高耐溫燒烤紙及其制造方法
【專利摘要】高耐溫燒烤紙及其制造方法，其特征在于：以闊葉木、竹子或針葉木為原料，用亞硫酸鹽法漿粕制成底紙，在底紙單面或兩面用稀釋的硅油涂覆，所用稀釋劑石油醚；先無明火熱風吹干，然后紅外快速干燥。本燒烤紙的特征是：所用的亞硫酸鹽漿粕，不添加任何其它的助劑和填料，經過打漿至很好的結合性能，使此燒烤紙獲得了可耐240℃以上高溫半小時不變質的優(yōu)良特性；進行抄紙后涂硅油涂覆等工序，所述的底紙定量為每平方米38克左右，雙面涂硅油約每立方米1至2克，在140℃條件下無明火熱風干燥，加紅外干燥三十秒以上，成型穩(wěn)定快捷，均勻度和透明度好。能解決燒烤中頻繁更換燒烤紙和用紙量大的問題。
【專利說明】
高耐溫燒烤紙及其制造方法
技術領域
[0001 ]本發(fā)明涉及一種紙，更具體地說，它涉及一種高耐溫燒烤紙，用于食品或包裝行業(yè)。
【背景技術】
[0002]現(xiàn)有的燒烤紙是由木漿底紙，雙面涂以硅膜組成。它具有不粘，防水，防油，以及高耐熱(230°C，20分鐘)等特性，非常適合烘烤、燒烤、蒸、冷凍食物?？射佋诳緺t或烤箱上，避免直接烤肉與明火直接接觸。根據(jù)目前人們的消費水平和生活方式，燒烤作為一種休閑的飲食方式已經很普遍了，所以燒烤紙目前在市場是很受歡迎的，具有廣闊的市場前景。燒烤紙的用途有很多，一般在煎肉或者考培面包上使用，可以防止在烤肉時粘鍋，而且衛(wèi)生美觀，這也是新的一種新型的燒烤方式，面鋪上專用的燒烤紙，在紙上澆上油，涂抹大體均勻后，將肉片或者其他類食物放在紙上，經過電加溫后，紙上的食品就會被烤熱，然后加上相應的調料即可食用，這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作紙上燒烤。
[0003]做烤盤紙；用來烘焙蛋糕、面包、餅干、月餅等，使用方便快捷，也利于保持產品外形美觀，便于成批加工。
[0004]做燒烤紙;烤菜蔬、肉類等。使用衛(wèi)生美觀，也避免了與明火接觸，同時避免了食物焦糊產生有害物質，保持烤盤清潔，便于更換。
[0005]包裝性紙;包裝潮濕物品，如生面團、鮮肉、新鮮果蔬等，方便衛(wèi)生有效。
[0006]時尚菜肴必備材料；用此紙包裏肉類等加適當作料或蒸或烤，使食物味道肥嫩多汁，味道鮮美，并且清沽衛(wèi)生。
[0007]使用方法:取大小合適的紙張，平鋪到烤箱托盤上，將需烘烤的食物直按放到紙面上，然后放到烤箱內或者加熱裝置上，將溫度時間設定到所需值上，進行烘烤即可。同時需要冰凍的食物，為防止彼此粘連也可用此紙進行包裹。在燒烤的時候，一些食用油或者肉類食品往往會粘附于紙的表面使得燒烤紙容易因此而烤糊或者破損，所以每隔一段時間總要更換新的燒烤紙。
[0008]現(xiàn)有的燒烤紙由于所耐的溫度只有230度，時間為20分鐘，在燒烤店中使用時當溫度高于230度時，很快就會變脆、焦黑，必須頻繁更換。比如在肯德基店，一張進口的燒烤紙只能烤三只雞腿，而國產的燒烤紙三只都做不到，導致更換頻繁，成本提高。如果紙的耐高溫能提高，就可以解決頻繁更換和用紙量大的問題。

【發(fā)明內容】

[0009]針對現(xiàn)有技術存在的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種高耐溫燒烤紙及其制造方法，這種燒烤紙能耐240°C以上高溫，使用時間超過30分鐘，完全滿足燒烤需要，解決了燒烤店頻繁更換燒烤紙和用紙量大的問題，可以節(jié)省勞力和用料成本。
[0010]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了如下技術方案:一種高耐溫燒烤紙，它包括底紙和單或雙面涂的硅膜，其特征在于:所述的底紙是由亞硫酸鹽法漿柏制得，所用原料為闊葉木、竹子或針葉木。由于本高耐溫燒烤紙采用的是亞硫酸鹽法漿柏作為原料，從根本上解決了燒烤紙的耐溫性問題，使本燒烤紙產品具有耐240°C以上到250°C高溫且半小時不變質的優(yōu)良特性。
