1.一種模塊化的豆腐花制作平臺,包括:泡豆裝置,磨豆裝置,煮豆裝置,降溫裝置,濾渣及點(diǎn)鹵裝置,調(diào)味及展示裝置;其中,
所述泡豆裝置至少含有用于盛放食材的透明容器;
所述濾渣及點(diǎn)鹵裝置的主體為三層結(jié)構(gòu)的長方體中空支架框,其上至少設(shè)置有濾渣設(shè)備和點(diǎn)鹵設(shè)備,用于分離豆汁和豆渣并完成點(diǎn)鹵工序。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的模塊化的豆腐花制作平臺,其特征在于所述泡豆裝置還包含有中空支架框和至少一個吊籃,吊籃分別懸掛于中空支架框下,所述透明容器放置于吊籃中。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的模塊化的豆腐花制作平臺,其特征在于所述磨豆裝置為包含有磨豆機(jī)和加水設(shè)備的桌面操作平臺。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的模塊化的豆腐花制作平臺,其特征在于所述煮豆裝置為包含有加熱設(shè)備的桌面操作平臺。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的模塊化的豆腐花制作平臺,其特征在于所述降溫裝置為包含有冷水降溫設(shè)備的桌面操作平臺。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的模塊化的豆腐花制作平臺,其特征在于所述濾渣及點(diǎn)鹵裝置主體為三層結(jié)構(gòu)的長方體中空支架框,中空支架框內(nèi)從上到下依次設(shè)置有三塊隔板;第一隔板中心位置設(shè)置有上部開口小、下部開口大的漏斗形的陶瓷管,陶瓷管內(nèi)部設(shè)有用于提拉的線,線的一端從頂部延伸至支架框外并連接有把手,線另一端延伸至下部開口外并連接有濾渣袋;第二隔板上設(shè)置有窄頸漏斗,其頸部穿過第二隔板并向下延伸到第三隔板上方,第一隔板和第二隔板之間還設(shè)置有點(diǎn)鹵裝置和濾渣袋固定裝置;第三隔板上,漏斗正下方放置有球形透明食具。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的模塊化的豆腐花制作平臺,其特征在于所述調(diào)味及展示裝置為包含有各種調(diào)味罐和具有展示空間的桌面操作平臺。