本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種新型的熏臘制品加工裝置。

背景技術(shù)：

熏臘制品是日常生活中常見的食物，因其具有獨(dú)特的味道而受到人們的喜愛，許多生產(chǎn)商便大量生產(chǎn)臘肉作為供給。傳統(tǒng)的熏臘制品一般采用木材直接煙熏，在熏制過程中無法去濕烘干，若濕度過大，將影響熏臘制品后續(xù)的保存時(shí)間。而且，傳統(tǒng)的熏制法缺乏安全防護(hù)措施，在煙熏的過程中熏臘制品會(huì)滴落油脂易引發(fā)火災(zāi)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于提供一種能調(diào)節(jié)濕度且防止火災(zāi)的新型熏臘制品的加工裝置。

本實(shí)用新型的技術(shù)方案為：一種新型的熏臘制品加工裝置，包括箱體，所述箱體上通過合頁設(shè)有箱門，所述箱門上設(shè)有雙層鋼化玻璃窗，所述箱體的頂部設(shè)有排煙管，所述箱體內(nèi)設(shè)有至少一個(gè)懸掛架，所述箱體側(cè)壁上穿設(shè)有一導(dǎo)煙管，所述導(dǎo)煙管伸入箱體的一端設(shè)有一噴頭，所述導(dǎo)煙管的另一端與煙霧發(fā)生裝置相連，所述箱體的底部設(shè)有底座，所述底座上設(shè)有可拆卸的集油槽，所述集油槽的下端面設(shè)有若干個(gè)卡榫，所述底座的上端面設(shè)有若干個(gè)卡槽，所述卡榫和卡槽配合連接，所述集油槽內(nèi)設(shè)有濾油網(wǎng)；所述箱體內(nèi)側(cè)壁上還設(shè)有濕度傳感器、控制器和電熱管，所述濕度傳感器與控制器相連，所述控制器與電熱管相連。

優(yōu)選地，所述排煙管上設(shè)有過濾箱。

優(yōu)選地，所述導(dǎo)煙管上設(shè)有鼓風(fēng)機(jī)。

優(yōu)選地，所述懸掛架上設(shè)有掛鉤。

優(yōu)選地，所述噴頭為擴(kuò)口型噴頭。

優(yōu)選地，所述卡榫和卡槽的形狀相同，可以為長方體結(jié)構(gòu)或正方體結(jié)構(gòu)或圓柱體結(jié)構(gòu)。

優(yōu)選地，所述卡榫的厚度不大于底座的厚度。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型具有如下有益效果：1.本實(shí)用新型的加工裝置能調(diào)節(jié)濕度，濕度傳感器能檢測箱體內(nèi)濕度，當(dāng)濕度過大時(shí)，濕度傳感器傳送信號(hào)給控制器，控制器則控制電熱管工作提高箱體內(nèi)溫度，以達(dá)到除濕烘干的目的；2.本實(shí)用新型還設(shè)有集油槽，可消除煙熏過程中熏臘制品滴落油脂而存在的火災(zāi)隱患，集油槽通過卡榫和卡槽配合連接還可以拆卸，當(dāng)油脂滿了的時(shí)候可以及時(shí)傾倒，集油槽內(nèi)設(shè)有濾油網(wǎng)，可以濾去油脂上的油污，使集油槽內(nèi)油脂易清除，延長了使用壽命。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型的立體結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本實(shí)用新型的箱體內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖以及具體實(shí)施方式，對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步說明。

如圖1至圖2所示，一種新型的熏臘制品加工裝置，包括箱體1，箱體1上通過合頁設(shè)有箱門2，箱門2上設(shè)有雙層鋼化玻璃窗3。

箱體1的頂部設(shè)有排煙管4，排煙管4上設(shè)有過濾箱5。箱體1內(nèi)設(shè)有至少一個(gè)懸掛架6，懸掛架6上設(shè)有掛鉤61。

箱體1側(cè)壁上穿設(shè)有一導(dǎo)煙管7，導(dǎo)煙管7伸入箱體1的一端設(shè)有一噴頭71，噴頭71為擴(kuò)口型噴頭，導(dǎo)煙管7的另一端與煙霧發(fā)生裝置8相連，導(dǎo)煙管7上設(shè)有鼓風(fēng)機(jī)9。箱體1的底部設(shè)有底座10，底座10上設(shè)有可拆卸的集油槽11，集油槽11的下端面設(shè)有若干個(gè)卡榫12，底座10的上端面設(shè)有若干個(gè)卡槽13，卡榫12和卡槽13配合連接，集油槽11內(nèi)還設(shè)有濾油網(wǎng)14。上述卡榫12和卡槽13的形狀相同，可以為長方體結(jié)構(gòu)或正方體結(jié)構(gòu)或圓柱體結(jié)構(gòu)；上述卡榫12的厚度不大于底座10的厚度。

箱體1內(nèi)側(cè)壁上設(shè)有濕度傳感器15、控制器16和電熱管17，濕度傳感器15與控制器16相連，控制器16與電熱管17相連。外接電源為各元件供電。

本實(shí)用新型的加工裝置能調(diào)節(jié)濕度，濕度傳感器15能檢測箱體1內(nèi)濕度，當(dāng)濕度過大時(shí)，濕度傳感器15傳送信號(hào)給控制器16，控制器16則控制電熱管17加熱提高箱體1內(nèi)溫度，以達(dá)到除濕烘干的目的，可延長熏臘制品的保存時(shí)間。

本實(shí)用新型還設(shè)有集油槽11，可消除煙熏過程中熏臘制品滴落油脂而存在的火災(zāi)隱患，集油槽11通過卡榫12和卡槽13配合連接還可以拆卸，當(dāng)油脂滿了的時(shí)候可以及時(shí)傾倒，集油槽11內(nèi)設(shè)有濾油網(wǎng)14，可以濾去油脂上的油污，使集油槽11內(nèi)油脂易清除，延長了使用壽命。

上述的實(shí)施例僅為本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例，不能以此來限定本實(shí)用新型的權(quán)利范圍，因此，依本實(shí)用新型申請(qǐng)專利范圍所作的修改、等同變化、改進(jìn)等，仍屬本實(shí)用新型所涵蓋的范圍。