技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明方法包括，（1）將糧食打成粉末，過200~250篩，得糧食粉末；（2）按重量份計，準(zhǔn)備80~120份糧食粉末、20~22份水、1~3份食用油；（3）將水加入糧食粉末進(jìn)行混合攪拌后加入食用油，調(diào)和至成面團(tuán)，環(huán)境溫度控制在18~25℃，面團(tuán)溫度控制在20~35℃；之后進(jìn)行靜置處理；（4）進(jìn)行輥壓，于18~25℃下進(jìn)行靜置處理；然后放入模具中；（5）在180℃下，進(jìn)行預(yù)熱；之后在面火為170~190℃，底火為170~190℃下，烘烤15~35分鐘；（6）進(jìn)行冷卻，即得。本發(fā)明所得可食性勺子的強(qiáng)度高，耐溫、耐濕，具有較長的保質(zhì)期，適合于實際推廣應(yīng)用。

技術(shù)研發(fā)人員：于洋
受保護(hù)的技術(shù)使用者：威海恒孚信息科技有限公司
文檔號碼：201611257792
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.30
技術(shù)公布日：2017.05.31