本實(shí)用新型涉及食品加工領(lǐng)域，具體的說(shuō)是一種餛飩進(jìn)餡裝置。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的餛飩類包餡食品設(shè)備在對(duì)面皮進(jìn)行成型處理時(shí)，大多都是采用半自動(dòng)的方式進(jìn)行生產(chǎn)，這是因?yàn)閷?duì)于面皮和餡在成型時(shí)，現(xiàn)有設(shè)備均不能達(dá)到手工捏合的效果，只有依靠手工來(lái)進(jìn)行后續(xù)的捏合成型，這就大大制約了餛飩類包餡食品的生產(chǎn)效率。
現(xiàn)有針對(duì)餛飩生產(chǎn)設(shè)備的改進(jìn)專利有申請(qǐng)?zhí)枮椋篊N200510078420.2，申請(qǐng)日：2005-06-12，公告號(hào)：CN1875791，公告日：2006-12-13，專利權(quán)人：林越亮，名稱為“一種餛飩自動(dòng)成型機(jī)構(gòu)”的實(shí)用新型專利，技術(shù)方案為：一種餛飩自動(dòng)成型機(jī)構(gòu)，屬于食品機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)的差別在于模擬人工操作的部份特征，應(yīng)用機(jī)械原理，實(shí)現(xiàn)餛飩的自動(dòng)成型。本發(fā)明使餛飩成型機(jī)構(gòu)大大簡(jiǎn)單化，降低了設(shè)備的制造成本，適用于工業(yè)化生產(chǎn)。本機(jī)構(gòu)包括三個(gè)部分，皮輸送定位系統(tǒng)；餡料定量輸送系統(tǒng)：由螺旋餡料輸送機(jī)(6、7、8)將餡料傳送到餡料暫存器(13)里，通過(guò)餡料導(dǎo)桿(1)再將餡料定量導(dǎo)到成型腔正上方的錕飩皮上；餛飩成型系統(tǒng)：由上下移動(dòng)軸(2)通過(guò)軸承(3)將上下移動(dòng)傳遞給旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)子(4)，使旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)子(4)做向下旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，從而帶動(dòng)成型爪(12)在成型腔(10)的腔內(nèi)旋轉(zhuǎn)180度成型。
上述現(xiàn)有的餛飩的設(shè)備生產(chǎn)的餛飩在成型時(shí)，對(duì)餡料不能很好的進(jìn)行攪拌混合，容易將餡料中會(huì)存在餡料大小不一的問(wèn)題。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
為了克服現(xiàn)有的餛飩生產(chǎn)設(shè)備中存在對(duì)餡料不能很好的進(jìn)行攪拌混合，容易出現(xiàn)餡料大小不一的問(wèn)題，現(xiàn)在特別提出一種在供料中能對(duì)餡料進(jìn)行均勻攪拌，并且會(huì)使餡料大小統(tǒng)一的餛飩進(jìn)餡裝置。
為實(shí)現(xiàn)上述技術(shù)目的，本實(shí)用新型技術(shù)方案如下：
一種餛飩進(jìn)餡裝置，其特征在于：包括進(jìn)料漏斗，所述進(jìn)料漏斗上部為餡料入口，底部設(shè)置有餡料出口，所述餡料入口處設(shè)置有第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)，所述第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)下方設(shè)置有第二級(jí)過(guò)濾網(wǎng)，在所述第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)和第二級(jí)過(guò)濾網(wǎng)之間設(shè)置有粉碎裝置，所述第二級(jí)過(guò)濾網(wǎng)下方設(shè)置有螺旋攪拌葉片，所述螺旋攪拌葉片穿過(guò)第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)和第二級(jí)過(guò)濾網(wǎng)；所述第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)中部向上呈凸起，所述第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)的中部高于邊緣的水平位置；所述第二級(jí)過(guò)濾網(wǎng)中部向下凸起，所述第二級(jí)過(guò)濾網(wǎng)的中部低于邊緣的水平位置所述第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)和第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)分別與振動(dòng)電機(jī)相連。
所述粉碎裝置包括有設(shè)置在進(jìn)料漏斗內(nèi)壁的左粉碎叉和右粉碎叉，所述左粉碎叉和右粉碎叉相對(duì)設(shè)置，所述左粉碎叉和右粉碎叉結(jié)構(gòu)相同，其結(jié)構(gòu)包括有叉座，所述叉座連接有伸縮桿，所述伸縮桿一端連接有橫桿，所述橫桿上依次分布有粉碎尖桿。
所述左粉碎叉和右粉碎叉相對(duì)設(shè)置，且兩者端部的粉碎尖桿交錯(cuò)設(shè)置。
所述左粉碎叉和右粉碎叉中部的粉碎尖桿長(zhǎng)度短于兩側(cè)的粉碎尖桿的長(zhǎng)度。
