亚洲成年人黄色一级片,日本香港三级亚洲三级,黄色成人小视频,国产青草视频,国产一区二区久久精品,91在线免费公开视频,成年轻人网站色直接看

一種咖啡鮮果脫膠機(jī)的制作方法

文檔序號(hào):12610336閱讀:1793來(lái)源:國(guó)知局

本實(shí)用新型屬于用于清潔、漂白、干燥或烘焙水果或蔬菜設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域,尤指一種咖啡鮮果脫膠機(jī)。



背景技術(shù):

咖啡鮮果從咖啡樹(shù)上摘下后,首先需要把咖啡鮮果表層的果皮去除,脫皮后的咖啡豆被粘液狀的果膠物質(zhì)包裹,這種果膠物質(zhì)由糖、酶、原果膠質(zhì)和果膠質(zhì)組成,吸濕性強(qiáng),嚴(yán)重妨礙咖啡豆的干燥速度,長(zhǎng)時(shí)間包裹咖啡豆,會(huì)給微生物生長(zhǎng)提供有利媒介,影響成品咖啡的品質(zhì),令咖啡飲料產(chǎn)生怪味。因此,脫皮后必須迅速除去咖啡豆表面的果膠物質(zhì)。

現(xiàn)有技術(shù)中,為了解決這類型問(wèn)題的發(fā)生,通常對(duì)咖啡進(jìn)行脫膠處理,雖然現(xiàn)有的咖啡脫膠機(jī)脫膠效率高,能夠形成統(tǒng)一的生產(chǎn)線提高生產(chǎn)質(zhì)量;但是,機(jī)損率增加,碎豆多,咖啡的果酸味明顯減少,澀味增加,焙炒之后,還會(huì)造成咖啡焙炒豆呈現(xiàn)雜色,少數(shù)咖啡豆散失應(yīng)有的咖啡色,影響外觀。



技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:

針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處,本實(shí)用新型的目的是旨在提供了一種不易造成咖啡豆破損,且咖啡豆表面特有成分不會(huì)被清洗,提高咖啡整體品質(zhì)口感以及其外觀的咖啡鮮果脫膠機(jī)。

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題,本實(shí)用新型是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:

一種咖啡鮮果脫膠機(jī),包括發(fā)酵池、清洗池以及脫膠池,清洗池兩側(cè)分別設(shè)置有發(fā)酵池以及脫膠池,發(fā)酵池與清洗池之間設(shè)置有傳輸臺(tái),脫膠池與清洗池之間設(shè)置有傳輸臺(tái);發(fā)酵池外緣螺旋環(huán)繞設(shè)置有恒溫管,清洗池底部設(shè)置有水循環(huán)系統(tǒng),水循環(huán)系統(tǒng)包括循環(huán)管、水泵以及過(guò)濾機(jī);脫膠池內(nèi)部設(shè)置有螺旋脫膠器以及毛板,螺旋脫膠器由主軸以及螺旋攪拌片所組成,螺旋脫膠器底部設(shè)置有毛板,主軸與所述脫膠池橫軸同心設(shè)置。

具體地說(shuō),首先,咖啡豆依次進(jìn)入發(fā)酵池、清洗池以及脫膠池,順序不能亂,由于首先進(jìn)行發(fā)酵保持住咖啡豆的果酸味以至于不會(huì)由于后面清洗過(guò)程把咖啡中的特有元素清洗掉,從而保證焙炒之后,咖啡果焙炒豆不出現(xiàn)雜色,保證其外觀以及口感,因此步驟順序特別重要;將脫膠池設(shè)置于清洗池之后原因在于不但遵循咖啡生產(chǎn)工藝的同時(shí)還能通過(guò)清洗池底部水循環(huán)系統(tǒng)的作用對(duì)咖啡豆進(jìn)行一定輕度的脫膠,故保證脫膠完整性。

發(fā)酵過(guò)程中,取代現(xiàn)有技術(shù)中的固定熱源發(fā)酵,由于恒溫管螺旋環(huán)繞設(shè)置于發(fā)酵池外緣上使得發(fā)酵溫度恒定,發(fā)酵完全;再者,水循環(huán)系統(tǒng)能夠使得清洗池內(nèi)部水分進(jìn)行循環(huán)使用,在這需要說(shuō)明的是,由于清洗池為水池,故清洗池內(nèi)部水分為靜止?fàn)顟B(tài),通過(guò)水循環(huán)系統(tǒng)使得水分成一定流速流動(dòng),為此不但達(dá)到清洗效果,同時(shí)還想對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)中的噴淋能夠降低咖啡豆表面有益因素的流失;最后,脫膠池內(nèi)部通過(guò)螺旋脫膠器取代常規(guī)的脫膠筒使其脫膠過(guò)程中不易出現(xiàn)咖啡豆破損,從而在各個(gè)方面提高咖啡脫膠速度以及效率。

