本實(shí)用新型涉及醬油生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特別是指一種結(jié)構(gòu)簡單、使用方便，能夠有效提高。

背景技術(shù)：

醬油俗稱豉油，主要由大豆、小麥、食鹽經(jīng)過制油、發(fā)酵等程序釀制而成的，醬油的成分比較復(fù)雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機(jī)酸、色素及香料等成分，以咸味為主，亦有鮮味、香味等，它能增加和改善菜肴的味道，還能增添或改變菜肴的色澤。

醬油的釀造是一個比較復(fù)雜的工藝，其中制曲是最為關(guān)鍵的步驟之一，傳統(tǒng)的制曲過程是在通風(fēng)池內(nèi)培養(yǎng)，依靠人工進(jìn)行轉(zhuǎn)料、接種、翻曲、出曲，并人工測溫和補(bǔ)濕，勞動強(qiáng)度大，效率低，產(chǎn)能低，對制曲生產(chǎn)過程控制能力差，而且容易感染雜菌。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型提出一種圓盤制曲機(jī)，解決了現(xiàn)有技術(shù)中制曲勞動強(qiáng)度大、效率產(chǎn)能低的問題。

本實(shí)用新型的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的：圓盤制曲機(jī)，包括：

制曲房，所述制曲房呈圓形，其底部與地面之間留有間隙；

中間立柱，垂直設(shè)置于所述制曲房的中間位置，包括上下設(shè)置的固定柱和旋轉(zhuǎn)柱，所述固定柱固定設(shè)置，所述旋轉(zhuǎn)柱與所述制曲房的底部相固定并同步旋轉(zhuǎn)；

出入曲絞龍，水平設(shè)置于所述制曲房內(nèi)，所述出入曲絞龍由第一減速機(jī)驅(qū)動旋轉(zhuǎn)，所述制曲房上還設(shè)有用于控制所述出入曲絞龍高度的第一高度調(diào)節(jié)裝置；

翻曲絞龍，水平設(shè)置于所述制曲房內(nèi)，與所述出入曲絞龍以所述中間立柱為中心對稱設(shè)置，所述翻曲絞龍由第一減速機(jī)驅(qū)動旋轉(zhuǎn)，所述制曲房上還設(shè)有用于控制所述翻曲絞龍高度的第二高度調(diào)節(jié)裝置；

出料滑道，所述出料滑道位于所述出入曲絞龍的外端并與所述制曲房連通，所述出料滑道與所述制曲房之間設(shè)有升降門。

作為一種優(yōu)選的實(shí)施方式，所述第一高度調(diào)節(jié)裝置包括

傳動軸，平行設(shè)置于所述出入曲絞龍的上方；

室外減速機(jī)，設(shè)置于所述制曲房的外部并驅(qū)動所述傳動軸旋轉(zhuǎn)；

室外升降絲桿，豎直設(shè)置于所述制曲房的外部，所述室外升降絲桿由所述室外減速機(jī)驅(qū)動旋轉(zhuǎn)，所述室外升降絲桿與所述第一減速機(jī)之間螺紋配合；

室內(nèi)減速機(jī)，固定于所述固定柱上，所述傳動軸的末端旋轉(zhuǎn)支撐于所述室內(nèi)減速機(jī)上；

室內(nèi)升降絲桿，豎直設(shè)置于所述制曲房的內(nèi)部，所述室內(nèi)升降絲桿的下端固定于所述出入曲絞龍上，上端與所述室內(nèi)減速機(jī)螺紋配合。

作為對上述技術(shù)方案的改進(jìn)，所述制曲房的頂部還設(shè)有吊環(huán)，所述傳動軸穿過所述吊環(huán)并由所述吊環(huán)支撐。

作為對上述技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述制曲房的內(nèi)壁上固定有支撐架，所述出入曲絞龍的外端固定有豎直的導(dǎo)向桿，所述導(dǎo)向桿的上端貫穿所述支撐架。