所述螺旋攪拌葉片連接有旋轉(zhuǎn)電機(jī)。
所述第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)的目數(shù)大于第二級(jí)過(guò)濾網(wǎng)的目數(shù)。
本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)為：
1、本實(shí)用新型能對(duì)餡料進(jìn)行均勻攪拌，并且會(huì)使餡料大小統(tǒng)一，當(dāng)餡料中出現(xiàn)存在大小不一的情況的時(shí)候，經(jīng)過(guò)第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)后的餡料中較大顆粒的餡料則會(huì)在粉碎裝置的作用下被粉碎，被粉碎后的餡料在螺旋攪拌葉片的帶動(dòng)下繼續(xù)向下運(yùn)動(dòng)，穿過(guò)第二級(jí)過(guò)濾網(wǎng)后，從餡料出口排出至下一工位，避免了出現(xiàn)餡料過(guò)大不易包餡的情況。并且由于設(shè)置有相反方向的第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)和第二級(jí)過(guò)濾網(wǎng)，所以能夠起到將餡料進(jìn)行攤開(kāi)和初步篩選的功能，餡料首先經(jīng)過(guò)第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)后，攤開(kāi)分散至第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)邊緣處進(jìn)行一次過(guò)濾，然后進(jìn)入第二級(jí)過(guò)濾網(wǎng)后，由于其向下凸起，所以餡料會(huì)向中部移動(dòng)進(jìn)行過(guò)濾，加之振動(dòng)電機(jī)的抖動(dòng)，所以能對(duì)餡料的分配起到很好的效果。
2、本實(shí)用新型的粉碎裝置為兩個(gè)相對(duì)設(shè)置的叉狀結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)較之現(xiàn)有能夠?qū)崿F(xiàn)粉碎功能的機(jī)械設(shè)備有很大的優(yōu)化，并且通過(guò)叉狀結(jié)構(gòu)處理后的餡料并不會(huì)與標(biāo)準(zhǔn)尺寸相差過(guò)大，能滿足基本的功能需要。
附圖說(shuō)明
圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
附圖中：進(jìn)料漏斗1，餡料入口2，餡料出口3，第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)4，第二級(jí)過(guò)濾網(wǎng)5，螺旋攪拌葉片6，左粉碎叉7，右粉碎叉8，叉座9，伸縮桿10，橫桿11，粉碎尖桿12。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1
一種餛飩進(jìn)餡裝置包括進(jìn)料漏斗1，所述進(jìn)料漏斗1上部為餡料入口2，底部設(shè)置有餡料出口3，所述餡料入口2處設(shè)置有第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)4，所述第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)4下方設(shè)置有第二級(jí)過(guò)濾網(wǎng)5，在所述第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)4和第二級(jí)過(guò)濾網(wǎng)5之間設(shè)置有粉碎裝置，所述第二級(jí)過(guò)濾網(wǎng)5下方設(shè)置有螺旋攪拌葉片6，所述螺旋攪拌葉片6穿過(guò)第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)4和第二級(jí)過(guò)濾網(wǎng)5。所述第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)4中部向上呈凸起，所述第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)4的中部高于邊緣的水平位置；所述第二級(jí)過(guò)濾網(wǎng)5中部向下凸起，所述第二級(jí)過(guò)濾網(wǎng)5的中部低于邊緣的水平位置所述第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)4和第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)5分別與振動(dòng)電機(jī)相連。
