fù)位件的帶動(dòng)下沿原路徑復(fù)位，即可進(jìn)行下一根香腸的扭結(jié)，這樣，加工相同長(zhǎng)度的香腸時(shí)，只要控制扭結(jié)管的轉(zhuǎn)速以及凸輪的轉(zhuǎn)速一定即可；如果需要加工的香腸長(zhǎng)度發(fā)生變化時(shí)，由于扭結(jié)管的轉(zhuǎn)速不變，所以只要通過(guò)變頻電機(jī)調(diào)整好凸輪的轉(zhuǎn)速并使凸輪按調(diào)整完畢的轉(zhuǎn)速轉(zhuǎn)動(dòng)即可，因?yàn)橥馆喌霓D(zhuǎn)速增加或者減小，則凸輪轉(zhuǎn)動(dòng)一周的時(shí)間隨之增加或者減小，則凸輪轉(zhuǎn)動(dòng)至與夾持端的抵接時(shí)間間隔不同，則可控制灌裝的香腸的長(zhǎng)度，使得扭結(jié)機(jī)在一定范圍內(nèi)，可以對(duì)不同長(zhǎng)度的香腸進(jìn)行扭結(jié)。

較佳的，所述凸輪的圓周面上形成有抵接塊，夾具的抵接端開(kāi)設(shè)有與抵接塊相配合的抵接斜面。通過(guò)采用上述技術(shù)方案，凸輪轉(zhuǎn)動(dòng)后抵接塊與抵接斜面抵接，可以使得夾具受力后滑動(dòng)，同時(shí)，扭結(jié)結(jié)束后，抵接塊可以實(shí)現(xiàn)與抵接斜面分離，從而使得夾具可以在彈性復(fù)位件的作用下復(fù)位。

較佳的，所述彈性復(fù)位件為對(duì)稱設(shè)置在夾具兩側(cè)的彈簧。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，彈簧對(duì)稱設(shè)置在夾具的兩側(cè)，可以使得夾具受力均勻，復(fù)位效果好。

較佳的，夾具沿豎直方向滑動(dòng)。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，夾具上下運(yùn)動(dòng)后可以實(shí)現(xiàn)將腸衣夾緊以進(jìn)行扭結(jié)。

較佳的，夾具沿水平方向滑動(dòng)。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，在實(shí)現(xiàn)了夾具運(yùn)動(dòng)后夾緊腸衣的同時(shí)，還可以將第二驅(qū)動(dòng)組件設(shè)置在機(jī)架內(nèi)，合理利用了空間，同時(shí)夾具滑動(dòng)較穩(wěn)定。

較佳的，位于兩側(cè)的夾具交錯(cuò)設(shè)置，位于兩側(cè)的夾持端部分抵接將腸衣夾緊。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，兩側(cè)的夾具交錯(cuò)設(shè)置，在進(jìn)行夾持時(shí)，兩側(cè)的夾具交錯(cuò)分布，夾持端部分抵接，即兩側(cè)的夾具在夾持腸衣時(shí)，會(huì)重合一部分，從而將腸衣夾的更緊。

較佳的，所述驅(qū)動(dòng)組件包括設(shè)置在機(jī)架上的傳送帶和雙軸電機(jī)，雙軸電機(jī)的傳動(dòng)軸通過(guò)傳送帶與扭結(jié)管的兩端相連接。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，通過(guò)雙軸電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)控制傳送帶傳動(dòng)，進(jìn)而控制扭結(jié)管轉(zhuǎn)動(dòng)，從扭結(jié)管的兩端進(jìn)行控制，使得扭結(jié)管兩端的轉(zhuǎn)動(dòng)更一致，便于扭結(jié)的進(jìn)行。

較佳的，機(jī)架上遠(yuǎn)離扭結(jié)機(jī)構(gòu)的一側(cè)通過(guò)螺栓固定有斜向下設(shè)置的出料板，出料板的兩側(cè)設(shè)置有擋邊，出料板的下游設(shè)置有用于接收香腸的接收臺(tái)。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，出料板的設(shè)置可以對(duì)扭結(jié)結(jié)束的香腸起到引導(dǎo)和緩沖作用，使得扭結(jié)結(jié)束的香腸更平緩的落在接收臺(tái)上；出料板通過(guò)螺栓固定，可以定期將出料板拆卸下來(lái)進(jìn)行全面的清洗和消毒，以保證香腸的潔凈度。

較佳的，所述接收臺(tái)包括與出料板相對(duì)的第一接收臺(tái)以及位于第一接收臺(tái)兩側(cè)的第二接收臺(tái)，第一接收臺(tái)水平設(shè)置，第二接收臺(tái)傾斜設(shè)置，第二接收臺(tái)靠近第一接收臺(tái)的一側(cè)高于遠(yuǎn)離第一接收臺(tái)的一側(cè)。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，第二接收臺(tái)傾斜設(shè)置，加工結(jié)束的香腸可以在工作人員的引導(dǎo)下沿著第二接收臺(tái)滑下，滑下后便于后續(xù)的整理。

