本實(shí)用新型涉及烹調(diào)設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特指一種腌味機(jī)的抽真空裝置以及應(yīng)用該裝置的腌味機(jī)。

背景技術(shù)：

在日常生活烹調(diào)煮食中，特別是燒烤時(shí)，為了吃上可口的肉類食物，通常需要將肉類食物預(yù)先進(jìn)行腌味處理，讓食物味道更好。但肉類食物要做到入味，一般需要幾個(gè)小時(shí)，甚至是隔一夜的時(shí)間進(jìn)行腌制處理，才能達(dá)到完全入味的需求。因此，市面上推出了專門對(duì)食物進(jìn)行腌制處理的料理設(shè)備——腌味機(jī)，一般的腌味機(jī)主要由滾桶和底座組成，使用時(shí)，先將調(diào)味材料、肉類或其他食物放進(jìn)滾桶，并將滾桶安裝在底座上，再操作底座的控制面板，啟動(dòng)底座的滾輪旋轉(zhuǎn)，驅(qū)動(dòng)滾桶持續(xù)翻滾，讓滾桶內(nèi)的肉類與調(diào)味料逐漸混合，實(shí)現(xiàn)腌味處理。隨著腌味機(jī)的技術(shù)發(fā)展，為了提高腌味效果，生產(chǎn)廠家們對(duì)腌味機(jī)增加了抽真空功能。該抽真空功能主要在控制滾桶翻滾前，先進(jìn)行抽真空處理，將滾桶內(nèi)的空氣抽出，被抽真空后的肉類，纖維組織空隙得到松弛及擴(kuò)張，使調(diào)味料能快速地滲透進(jìn)肉類的空隙內(nèi)，從而讓肉類腌制效果更好，加快腌制成品的速度。

但現(xiàn)有技術(shù)的腌味機(jī)，在抽真空的過程中缺乏安全有效的控制，讓滾桶內(nèi)空氣不能完全抽出，導(dǎo)致肉類的纖維組織空隙，不能充分地松弛或擴(kuò)張，影響抽真空效果。或者抽真空過度，導(dǎo)致?lián)p壞滾桶內(nèi)的食物，造成食物浪費(fèi)，已不符合現(xiàn)今食物腌制料理的需求。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型目的在于提供一種用于腌味機(jī)的新型抽真空裝置以及應(yīng)用該裝置的腌味機(jī)，對(duì)腌味機(jī)的抽真空進(jìn)行有效的安全控制，讓滾桶內(nèi)的空氣被完全抽出，解決現(xiàn)有技術(shù)中由于抽氣過度，導(dǎo)致滾桶內(nèi)的食物損壞，造成食物浪費(fèi)的問題，有效地提高腌制效果，加快腌制成品速度。

為了達(dá)到上述目的給出，本實(shí)用新型的技術(shù)方案：

一種腌味機(jī)的抽真空裝置，包括抽氣泵和抽氣管，所述抽氣管一端連接抽氣泵，另一端可與腌味機(jī)的食物滾桶插接；在所述抽氣管上還包括設(shè)有觸發(fā)啟動(dòng)壓力值的空氣閥，所述空氣閥與抽氣泵連接；當(dāng)食物滾桶內(nèi)的氣壓達(dá)到壓力值時(shí)，所述空氣閥啟動(dòng)使抽氣泵停止抽氣。

進(jìn)一步的，所述空氣閥包括閥蓋、底盤、電極片以及活動(dòng)件，所述閥蓋上設(shè)有連通抽氣管的導(dǎo)管以及與抽氣泵連接的電極針；所述電極片設(shè)有軸孔；所述活動(dòng)件設(shè)有固定柱，固定柱與軸孔套接；所述底盤設(shè)有連通外部的穿孔；所述外部氣壓可使活動(dòng)件向閥蓋移動(dòng)，使得電極片與電極針接觸，控制抽氣泵停止抽氣。

再進(jìn)一步的，所述空氣閥呈豎向設(shè)置，所述活動(dòng)件為載重件。當(dāng)滾桶空氣抽空時(shí)，抽氣泵將抽取空氣閥內(nèi)的空氣，讓活動(dòng)件向閥蓋移動(dòng)，使得電極片與電極針接觸，停止抽氣泵后，由于空氣閥呈豎向設(shè)置，所述活動(dòng)件為載重件，在地心吸引力的作用下，所述活動(dòng)件向下墜落，讓電極片與電極針分開，從而使空氣閥復(fù)位。