本實(shí)用新型能對(duì)餡料進(jìn)行均勻攪拌，并且會(huì)使餡料大小統(tǒng)一，當(dāng)餡料中出現(xiàn)存在大小不一的情況的時(shí)候，經(jīng)過(guò)第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)4后的餡料中較大顆粒的餡料則會(huì)在粉碎裝置的作用下被粉碎，被粉碎后的餡料在螺旋攪拌葉片6的帶動(dòng)下繼續(xù)向下運(yùn)動(dòng)，穿過(guò)第二級(jí)過(guò)濾網(wǎng)5后，從餡料出口3排出至下一工位，避免了出現(xiàn)餡料過(guò)大不易包餡的情況。并且由于設(shè)置有相反方向的第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)4和第二級(jí)過(guò)濾網(wǎng)5，所以能夠起到將餡料進(jìn)行攤開(kāi)和初步篩選的功能，餡料首先經(jīng)過(guò)第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)4后，攤開(kāi)分散至第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)5邊緣處進(jìn)行一次過(guò)濾，然后進(jìn)入第二級(jí)過(guò)濾網(wǎng)4后，由于其向下凸起，所以餡料會(huì)向中部移動(dòng)進(jìn)行過(guò)濾，加之振動(dòng)電機(jī)的抖動(dòng)，所以能對(duì)餡料的分配起到很好的效果。
實(shí)施例2
一種餛飩進(jìn)餡裝置包括進(jìn)料漏斗1，所述進(jìn)料漏斗1上部為餡料入口2，底部設(shè)置有餡料出口3，所述餡料入口2處設(shè)置有第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)4，所述第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)4下方設(shè)置有第二級(jí)過(guò)濾網(wǎng)5，在所述第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)4和第二級(jí)過(guò)濾網(wǎng)5之間設(shè)置有粉碎裝置，所述第二級(jí)過(guò)濾網(wǎng)5下方設(shè)置有螺旋攪拌葉片6，所述螺旋攪拌葉片6穿過(guò)第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)4和第二級(jí)過(guò)濾網(wǎng)5。所述第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)4中部向上呈凸起，所述第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)4的中部高于邊緣的水平位置；所述第二級(jí)過(guò)濾網(wǎng)5中部向下凸起，所述第二級(jí)過(guò)濾網(wǎng)5的中部低于邊緣的水平位置所述第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)4和第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)5分別與振動(dòng)電機(jī)相連。
所述粉碎裝置包括有設(shè)置在進(jìn)料漏斗1內(nèi)壁的左粉碎叉7和右粉碎叉8，所述左粉碎叉7和右粉碎叉8相對(duì)設(shè)置，所述左粉碎叉7和右粉碎叉8結(jié)構(gòu)相同，其結(jié)構(gòu)包括有叉座9，所述叉座9連接有伸縮桿10，所述伸縮桿10一端連接有橫桿11，所述橫桿11上依次分布有粉碎尖桿12。
所述左粉碎叉7和右粉碎叉8相對(duì)設(shè)置，且兩者端部的粉碎尖桿12交錯(cuò)設(shè)置。所述左粉碎叉7和右粉碎叉8中部的粉碎尖桿12長(zhǎng)度短于兩側(cè)的粉碎尖桿12的長(zhǎng)度。所述螺旋攪拌葉片6連接有旋轉(zhuǎn)電機(jī)。所述第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)的目數(shù)大于第二級(jí)過(guò)濾網(wǎng)5的目數(shù)。
本實(shí)用新型能對(duì)餡料進(jìn)行均勻攪拌，并且會(huì)使餡料大小統(tǒng)一，當(dāng)餡料中出現(xiàn)存在大小不一的情況的時(shí)候，經(jīng)過(guò)第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)4后的餡料中較大顆粒的餡料則會(huì)在粉碎裝置的作用下被粉碎，被粉碎后的餡料在螺旋攪拌葉片6的帶動(dòng)下繼續(xù)向下運(yùn)動(dòng)，穿過(guò)第二級(jí)過(guò)濾網(wǎng)5后，從餡料出口3排出至下一工位，避免了出現(xiàn)餡料過(guò)大不易包餡的情況。并且由于設(shè)置有相反方向的第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)4和第二級(jí)過(guò)濾網(wǎng)5，所以能夠起到將餡料進(jìn)行攤開(kāi)和初步篩選的功能，餡料首先經(jīng)過(guò)第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)4后，攤開(kāi)分散至第一級(jí)過(guò)濾網(wǎng)4邊緣處進(jìn)行一次過(guò)濾，然后進(jìn)入第二級(jí)過(guò)濾網(wǎng)5后，由于其向下凸起，所以餡料會(huì)向中部移動(dòng)進(jìn)行過(guò)濾，加之振動(dòng)電機(jī)的抖動(dòng)，所以能對(duì)餡料的分配起到很好的效果。
本實(shí)用新型的粉碎裝置為兩個(gè)相對(duì)設(shè)置的叉狀結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)較之現(xiàn)有能夠?qū)崿F(xiàn)粉碎功能的機(jī)械設(shè)備有很大的優(yōu)化，并且通過(guò)叉狀結(jié)構(gòu)處理后的餡料并不會(huì)與標(biāo)準(zhǔn)尺寸相差過(guò)大，能滿足基本的功能需要。