1. 12-15月齡嬰幼兒輔食，其特征在于，包括下述質(zhì)量百分比的原料：
主輔料：谷薯類及雜豆、蔬菜類、水果類、畜禽魚蝦類、蛋類、奶制品類和堅(jiān)果類；
調(diào)料：糖、食用鹽和食用油；
其中，主輔料和調(diào)料25-50%，磁化純凈水或者磁化礦泉水50-75%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的12-15月齡嬰幼兒輔食，其特征在于，所述谷薯類及雜豆為氨基酸強(qiáng)化米、直鏈淀粉20%以上細(xì)粒谷類、土豆、淀粉中的一種或多種組合，含量占主輔料和調(diào)料總量的17-23%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的12-15月齡嬰幼兒輔食，其特征在于，所述蔬菜類為胡蘿卜、南瓜、西蘭花、青刀豆、菠菜、洋蔥、白蘿卜、番茄、金針菇、香菇、平菇、雙孢菇、杏鮑菇、裙帶菜、海帶中的三種以上組合，其含量占主輔料和調(diào)料總量的22-28%。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的12-15月齡嬰幼兒輔食，其特征在于，所述水果類為：雪花梨、蘋果、獼猴桃、棗、桃、櫻桃一種或多種組合，其含量占主輔料和調(diào)料總量的14-20%。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的12-15月齡嬰幼兒輔食，其特征在于，所述畜禽魚蝦類為鰈魚肉、鱈魚肉、鮭魚肉、雞胸脯肉、蝦肉、雞肝、牛肉、豬肉的一種或多種組合，其含量占主輔料和調(diào)料總量的5-9%。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的12-15月齡嬰幼兒輔食，其特征在于，所述奶制品為脫脂牛奶或者脫脂羊奶，其含量占主輔料和調(diào)料總量的16-24%。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的12-15月齡嬰幼兒輔食，其特征在于，所述堅(jiān)果為核桃和腰果，其含量占主輔料和調(diào)料總量的1-3%。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的12-15月齡嬰幼兒輔食，其特征在于，所述糖為葡萄糖、果糖或者乳糖，其含量占主輔料和調(diào)料總量的2-4%，所述食用鹽的含量占主輔料和調(diào)料總量的0.1-0.5%，所述食用油為橄欖油、魚油、芝麻油中一種或者組合，其含量占主輔料和調(diào)料總量的2-4%。
9.如權(quán)利要求1-8任一項(xiàng)所述的12-15月齡嬰幼兒輔食的加工方法，其特征在于，步驟如下：
原料去除異物、不可食、低品質(zhì)部分；蔬菜漂燙后用磁化純凈水或者礦泉水冷卻；將固體原料切出粒度大小5-6mm粒狀；用金屬探測器去除金屬類異物；用磁化純凈水或礦泉水按配方比例熬制熟透；密封殺菌。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的，其特征在于，殺菌溫度110-127℃，殺菌時(shí)間35-45分鐘，壓力0.10-0.25MPa。