1.一種食物料理冷凍盤，其特征在于：包括底座(10)和導熱盤(20)，該導熱盤(20)密封固定連接在底座(10)之上，該導熱盤(20)和底座(10)之間形成有密封腔體(30)，該密封腔體(30)內(nèi)裝有冷卻液，該導熱盤(20)上形成有供食物置放的置放空間。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種食物料理冷凍盤，其特征在于：
該底座(10)頂面下凹形成有凹腔，該底座(10)具有包圍凹腔的環(huán)圈(11)；
該導熱盤(20)具有導熱底壁(21)、由導熱底壁(21)外周緣向上延伸而成的導熱盤壁(22)和由導熱盤壁(22)上周緣向外延伸而成的環(huán)緣(23)；
該導熱盤(20)之環(huán)緣(23)和底座(10)之環(huán)圈(11)固定連接，該導熱盤(20)之環(huán)緣(23)和底座(10)之環(huán)圈(11)間設有密封圈(31)，該凹腔構成上述的密封腔體(30)。
3.根據(jù)權利要求2所述的一種食物料理冷凍盤，其特征在于：該底座(10)凹腔具有腔底(12)和腔壁(13)，該腔底(12)上凸設有隔板(14)，俯視投影圖中通過隔板(14)將腔底(12)隔離為多個孤立的部分，該孤立的部分配合隔板(14)或配合隔板(14)和腔壁(13)形成為開口朝上的槽體(15)。
4.根據(jù)權利要求3所述的一種食物料理冷凍盤，其特征在于：該隔板(14)頂面凹設有接通兩相鄰槽體的缺口(141)；該隔板(14)和導熱底壁(21)底面間隔布置。
5.根據(jù)權利要求3所述的一種食物料理冷凍盤，其特征在于：該隔板(14)有多個，多個隔板(14)以格柵布置，該隔板(14)兩端側密封固接腔壁(13)。
6.根據(jù)權利要求2所述的一種食物料理冷凍盤，其特征在于：該底座(10)之環(huán)圈(11)內(nèi)壁設有多個朝內(nèi)凸設的凸部(111)，通過多個凸部(111)使環(huán)圈(11)內(nèi)壁成凹凸交錯的波浪結構；該凸部(111)頂面設螺紋孔(112)；另配設螺釘(113)，通過螺釘(113)穿過導熱盤(20)的環(huán)緣(23)并螺接在螺紋孔(112)以將環(huán)緣(23)和環(huán)圈(11)固定連接在一起。
7.根據(jù)權利要求6所述的一種食物料理冷凍盤，其特征在于：該環(huán)圈(11)頂面凹設有包圍凹腔的封閉槽(16)，該密封圈(31)設于封閉槽(16)內(nèi)且密封連接環(huán)緣(23)底面，該螺紋孔(112)位于封閉槽(16)的封閉外圈之外。
8.根據(jù)權利要求7所述的一種食物料理冷凍盤，其特征在于：該封閉槽(16)包括多個分別對應環(huán)圈(11)內(nèi)壁介于每相鄰兩凸部(111)之間的凹部的第一段(161)，每兩個第一段(161)之間接通有一對應凸部(111)的第二段(162)，該第二段(162)成開口朝外的C形，該螺紋孔(112)位于C形內(nèi)。
9.根據(jù)權利要求3所述的一種食物料理冷凍盤，其特征在于：該底座(10)包括底座底壁、由底座底壁周緣向上延伸而成的底座周壁和由底座周壁向外延伸而成的環(huán)壁，該環(huán)壁之上固設有上述的圈部(11)；該隔板(14)不高于底座周壁。
10.根據(jù)權利要求2至9之任一項所述的一種食物料理冷凍盤，其特征在于：還包括環(huán)形卡圈(40)，該環(huán)形卡圈(40)包括環(huán)壓壁(41)和由環(huán)壓壁(41)周緣向下延伸的包圍壁(42)，該包圍壁(42)內(nèi)壁面設有朝內(nèi)凸設的卡件；該環(huán)圈(11)外周面凸設環(huán)凸(114)；該環(huán)壓壁(41)壓靠在環(huán)緣(23)之上，該包圍壁(42)包圍環(huán)圈(11)和環(huán)緣(23)，該卡件卡接在環(huán)圈(11)。