綜上所述，本實(shí)用新型具有以下有益效果：通過(guò)控制凸輪的轉(zhuǎn)速變化，可以實(shí)現(xiàn)同一臺(tái)機(jī)器扭結(jié)不同長(zhǎng)度的香腸；出料板以及接收臺(tái)的設(shè)置，便于工作人員對(duì)扭結(jié)結(jié)束的香腸進(jìn)行整理。

附圖說(shuō)明

圖1是實(shí)施例1的整體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是體現(xiàn)夾具和彈性復(fù)位件的局部示意圖；

圖3是體現(xiàn)滑軌與夾具連接關(guān)系的局部示意圖；

圖4是體現(xiàn)凸輪與夾具分離狀態(tài)的狀態(tài)示意圖；

圖5是實(shí)施例1的局部俯視圖；

圖6是實(shí)施例2的局部示意圖。

圖中，1、機(jī)架；11、支撐板；2、定長(zhǎng)機(jī)構(gòu)；21、夾具；211、夾持端；2111、斜面；212、抵接端；2121、抵接斜面；22、凸輪； 221、抵接塊；23、變頻電機(jī)；231、輸出軸；3、扭結(jié)機(jī)構(gòu)；31、扭結(jié)管；32、驅(qū)動(dòng)組件；321、雙軸電機(jī)；322、傳送帶；4、彈性復(fù)位件；5接收臺(tái)；51、第一接收臺(tái)；52、第二接收臺(tái)；6、出料板；61、擋板；7、滑軌；71、底座。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。其中相同的零部件用相同的附圖標(biāo)記表示。需要說(shuō)明的是，下面描述中使用的詞語(yǔ)“前”、“后”、“左”、“右”、“上”和“下”指的是附圖中的方向，詞語(yǔ)“底面”和“頂面”、“內(nèi)”和“外”分別指的是朝向或遠(yuǎn)離特定部件幾何中心的方向。

實(shí)施例1：一種香腸扭結(jié)機(jī)，如圖1所示，包括機(jī)架1，機(jī)架1上從上游至下游依次設(shè)置有扭結(jié)機(jī)構(gòu)3和定長(zhǎng)機(jī)構(gòu)2。

扭結(jié)機(jī)構(gòu)3包括扭結(jié)管31和驅(qū)動(dòng)扭結(jié)管31轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)組件32，驅(qū)動(dòng)組件32包括雙軸電機(jī)321和設(shè)置在雙軸電機(jī)321與扭結(jié)管31之間的傳送帶322，雙軸電機(jī)321的傳動(dòng)軸軸線方向平行于扭結(jié)管31的軸線方向，雙軸電機(jī)321的傳動(dòng)軸通過(guò)傳送帶322分別與扭結(jié)管31的兩端相連接，雙軸電機(jī)321轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)傳送帶322轉(zhuǎn)動(dòng)從而控制扭結(jié)管31轉(zhuǎn)動(dòng)；可以在傳送帶322外側(cè)設(shè)置有保護(hù)罩。

定長(zhǎng)機(jī)構(gòu)2包括相對(duì)設(shè)置在扭結(jié)管31軸線方向兩側(cè)并與機(jī)架1滑動(dòng)連接的夾具21，機(jī)架1上固接有供夾具21滑動(dòng)的滑軌7，滑動(dòng)方向垂直于扭結(jié)管31的軸線方向，滑軌7可以設(shè)置為圓柱形的光軸，滑軌7的底座71通過(guò)螺栓固定在機(jī)架1上（如圖3）；夾具21的底部開(kāi)設(shè)有與滑軌7相適配的滑槽，滑槽內(nèi)可以嵌設(shè)有滾珠，以減小摩擦力。

結(jié)合圖2和圖3，夾具21包括靠近扭結(jié)管31軸線一側(cè)的夾持端211以及遠(yuǎn)離夾持端211的抵接端212，位于兩側(cè)的夾具21向相互靠近的方向滑動(dòng)后，夾持端211相抵接，從而將腸衣夾緊。兩側(cè)的夾具21可以交錯(cuò)設(shè)置，結(jié)合圖4，夾持端211上開(kāi)設(shè)有斜面2111，使得兩側(cè)的夾持端211的斜面2111部分抵接將腸衣夾緊。

回看圖2，定長(zhǎng)機(jī)構(gòu)2還包括驅(qū)動(dòng)夾具21滑動(dòng)的凸輪22，凸輪22位于靠近抵接端212的一側(cè)，凸輪22由變頻電機(jī)驅(qū)動(dòng)，變頻電機(jī)23固定在機(jī)架1內(nèi)，變頻電機(jī)23的輸出軸231軸線方向垂直于水平面并且伸出機(jī)架1外側(cè)，凸輪22與變頻電機(jī)23的輸出軸231固接；凸輪22的圓周面上形成有抵接塊221，抵接端212上開(kāi)設(shè)有與抵接塊221相配合的抵接斜面2121（如圖3），凸輪22每轉(zhuǎn)動(dòng)一周抵接塊221與抵接斜面2121抵接一次，從而促使兩側(cè)的夾具21相互靠近，直至夾持端211相抵接將腸衣夾緊；扭結(jié)結(jié)束后，抵接塊221與抵接斜面2121分離，為使得兩側(cè)的夾具21在扭結(jié)結(jié)束后相互分離，在夾具21上固接有彈性復(fù)位件4，彈性復(fù)位件4的一端與夾具21固接，另一端與固接在機(jī)架1上表面上的支撐板11固接，扭結(jié)完一根香腸時(shí)，抵接塊221與夾具21分離后彈性復(fù)位件4收縮，帶動(dòng)夾具21沿原路復(fù)位（如圖5）。