進(jìn)一步優(yōu)選,所述毛板包括底板以及毛刷,底板上方垂直設(shè)置有若干毛刷且若干毛刷與螺旋攪拌片,毛刷之間間距小于咖啡豆最小直徑,咖啡豆為不規(guī)則圓形結(jié)構(gòu),其最短直徑則為咖啡豆表面之間最短間距,毛刷之間間距小于咖啡豆最小直徑使其在使用過(guò)程中,咖啡豆不易掉落于毛刷之間,最后,若干毛刷能在螺旋攪拌片進(jìn)行脫膠時(shí)提供相應(yīng)的反向作用力從而提高脫膠效率。

進(jìn)一步優(yōu)選,所述循環(huán)管分別連接清洗池底部?jī)蓚?cè),循環(huán)管上方設(shè)置過(guò)濾機(jī),循環(huán)管與清洗池底部之間垂直設(shè)置水泵,工作時(shí),使其清洗池內(nèi)部水流沿同一方向進(jìn)行橫向移動(dòng)且方向與傳輸臺(tái)傳輸方向相反,達(dá)到清洗的同時(shí)不會(huì)對(duì)咖啡豆表皮損壞。

進(jìn)一步優(yōu)選,所述主軸一側(cè)通過(guò)軸承連接于脫膠池內(nèi)部另一側(cè)連接有伺服電機(jī),脫膠池外側(cè)底部設(shè)置有振動(dòng)器,振動(dòng)器提供相對(duì)于脫膠池軸線垂直的運(yùn)動(dòng)力,從而提高脫膠效率。

進(jìn)一步優(yōu)選,所述發(fā)酵池、清洗池以及脫膠池底部均設(shè)置有支架,支架之間設(shè)置有固定桿。

本實(shí)用新型相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)具有以下優(yōu)點(diǎn):

本實(shí)用新型在使用過(guò)程中,有較強(qiáng)的脫膠效率,同時(shí)脫膠過(guò)程中不易造成咖啡豆破損,且咖啡豆表面特有成分不會(huì)被清洗,提高咖啡整體品質(zhì)口感以及其外觀;因此,綜上所述,本實(shí)用新型具有較強(qiáng)的推廣效益,便于廣泛推廣普及使用。

附圖說(shuō)明

為了更清楚地說(shuō)明本實(shí)用新型實(shí)施例,下面將對(duì)實(shí)施例中所需要使用的附圖做簡(jiǎn)單的介紹,顯而易見(jiàn)地,下面描述中的附圖僅僅是本實(shí)用新型的一些實(shí)施例,對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來(lái)講,在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下,還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖,對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述,顯然,所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例,而不是全部實(shí)施例。基于本實(shí)用新型中的實(shí)施例,本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下,所獲得的所有其他實(shí)施例,都屬于本實(shí)用新型保護(hù)范圍。

實(shí)施例1

如圖1所示的一種咖啡鮮果脫膠機(jī),包括發(fā)酵池4、清洗池5以及脫膠池6,清洗池5兩側(cè)分別設(shè)置有發(fā)酵池4以及脫膠池6,發(fā)酵池4與清洗池5之間設(shè)置有傳輸臺(tái)3,脫膠池6與清洗池5之間設(shè)置有傳輸臺(tái)3;發(fā)酵池4外緣螺旋環(huán)繞設(shè)置有恒溫管7,清洗池5底部設(shè)置有水循環(huán)系統(tǒng),水循環(huán)系統(tǒng)包括循環(huán)管8、水泵9以及過(guò)濾機(jī)10;脫膠池6內(nèi)部設(shè)置有螺旋脫膠器以及毛板,螺旋脫膠器由主軸11以及螺旋攪拌片13所組成,螺旋脫膠器底部設(shè)置有毛板,主軸11與所述脫膠池6橫軸同心設(shè)置。

具體地說(shuō),首先,咖啡豆依次進(jìn)入發(fā)酵池4、清洗池5以及脫膠池6,順序不能亂,由于首先進(jìn)行發(fā)酵保持住咖啡豆的果酸味以至于不會(huì)由于后面清洗過(guò)程把咖啡中的特有元素清洗掉,從而保證焙炒之后,咖啡果焙炒豆不出現(xiàn)雜色,保證其外觀以及口感,因此步驟順序特別重要;將脫膠池6設(shè)置于清洗池5之后原因在于不但遵循咖啡生產(chǎn)工藝的同時(shí)還能通過(guò)清洗池5底部水循環(huán)系統(tǒng)的作用對(duì)咖啡豆進(jìn)行一定輕度的脫膠,故保證脫膠完整性。

