技術總結
本實用新型公開了一種藏茶快速發(fā)酵塔，包括發(fā)酵罐、機架、攪拌器、驅動電機和傳動機構，所述驅動電機安裝在機架上，所述攪拌器安裝在發(fā)酵罐內，所述傳動機構的一端與驅動電機連接，傳動機構的另一端與攪拌器連接，驅動電機通過傳動機構帶動攪拌器轉動，所述發(fā)酵罐包括罐體、上蓋和下蓋，傳動機構安裝在上蓋上，所述罐體安裝在機架上，所述上蓋安裝在罐體的上端，下蓋安裝在罐體的下端，所述上蓋設有罐體進料斗，上蓋內設有噴水圈，所述罐體設有接頭Ⅱ，所述下蓋設有罐體出料口。本實用新型促使茶葉快速、均勻發(fā)酵，5?7天達到藏茶發(fā)酵品質，發(fā)酵時間短，實現(xiàn)了臧茶不落地發(fā)酵過程，改變了傳統(tǒng)藏茶發(fā)酵工藝。

技術研發(fā)人員：楊鳳山
受保護的技術使用者：雅安市名山區(qū)山峰茶機廠
文檔號碼：201620959465
技術研發(fā)日：2016.08.26
技術公布日：2017.07.11