回看圖1，為了對(duì)扭結(jié)結(jié)束的香腸起到引導(dǎo)和緩沖的作用，定長(zhǎng)機(jī)構(gòu)2上通過(guò)螺栓固接有出料板6，出料板6位于遠(yuǎn)離扭結(jié)機(jī)構(gòu)3的一側(cè)，為避免扭結(jié)結(jié)束的香腸從出料板6的兩側(cè)滑出，在出料板6的兩側(cè)設(shè)置有擋板61。

出料板6的下游設(shè)置有用于接收香腸的接收臺(tái)5以接收從出料板6處出來(lái)的香腸，接收臺(tái)5包括與出料板6相對(duì)的第一接收臺(tái)51以及位于第一接收臺(tái)51兩側(cè)的第二接收臺(tái)52，第一接收臺(tái)51水平設(shè)置，第二接收臺(tái)52傾斜設(shè)置，第二接收臺(tái)52靠近第一接收臺(tái)51的一側(cè)高于遠(yuǎn)離第一接收臺(tái)51的一側(cè)，這樣設(shè)置可以使得從出料板6處滑出的香腸便于滑動(dòng)至第二接收臺(tái)52較低的一端，便于工作人員進(jìn)行下一步的處理。

其中，在進(jìn)行加工時(shí)，雙軸電機(jī)321轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)兩側(cè)的傳送帶322轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)扭結(jié)管31轉(zhuǎn)動(dòng)，同時(shí)，變頻電機(jī)23轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)凸輪22同步轉(zhuǎn)動(dòng)，位于兩側(cè)的凸輪22轉(zhuǎn)速相同，兩側(cè)凸輪22上的抵接塊221同時(shí)抵接到夾具21上的抵接斜面2121上，使得兩側(cè)的夾具21相互靠近，直至夾持端211相互抵接，將腸衣夾緊，凸輪22每轉(zhuǎn)動(dòng)一周與抵接斜面2121抵接一次；夾持結(jié)束后，兩側(cè)的抵接塊221同時(shí)與抵接斜面2121分離，凸輪22始終沿同一方向轉(zhuǎn)動(dòng)，每當(dāng)?shù)纸訅K221與抵接斜面2121相抵接，推動(dòng)夾具21向中間滑動(dòng)將腸衣夾緊完成扭結(jié)后，則抵接塊221與抵接斜面2121分離，這樣，在扭結(jié)不同長(zhǎng)度的香腸時(shí)，由于控制扭結(jié)管31的轉(zhuǎn)速不變，所以在加工前，調(diào)整好變頻電機(jī)23的轉(zhuǎn)速?gòu)亩{(diào)整好凸輪22的轉(zhuǎn)速，然后使得凸輪22保持調(diào)整好的轉(zhuǎn)速轉(zhuǎn)動(dòng)即可；凸輪22的轉(zhuǎn)速不同，扭結(jié)出的香腸長(zhǎng)度不同，如果扭結(jié)的香腸長(zhǎng)度增加時(shí)，可以通過(guò)調(diào)整變頻電機(jī)23將凸輪22的轉(zhuǎn)速調(diào)慢，則凸輪22轉(zhuǎn)動(dòng)一圈的時(shí)間增加，即兩側(cè)的夾具21進(jìn)行一側(cè)抵接的時(shí)間間隔增加，則在扭結(jié)之前，進(jìn)入腸衣內(nèi)的原料增加；相反，需要扭結(jié)的香腸長(zhǎng)度減小時(shí)，將凸輪22的轉(zhuǎn)速調(diào)快即可。

實(shí)施例2，夾具21可以對(duì)稱設(shè)置，夾持端211不開(kāi)設(shè)有斜面2111，在進(jìn)行夾持時(shí)，夾持端211相互靠近的平面完全抵接，將腸衣夾緊。

實(shí)施例3，可以使得夾具21沿豎直方向滑動(dòng)，同樣可以將腸衣夾緊，圖中未畫(huà)出。

本具體實(shí)施例僅僅是對(duì)本實(shí)用新型的解釋，其并不是對(duì)本實(shí)用新型的限制，本領(lǐng)域技術(shù)人員在閱讀完本說(shuō)明書(shū)后可以根據(jù)需要對(duì)本實(shí)施例做出沒(méi)有創(chuàng)造性貢獻(xiàn)的修改，但只要在本實(shí)用新型的權(quán)利要求范圍內(nèi)都受到專利法的保護(hù)。