[0011]如上所述的高耐溫燒烤紙的制造方法，其特征在于:以闊葉木、竹子或針葉木為原料，用亞硫酸鹽法漿柏制成底紙，在底紙兩面用稀釋的硅油涂覆，所用稀釋劑石油醚;先無明火熱風吹干，然后紅外快速干燥。本發(fā)明所用的亞硫酸鹽法漿柏不添加任何其它的助劑和填料，降低成本，又采用稀釋的硅油涂覆硅膜，成型穩(wěn)定快捷，均勻度和透明度好。
[0012]通過采用上述技術方案，底紙上涂覆了硅油的燒烤紙，具有不粘、防水、防油性能，特別是具有尚耐熱(尚達250°C，時長達到30分鐘)的優(yōu)良特性。底紙的形狀可以為任意形狀，當然這個是根據(jù)不同的設備或者需要來設定的；燒烤或者包裝是應根據(jù)使用條件來調整硅用量或者紙張的定量特性以適于不同的功能需要。
[0013]本發(fā)明的高耐溫燒烤紙采用闊葉木、竹子或針葉木類亞硫酸鹽漿柏作為原料，從根本上解決了燒烤紙的耐溫性不夠高的問題，使本燒烤紙產品具有耐240°C以上高溫且半小時不變質的特性。
[0014]本發(fā)明的高耐溫燒烤紙采用對硅油的稀釋方法，可以獲得對硅油涂量的控制，使涂布更均勻一致，質量有保證。具體是采用低含氫硅油，成本低廉，鉑金為催化劑，用石油醚為稀釋劑。
【附圖說明】
[0015]圖1.是本發(fā)明實施例的結構示意圖。其中，I硅膜，2底紙。
【具體實施方式】
[0016]對本發(fā)明的高耐溫燒烤紙實施例做進一步說明。
[0017]—種高耐溫燒烤紙，對底紙進行單/雙面涂硅的加工紙。由于烤箱紙具有耐高溫、防潮、防油、防水的特性，因此一般用于食品和包裝行業(yè)。根據(jù)顏色分，烤箱紙可分白色硅油紙、本色(黃色)硅油紙;按涂硅面分，可分為單面硅油紙、雙面硅油紙;按克重分，硅油紙可分為30g—45g不等，涂硅量每平方米干硅量在0.5g—0.66g/ m2左右。紙張上放置適量食物，放入烤箱中在240°C以上的高溫，經過30分鐘的烘烤，紙張不會變脆、焦黑；在紙張上放適量水，靜置12小時，紙張無滲水和滲油現(xiàn)象，對于油炸、油脂性食物，可直接放入紙面上，有較好的防油作用，便于烤箱、容器、餐具的清洗。
[0018]本發(fā)明實施例的高耐溫燒烤紙是采用針葉木類亞硫酸鹽漿柏，然后打漿機進行打漿，達到本產品所需的打漿度后進行后續(xù)的纖維疏解抄紙，制成本實施例的高耐溫燒烤紙的底紙，在所述的底紙上直接進行兩面涂覆稀釋的硅油涂料(本實施例為雙層硅膜)，硅油涂料的稀釋度可根據(jù)實際紙品對防水防油要求，加入適量的石油醚和鉑金催化劑進行稀釋，以適應產品品質的需要，要求高的稀釋度小，要求低的稀釋度大，一般稀釋比例為石油醚:純硅油=1?4:1，本實施例中稀釋比例為石油醚:純硅油=1:1。其中涂硅設備采用表面施膠輥，涂硅后，采用140 °(:無明火的熱風干燥，后續(xù)可配合采用30秒紅外干燥。本實施例燒烤紙的特征是:所用的針葉木亞硫酸鹽漿柏，不添加任何其它的助劑和填料，經過打漿至很好的結合性能，進行抄紙涂硅等工序;所述的底紙定量為每平方米38克左右，雙面涂硅油約每立方米I至2克，在140°C條件下無明火熱風干燥，加紅外干燥三十秒以上，成型穩(wěn)定快捷，均勻度和透明度好。
[0019]本實施例的高耐溫燒烤紙可以達到250°C高溫且半小時不變質，如果完成一次燒烤為六分鐘，可以連續(xù)使用五次以上。在實驗中可以烤制5個肯德基的雞腿，能夠很好的解決燒烤店頻繁更換燒烤紙和用紙量大的問題，為其提高生產效率和節(jié)約成本。
【主權項】
1.一種高耐溫燒烤紙，它包括底紙和單或雙面涂的硅膜，其特征在于:所述的底紙是由亞硫酸鹽法漿柏制得，所用原料為闊葉木、竹子或針葉木。2.如權利要求1所述的高耐溫燒烤紙的制造方法，其特征在于:以闊葉木、竹子或針葉木為原料，用亞硫酸鹽法漿柏制成底紙，在底紙單面或兩面用稀釋的硅油涂覆，所用稀釋劑為石油醚;先無明火熱風吹干，然后紅外快速干燥。
【文檔編號】D21D1/02GK105862491SQ201610371242
【公開日】2016年8月17日
【申請日】2016年5月30日
【發(fā)明人】劉智, 聶青, 李錦剛
【申請人】湖北工業(yè)大學