進(jìn)一步對(duì)空氣閥結(jié)構(gòu)作改進(jìn)，所述空氣閥還包括彈簧，所述閥蓋內(nèi)頂部設(shè)有固定彈簧的連接座，所述連接座與導(dǎo)管連通；所述彈簧設(shè)于連接座與電極片之間，并與活動(dòng)件的固定柱套接。當(dāng)空氣閥觸發(fā)對(duì)抽氣泵的停止控制后，由于彈簧的作用力，使活動(dòng)件向外移動(dòng)，讓電極片與電極針分離，從而讓空氣閥復(fù)位。

再進(jìn)一步的，所述活動(dòng)件的直徑與空氣閥的內(nèi)腔寬度相同。當(dāng)觸發(fā)空氣閥啟動(dòng)時(shí)，由于活動(dòng)件的直徑與空氣閥的內(nèi)腔寬度相同，并在空氣閥內(nèi)部的氣壓驅(qū)使下，讓活動(dòng)件更加快速地向閥蓋移動(dòng)，有效地提高空氣閥的靈敏度，增強(qiáng)觸發(fā)效果。

在上述基礎(chǔ)上，所述活動(dòng)件的邊沿設(shè)有保護(hù)套，讓活動(dòng)件在空氣閥內(nèi)部移動(dòng)更流暢，進(jìn)一步提高觸發(fā)效果。

再進(jìn)一步對(duì)空氣閥的結(jié)構(gòu)作改進(jìn)，所述底盤還設(shè)有凹槽，所述凹槽內(nèi)設(shè)有所述穿孔。讓外部空氣通過穿孔進(jìn)入空氣閥后，處于所述凹槽內(nèi)，當(dāng)空氣閥觸發(fā)時(shí)，有效地加快外部氣壓對(duì)活動(dòng)件的推動(dòng)，讓活動(dòng)件快速地帶動(dòng)電極片，向閥蓋移動(dòng)，讓電極片與電極針接觸，觸發(fā)停止控制。

在上述基礎(chǔ)上，所述穿孔設(shè)于凹槽的側(cè)壁，或設(shè)于凹槽的底部。當(dāng)穿孔設(shè)于凹槽側(cè)壁時(shí)，由于空氣閥固定于腌味機(jī)底座的內(nèi)部，處于凹槽側(cè)壁的穿孔將底座內(nèi)的空氣送入空氣閥，從而避免腌味機(jī)外部的灰塵或雜質(zhì)進(jìn)入空氣閥，讓空氣閥保持清潔。當(dāng)穿孔設(shè)于凹槽的底部時(shí)，穿孔從底座連通到腌味機(jī)外部，將腌味機(jī)外部的空氣送入空氣閥，有效地提高空氣閥的觸發(fā)效果。

本實(shí)用新型還提供一種應(yīng)用上述抽真空裝置的腌味機(jī)，包括滾桶和底座，所述底座包括上蓋以及驅(qū)動(dòng)滾桶的滾輪組件，所述上蓋設(shè)有控制面板；所述底座還包括所述的抽真空裝置。所述抽氣泵分別與控制面板以及空氣閥連接，所述抽氣管上設(shè)有空氣閥，抽氣管一端與抽氣泵固定連接，另一端使用時(shí)與滾桶插接；當(dāng)滾桶內(nèi)的空氣被抽空時(shí)，所述空氣閥啟動(dòng)，使得抽氣泵停止抽氣。

進(jìn)一步的，所述底座還包括抽氣管的收容腔，所述收容腔上設(shè)有翻蓋，收容腔內(nèi)設(shè)有抽氣管的固定夾；所述上蓋設(shè)有開口，所述開口與收容腔位置相配合。當(dāng)抽真空步驟完成后，可將抽氣管收藏于收容腔內(nèi)，從而降低抽真空裝置的損壞風(fēng)險(xiǎn)。另一方面，所述收容腔內(nèi)還設(shè)有固定夾，當(dāng)抽氣管收藏于收容腔后，通過固定夾對(duì)抽氣管夾持，從而固定抽氣管，讓抽真空裝置更耐用。