發(fā)酵過(guò)程中,取代現(xiàn)有技術(shù)中的固定熱源發(fā)酵,由于恒溫管7螺旋環(huán)繞設(shè)置于發(fā)酵池4外緣上使得發(fā)酵溫度恒定,發(fā)酵完全;再者,水循環(huán)系統(tǒng)能夠使得清洗池5內(nèi)部水分進(jìn)行循環(huán)使用,在這需要說(shuō)明的是,由于清洗池5為水池,故清洗池5內(nèi)部水分為靜止?fàn)顟B(tài),通過(guò)水循環(huán)系統(tǒng)使得水分成一定流速流動(dòng),為此不但達(dá)到清洗效果,同時(shí)還想對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)中的噴淋能夠降低咖啡豆表面有益因素的流失;最后,脫膠池6內(nèi)部通過(guò)螺旋脫膠器取代常規(guī)的脫膠筒使其脫膠過(guò)程中不易出現(xiàn)咖啡豆破損,從而在各個(gè)方面提高咖啡脫膠速度以及效率。

所述毛板包括底板以及毛刷,底板上方垂直設(shè)置有若干毛刷且若干毛刷與螺旋攪拌片13,毛刷之間間距小于咖啡豆最小直徑,咖啡豆為不規(guī)則圓形結(jié)構(gòu),其最短直徑則為咖啡豆表面之間最短間距,毛刷之間間距小于咖啡豆最小直徑使其在使用過(guò)程中,咖啡豆不易掉落于毛刷之間,最后,若干毛刷能在螺旋攪拌片13進(jìn)行脫膠時(shí)提供相應(yīng)的反向作用力從而提高脫膠效率。

所述循環(huán)管8分別連接清洗池5底部?jī)蓚?cè),循環(huán)管8上方設(shè)置過(guò)濾機(jī)10,循環(huán)管8與清洗池5底部之間垂直設(shè)置水泵9,工作時(shí),使其清洗池5內(nèi)部水流沿同一方向進(jìn)行橫向移動(dòng)且方向與傳輸臺(tái)3傳輸方向相反,達(dá)到清洗的同時(shí)不會(huì)對(duì)咖啡豆表皮損壞。

所述主軸11一側(cè)通過(guò)軸承連接于脫膠池6內(nèi)部另一側(cè)連接有伺服電機(jī)12,脫膠池6外側(cè)底部設(shè)置有振動(dòng)器14,振動(dòng)器14提供相對(duì)于脫膠池6軸線垂直的運(yùn)動(dòng)力,從而提高脫膠效率。

所述發(fā)酵池4、清洗池5以及脫膠池6底部均設(shè)置有支架2,支架2之間設(shè)置有固定桿1??Х让撃z一般分為干法處理、濕法處理以及半干半濕處理。

干法處理方法為:將咖啡鮮果直接進(jìn)行干燥,通常是日曬干燥,當(dāng)鮮果含水量降到合適百分比后,經(jīng)過(guò)脫殼機(jī)器,將干掉的果皮果漿一并脫掉,得到咖啡生豆;

濕法處理方法為:鮮果采摘后,盡快經(jīng)過(guò)脫皮機(jī),將果皮剝掉,仍然黏連部分果肉的、濕漉漉的種子,進(jìn)入發(fā)酵池,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間發(fā)酵后,用水清洗掉殘存的果肉,成為清爽的帶殼豆,帶殼豆干燥以后,脫殼,成為咖啡生豆;

半干半濕處理方法為:鮮果經(jīng)脫皮機(jī)剝掉果皮,濕漉漉的、黏連部分果肉的種子們,不經(jīng)發(fā)酵池,直接進(jìn)行干燥,干燥以后,經(jīng)脫殼機(jī),直接剝掉殘留的、已經(jīng)干掉的果肉和果殼,成為咖啡生豆。

本實(shí)用新型采用濕法處理方法,相對(duì)于干法處理方法其效率高效,成本較低適用面最廣;相對(duì)于半干半濕處理技術(shù)在人工操作過(guò)程中,對(duì)工人操作能力要求較低,工人相對(duì)較容易上手,普及面廣。

當(dāng)前第1頁(yè)1 2 3 
網(wǎng)友詢問(wèn)留言 已有0條留言
  • 還沒(méi)有人留言評(píng)論。精彩留言會(huì)獲得點(diǎn)贊!
1