采用了上述技術(shù)方案后，本實(shí)用新型的有益效果是：該圓盤制曲機(jī)使用時，原料被源源不斷地排放入制曲房內(nèi)，并堆積在制曲房底部，由于旋轉(zhuǎn)柱帶動制曲房的底部持續(xù)轉(zhuǎn)動，則堆積到底部的原料也會同步轉(zhuǎn)動，同時，出入曲絞龍在第一減速機(jī)的驅(qū)動作用下，會不斷地將原料由外向內(nèi)輸送，使得所有的原料都平鋪在制曲房的底部，另外，設(shè)置在另一側(cè)的翻曲絞龍根據(jù)需要對原料進(jìn)行翻動，以便原料與空氣進(jìn)行更充分的接觸。隨著原料的不斷排入，堆積的原料高度也會不斷地升高，此時，通過第一高度調(diào)節(jié)裝置和第二高度調(diào)節(jié)裝置調(diào)節(jié)出入曲絞龍和翻曲絞龍的高度即可，在制曲完成后，打開升降門，并將出入曲絞龍反轉(zhuǎn)，即可將種曲順著出料滑道排出。整個的圓盤制曲機(jī)結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，能夠極大地提高生產(chǎn)效率。

第一高度調(diào)節(jié)裝置通過室外減速機(jī)、室內(nèi)減速機(jī)分別驅(qū)動室外升降絲桿、室內(nèi)升降絲桿的旋轉(zhuǎn)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)第一減速機(jī)和整個出入曲絞龍的升降，整個過程中能夠保證出入曲絞龍的水平狀態(tài)，同理，用于控制翻曲絞龍的第二高度調(diào)節(jié)裝置結(jié)構(gòu)與此類似。

在制曲房的頂部設(shè)置吊環(huán)，利用吊環(huán)支撐住傳動軸，可以保證其在轉(zhuǎn)動過程中的穩(wěn)定性。

在出入曲絞龍的外端固定豎直的導(dǎo)向桿，并且將導(dǎo)向桿的上端貫穿在支撐架內(nèi)，可以保證出入曲絞龍在進(jìn)行上下移動的時候始終保持水平狀態(tài)。

附圖說明

為了更清楚地說明本實(shí)用新型實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實(shí)用新型的一些實(shí)施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動性的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本實(shí)用新型一種實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為圖1中I處的局部放大示意圖；

圖中：1-制曲房；2-固定柱；3-旋轉(zhuǎn)柱；4-出入曲絞龍；5-第一減速機(jī)；6-翻曲絞龍；7-第二減速機(jī)；8-出料滑道；9-升降門；10-傳動軸；11-室外減速機(jī)；12-室外升降絲桿；13-室內(nèi)減速機(jī)；14-室內(nèi)升降絲桿；15-吊環(huán)；16-支撐架；17-導(dǎo)向桿。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒緦?shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。

實(shí)施例：

如圖1所示，為本實(shí)用新型圓盤制曲機(jī)一種實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖，該實(shí)施例首先包括一個圓形的制曲房1，該制曲房1的底部與地面之間留有一定的間隙，這樣能夠保證制曲房1的底部始終保持通風(fēng)狀態(tài)，提高制曲的效果。

在制曲房1的中間位置設(shè)置有一根垂直的中間立柱，該中間立柱包括上下設(shè)置的固定柱2和旋轉(zhuǎn)柱3，而且固定柱2和旋轉(zhuǎn)柱3位于同一垂直線上，其中，固定柱2固定不動，旋轉(zhuǎn)柱3能夠以自身軸線為軸轉(zhuǎn)動，而且旋轉(zhuǎn)柱3與制曲房1的底部之間是相固定的，兩者同步旋轉(zhuǎn)。

