本實用新型涉及一種切牛肉的裝置，特別是一種牛肉洗切裝置。

背景技術：

牛肉加工過程中，常常需要將牛肉清洗、切碎之后再進行后續(xù)加工工序，目前，清洗牛肉常常采用的是將牛肉放入較大的容器中，用水清洗，或是將牛肉直接置于水龍頭處，用水沖洗。容器中清洗牛肉時，清洗效率很低，水龍頭下用水沖洗時，會造成水資源的浪費，污染底面。切肉時，通常是通過人工將洗凈的牛肉進行切碎成肉片或是肉丁，人工切肉效率很低，同時需要大量的人力，還使得成本高。且人工切肉時，切得的肉片或是肉丁常常大小不均勻，厚薄也不均勻。此外，人工切肉容易因人工接觸使牛肉被污染，使得衛(wèi)生難以保證。

技術實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的在于，提供一種牛肉洗切裝置。所述裝置清洗牛肉時，清洗效率高，不會造成水資源的浪費。所述裝置切肉效率高，減少人力，成本低，且牛肉不易被污染，切得的牛肉大小均勻，厚薄均勻，使得牛肉衛(wèi)生得以保證。結構簡單。

本實用新型的技術方案：一種牛肉洗切裝置，包括清洗裝置，清洗裝置一旁設有切肉裝置，所述清洗裝置包括網(wǎng)狀裝肉斗，網(wǎng)狀裝肉斗的兩側設有固定桿，固定桿與移動架連接，移動架經(jīng)第一油缸與臺板連接，臺板與清洗筒連接，清洗筒內設有攪拌棒，攪拌棒與攪拌電機連接，固定桿上設有第二油缸，第二油缸與網(wǎng)狀裝肉斗上的連接塊A連接，網(wǎng)狀裝肉斗與軸連接；所述切肉裝置包括曲柄，曲柄與連桿鉸接，連桿與連接塊B連接，連接塊B兩端分別與第一移動桿和第二移動桿連接，第一移動桿和第二移動桿底部均設有底板，底板上設有刀片，刀片下方設有放置桌，第一移動桿和第二移動桿之間的連接塊B上設有連接柱，連接柱與支撐桿連接。

前述的牛肉洗切裝置中，所述攪拌棒上設有攪拌葉片。

前述的牛肉洗切裝置中，所述底板上設有至少2塊刀片。

前述的牛肉洗切裝置中，所述放置桌的一端設有輸送油缸，輸送油缸與推板連接。

與現(xiàn)有技術相比，本實用新型清洗牛肉時，將待清洗的牛肉放置在網(wǎng)狀裝肉斗中，啟動攪拌電機，使得攪拌棒轉動，使得清洗筒中的水運動，對網(wǎng)狀裝肉斗中的牛肉進行沖擊，即對牛肉進行清洗，并使洗掉的渣進入清洗筒中，待牛肉清洗干凈后，推動第一油缸的活塞桿使網(wǎng)狀裝肉斗上升，然后推動第二油缸的活塞桿，使網(wǎng)狀裝肉斗沿軸翻轉，將洗凈的牛肉倒在放置桌上；然后壓縮第二油缸的活塞桿，使網(wǎng)狀裝肉斗沿軸翻轉回至原始狀態(tài)，再壓縮第一油缸的活塞桿使網(wǎng)狀裝肉斗下降置于清洗筒中，啟動攪拌電機繼續(xù)清洗。操作方便，清洗效率高。不會造成水資源的浪費。將倒在放置桌上的牛肉推至刀片下方，通過啟動曲柄轉動，曲柄帶動連桿運動，使得連接塊擺動，即可使第一移動桿和第二移動桿上下運動，同時底板上的刀片也隨其上下運動，將放置桌上的牛肉進行切碎，即可。本實用新型中只需通過啟動曲柄即可實現(xiàn)，相比人工切碎，效率大大提供，切得的肉大小均勻，厚薄均勻。此外，本發(fā)明切肉時，避免了人工與牛肉的大量接觸，使得牛肉不易被污染，使得牛肉衛(wèi)生得以保證。設置至少2塊刀片，這樣設置時，一次可切成多片牛肉，切肉效率高。設置第一移動桿和第二移動桿，第一移動桿和第二移動桿均可以對放置桌上的牛肉進行切碎，切肉效率高。設置攪拌葉片，攪拌葉片可以對清洗筒中的水進行攪拌，使水運動更激烈，清洗效果更好。放置桌的桌面設置成網(wǎng)狀結構，可使牛肉上的水分流入蓄水腔中，達到瀝水的效果，同時可將水進行收集，表面了水資源的浪費和對場地的污染。推動輸送油缸的活塞可使推板將洗凈后倒在放置桌上的牛肉推至刀片下方，輸送方便。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖；