本實(shí)用新型的抽真空裝置以及應(yīng)用該裝置的腌味機(jī)，與現(xiàn)有技術(shù)相比，增加與抽氣泵連接的空氣閥，所述空氣閥設(shè)于抽氣管上，且設(shè)有觸發(fā)啟動(dòng)的壓力值。當(dāng)食物滾桶內(nèi)的氣壓達(dá)到壓力值時(shí)，所述空氣閥啟動(dòng)使抽氣泵停止抽氣，從而有效地對(duì)腌味機(jī)的抽真空進(jìn)行安全控制，讓滾桶內(nèi)的空氣被完全抽出，解決現(xiàn)有技術(shù)中由于抽氣過度，導(dǎo)致滾桶內(nèi)的食物損壞，造成食物浪費(fèi)的問題，有效地提高腌制效果，加快腌制成品速度。

附圖說明

圖1為應(yīng)用本實(shí)用新型抽真空裝置的腌味機(jī)整體結(jié)構(gòu)視圖；

圖2為本實(shí)用新型腌味機(jī)的爆炸圖；

圖3為本實(shí)用新型腌味機(jī)的底座視圖；

圖4為本實(shí)用新型腌味機(jī)的抽真空裝置爆炸圖1；

圖5為本實(shí)用新型腌味機(jī)的抽真空裝置爆炸圖2。

具體實(shí)施方式

結(jié)合附圖說明本實(shí)用新型的抽真空裝置以及應(yīng)用該裝置的腌味機(jī)。

如圖1至3所示，該腌味機(jī)，包括滾桶1和底座2，所述底座2包括上蓋21以及驅(qū)動(dòng)滾桶1的滾輪組件4，所述上蓋21設(shè)有控制面板3；所述底座2還包括抽真空裝置。

具體地，該抽真空裝置包括抽氣泵5和抽氣管6，所述抽氣泵5與控制面板3連接；所述抽氣管6一端連接抽氣泵5，另一端使用時(shí)與滾桶1插接。所述抽氣管6上設(shè)有空氣閥7，所述空氣閥7與抽氣泵5連接，且設(shè)有觸發(fā)啟動(dòng)的壓力值。當(dāng)食物滾桶1內(nèi)的氣壓達(dá)到壓力值時(shí)，所述空氣閥7啟動(dòng)使抽氣泵5停止抽氣。其中，所述壓力值可根據(jù)腌味機(jī)滾桶1的狀況來設(shè)置，從而有效地對(duì)腌味機(jī)的抽真空進(jìn)行安全控制，讓滾桶1內(nèi)的空氣被完全抽出，解決現(xiàn)有技術(shù)中由于抽氣過度，導(dǎo)致滾桶1內(nèi)的食物損壞，造成食物浪費(fèi)的問題，提高腌制效果，加快腌制成品速度。

其中，如圖4至5所示，所述空氣閥7包括閥蓋71、電極片72、活動(dòng)件73以及底盤74，所述閥蓋71上設(shè)有連通抽氣管6的導(dǎo)管711以及與抽氣泵5連接的電極針712；所述電極片72設(shè)有軸孔720；所述活動(dòng)件73設(shè)有固定柱731，固定柱731與軸孔720套接；所述底盤74設(shè)有連通外部的穿孔741。所述外部氣壓可使活動(dòng)件73向閥蓋71移動(dòng)，使得電極片72與電極針712接觸，控制抽氣泵5停止抽氣。

優(yōu)選地，所述空氣閥7呈豎向設(shè)置，所述活動(dòng)件73為載重件。當(dāng)滾桶1空氣抽空時(shí)，抽氣泵5將抽取空氣閥7內(nèi)的空氣，讓活動(dòng)件73向閥蓋71移動(dòng)，使得電極片72與電極針712接觸，停止抽氣泵5后，由于空氣閥7呈豎向設(shè)置，所述活動(dòng)件73為載重件，在地心吸引力的作用下，所述活動(dòng)件73向下墜落，讓電極片72與電極針712分開，從而使空氣閥7復(fù)位。