在制曲房1的內(nèi)部設(shè)置有一根出入曲絞龍4，該出入曲絞龍4由第一減速機(jī)5驅(qū)動旋轉(zhuǎn)，而且在制曲房1上還設(shè)有用于控制出入曲絞龍4高度的第一高度調(diào)節(jié)裝置。出入曲絞龍4的作用是將投入制曲房1內(nèi)的物料進(jìn)行鋪平，隨著物料的不斷增加，制曲房1內(nèi)的物料高度也隨之增高，此時，第一高度調(diào)節(jié)裝置就需要調(diào)整出入曲絞龍4的高度，以此來適應(yīng)物料。

該實(shí)施例中的第一高度調(diào)節(jié)裝置首先包括一根傳動軸10，該傳動軸10平行設(shè)置于所述出入曲絞龍4的上方；還包括設(shè)置于制曲房1外部并驅(qū)動所述傳動軸10旋轉(zhuǎn)的室外減速機(jī)11；在制曲房1的外部還設(shè)置有一根豎直的室外升降絲桿12，所述室外升降絲桿12由所述室外減速機(jī)11驅(qū)動旋轉(zhuǎn)，同時室外升降絲桿12與所述第一減速機(jī)5之間螺紋配合；當(dāng)室外減速機(jī)11驅(qū)動室外升降絲桿12旋轉(zhuǎn)時，由于第一減速機(jī)5是不轉(zhuǎn)動的，因此，第一減速機(jī)5會沿著室外升降絲桿12向上或向下移動，以實(shí)現(xiàn)出入曲絞龍4高度的調(diào)節(jié)。

同樣的，在制曲房1的內(nèi)部還設(shè)有固定于固定柱2上的室內(nèi)減速機(jī)13，傳動軸10的末端即旋轉(zhuǎn)支撐于所述室內(nèi)減速機(jī)13上；在制曲房1的內(nèi)部還設(shè)有一根室內(nèi)升降絲桿14，所述室內(nèi)升降絲桿14的下端固定于所述出入曲絞龍4上，而且室內(nèi)升降絲桿14的上端與所述室內(nèi)減速機(jī)13螺紋配合，當(dāng)室內(nèi)減速機(jī)13驅(qū)動室內(nèi)升降絲桿14旋轉(zhuǎn)時，室內(nèi)升降絲桿14會帶動出入曲絞龍4向上或向下移動，以實(shí)現(xiàn)高度的調(diào)節(jié)。

在制曲房1的另一側(cè)設(shè)置有翻曲絞龍6，該翻曲絞龍6與出入曲絞龍4以所述中間立柱為中心對稱設(shè)置，而且翻曲絞龍6由第二減速機(jī)7驅(qū)動旋轉(zhuǎn)，其作用主要是實(shí)現(xiàn)對物料的翻動及打碎，在制曲房1上還設(shè)有用于控制所述翻曲絞龍6高度的第二高度調(diào)節(jié)裝置，該第二高度調(diào)節(jié)裝置的結(jié)構(gòu)與第一高度調(diào)節(jié)裝置相類似，在此不再贅述。

該實(shí)施例還包括一個出料滑道8，該出料滑道8位于所述出入曲絞龍4的外端并與所述制曲房1連通，所述出料滑道8與所述制曲房1之間還設(shè)有升降門9，在制曲時，升降門9是處于關(guān)閉狀態(tài)的，在制曲完成后，打開升降門9，并將出入曲絞龍4反轉(zhuǎn)，即可將種曲順著出料滑道8排出。

另外，在制曲房1的頂部還設(shè)有吊環(huán)15，所述傳動軸10穿過所述吊環(huán)15并由所述吊環(huán)15支撐，這樣可以保證其在轉(zhuǎn)動過程中的穩(wěn)定性。

最后，如圖2所示，在所述制曲房1的內(nèi)壁上還固定有支撐架16，所述出入曲絞龍4的外端固定有豎直的導(dǎo)向桿17，所述導(dǎo)向桿17的上端貫穿所述支撐架16，這樣可以保證出入曲絞龍4在進(jìn)行上下移動的時候始終保持水平狀態(tài)。

本實(shí)用新型的圓盤制曲機(jī)結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，能夠極大地提高生產(chǎn)效率，具有很好的實(shí)用性。

以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。