圖2是清洗裝置的結構示意圖；

圖3是切肉裝置的結構示意圖。

附圖中的標記為：1-曲柄，2-連桿，3-連接塊B，4-第一移動桿，5-第二移動桿，6-底板，7-刀片，8-連接柱，9-支撐桿，10-放置桌，11-網(wǎng)狀裝肉斗，12-固定桿，13-移動架，14-第一油缸，15-連接，16-清洗筒，17-攪拌棒，18-攪拌電機，19-第二油缸，20-連接塊A，21-軸，22-攪拌葉片，23-蓄水腔。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本實用新型作進一步的說明，但并不作為對本實用新型限制的依據(jù)。

實施例。一種牛肉洗切裝置，構成如圖1-3所示，包括清洗裝置，清洗裝置一旁設有切肉裝置，所述清洗裝置包括網(wǎng)狀裝肉斗11，網(wǎng)狀裝肉斗11的兩側設有固定桿12，固定桿12與移動架13連接，移動架13經(jīng)第一油缸14與臺板15連接，臺板15與清洗筒16連接，清洗筒16內設有攪拌棒17，攪拌棒17與攪拌電機18連接，固定桿12上設有第二油缸19，第二油缸19與網(wǎng)狀裝肉斗11上的連接塊A20連接，網(wǎng)狀裝肉斗11與軸21連接；所述切肉裝置包括曲柄1，曲柄1與驅動電機連接，曲柄1與連桿2鉸接，連桿2與連接塊B3連接，連接塊B3一端與第一移動桿4連接，另一端與第二移動桿5連接，第一移動桿4和第二移動桿5底部均設有底板6，底板6上設有刀片7，刀片7下方設有放置桌10，第一移動桿4和第二移動桿5之間的連接塊B3上設有連接柱8，連接柱8與支撐桿9連接；

所述攪拌棒17上設有攪拌葉片22；

所述底板6上設有10塊刀片7；

所述放置桌10的桌面為網(wǎng)狀結構，放置桌10下方設有蓄水腔23。

所述放置桌10靠近清洗裝置的一端設有輸送油缸24，輸送油缸24與推板25連接。

工作原理：將待清洗的牛肉放置在網(wǎng)狀裝肉斗11中，啟動攪拌電機18，使得攪拌棒17轉動，使得清洗筒16中的水運動，對網(wǎng)狀裝肉斗11中的牛肉進行沖擊，即對牛肉進行清洗，并使洗掉的渣進入清洗筒16中，待牛肉清洗干凈后，推動第一油缸14的活塞桿使網(wǎng)狀裝肉斗11上升，然后推動第二油缸19的活塞桿，使網(wǎng)狀裝肉斗11沿軸21翻轉，將洗凈的牛肉倒在放置桌10上；然后壓縮第二油缸19的活塞桿，使網(wǎng)狀裝肉斗11沿軸21翻轉回至原始狀態(tài)，再壓縮第一油缸14的活塞桿使網(wǎng)狀裝肉斗11下降置于清洗筒16中，啟動攪拌電機18繼續(xù)清洗。推動輸送油缸24的活塞桿，使得推板25運動，將洗凈的牛肉推至刀片7正下方，然后壓縮輸送油缸24的活塞桿，使其恢復至初始狀態(tài)，再啟動與曲柄1連接的驅動電機，從而啟動曲柄1轉動，曲柄1帶動連桿2運動，連桿2帶動連接塊B3運動，從而使得連接塊B3擺動，使得第一移動桿4和第二移動桿5上下運動，底板6也隨其上下運動，底板6上的刀片7隨底板6上下運動，對放置桌10上的牛肉進行切碎，切碎完成后，關閉驅動電機，將切好的肉移走，然后將待且的肉放置在刀片7下方的放置桌10上，啟動驅動電機，重復上述操作，即可。