進(jìn)一步對(duì)空氣閥7的結(jié)構(gòu)作優(yōu)化，所述空氣閥7還包括彈簧75，所述閥蓋71內(nèi)頂部設(shè)有固定彈簧75的連接座713，所述連接座713與導(dǎo)管711連通；所述彈簧75設(shè)于連接座713與電極片72之間，并與活動(dòng)件73的固定柱731套接。當(dāng)空氣閥7觸發(fā)對(duì)抽氣泵5的停止控制后，由于彈簧75的作用力，使活動(dòng)件73向外移動(dòng)，讓電極片72與電極針712分離，從而讓空氣閥7復(fù)位。

優(yōu)選地，所述活動(dòng)件73的直徑與空氣閥7的內(nèi)腔寬度相同。當(dāng)觸發(fā)空氣閥7啟動(dòng)時(shí)，由于活動(dòng)件73的直徑與空氣閥7的內(nèi)腔寬度相同，并在空氣閥7內(nèi)部的氣壓驅(qū)使下，讓活動(dòng)件73更加快速地向閥蓋71移動(dòng)，有效地提高空氣閥7的靈敏度，增強(qiáng)觸發(fā)效果。

所述活動(dòng)件73的邊沿還優(yōu)選設(shè)有保護(hù)套732，讓活動(dòng)件73在空氣閥7內(nèi)部移動(dòng)更流暢，從而進(jìn)一步提高觸發(fā)效果。

如圖5所示，所述底盤74還設(shè)有凹槽742，所述凹槽742內(nèi)設(shè)有所述穿孔741。讓外部空氣通過穿孔741進(jìn)入空氣閥7后，處于凹槽742內(nèi)，當(dāng)空氣閥7觸發(fā)時(shí)，有效地加快外部氣壓對(duì)活動(dòng)件73的推動(dòng)，讓活動(dòng)件73快速地帶動(dòng)電極片72，向閥蓋71移動(dòng)，讓電極片72與電極針712接觸，觸發(fā)停止控制。

優(yōu)選地，所述穿孔741設(shè)于凹槽742的側(cè)壁，或設(shè)于凹槽742的底部。當(dāng)穿孔741設(shè)于凹槽742側(cè)壁時(shí)，由于空氣閥7固定于底座2的內(nèi)部，處于凹槽742側(cè)壁的穿孔741將底座2內(nèi)的空氣送入空氣閥7，從而避免腌味機(jī)外部的灰塵或雜質(zhì)進(jìn)入空氣閥7，讓空氣閥7保持清潔。當(dāng)穿孔741設(shè)于凹槽742的底部時(shí)，穿孔741從底座1連通到腌味機(jī)外部，將腌味機(jī)外部的空氣送入空氣閥7，有效地提高空氣閥7的觸發(fā)效果。

如圖2至3所示，對(duì)所述抽真空裝置作進(jìn)一步優(yōu)化，所述底座2還包括抽氣管6的收容腔8，所述收容腔8上設(shè)有翻蓋81，收容腔8內(nèi)設(shè)有抽氣管6的固定夾82。相配合地，所述上蓋21設(shè)有開口210，所述開口210與收容腔8位置相配合。當(dāng)抽真空步驟完成后，可將抽氣管6收藏于收容腔8內(nèi)，從而降低抽真空裝置的損壞風(fēng)險(xiǎn)。另一方面，所述收容腔8內(nèi)還設(shè)有固定夾82，當(dāng)抽氣管6收藏于收容腔8后，通過固定夾82對(duì)抽氣管6夾持，從而固定抽氣管6，讓抽真空裝置更耐用。

根據(jù)上述說明書的揭示和教導(dǎo)，本實(shí)用新型所屬領(lǐng)域的技術(shù)人員還可以對(duì)上述實(shí)施方式進(jìn)行變更和修改。因此，本實(shí)用新型并不局限于上面揭示和描述的具體實(shí)施方式，對(duì)本實(shí)用新型的一些修改和變更也應(yīng)當(dāng)落入本實(shí)用新型的權(quán)利要求的保護(hù)范圍內(nèi)。此外，盡管本說明書中使用了一些特定的術(shù)語，但這些術(shù)語只是為了方便說明，并不對(duì)本實(shí)用新型構(gòu)成任何限制。