本發(fā)明涉及保健品領(lǐng)域，具體涉及一種保健飲料。

背景技術(shù)：

近年來(lái)隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及生活水平的提高，加上現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的進(jìn)步，世界人均壽命不斷上升，這是由于人們對(duì)于健康的重視程度越來(lái)越高，各種保健產(chǎn)品成為人們生活的必需品。保健產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用也日益廣泛，許許多多的動(dòng)植物體內(nèi)成分對(duì)于人體健康以及疾病治療都有很大的幫助，且無(wú)副作用，因此保健品的開(kāi)發(fā)利用將成為未來(lái)社會(huì)的新風(fēng)向。我們發(fā)現(xiàn)天茄子作為一種常見(jiàn)的草本植物，其外觀并不起眼，卻有著神奇的作用，其始載于《救荒本草》，名丁香茄苗，《綱目》在“牽牛子”條下載：“白者人多種之。種子卵圓形，略扁，長(zhǎng)8-9mm，寬6-7mm。表面淡棕黃色，平滑光亮，背面弓形隆起，中央微顯縱溝，腹面為一棱線，棱的一端具明顯圓形白色的種臍凹下。質(zhì)硬，橫切面淡黃色，可見(jiàn)2片皺縮折疊的子葉。氣微，味微辛、苦”?，F(xiàn)有對(duì)天茄子作用的認(rèn)識(shí)還只是停留在解蛇毒、治便秘，其實(shí)其對(duì)于人體健康還發(fā)揮著其它神奇的作用，本發(fā)明就是利用天茄子作為一種保健飲料，對(duì)于腸胃病的預(yù)防和治療有著很好的效果，并且口感清爽，不僅可以保持口氣清新，還可以清潔口腔。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供了一種保健飲料，該飲料是以天茄子作為主要保健成分，通過(guò)添加其它成分，協(xié)同作用，提高了飲料的口感和保健效果。

本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

一種保健飲料，該飲料由以下重量份的原料制成：天茄子28-30份、蘋(píng)果15-20份、桔子8-12份、谷芽5-8份、木香6-9份、桂圓4-7份、山藥3.5-4.5份、生姜1.2-1.5份、藿香1.8-2.0份、葛根1.4-1.6份、羅布麻1.5-2.0份、夏枯草1.0-1.5份、蜂蜜0.5-0.8份、檸檬酸0.01-0.03份。

作為對(duì)上述方案的進(jìn)一步描述，該飲料制作方法包括以下幾個(gè)步驟：

（1）選擇粒大飽滿色澤靚麗的天茄子，使用濃度為0.1%的蘆薈汁浸泡2-3小時(shí)，不僅起到護(hù)色、抗菌的作用，還吸收了蘆薈中含有蘆薈多糖和維生素，具有美容養(yǎng)顏的效果，并且具有了蘆薈口感清甜的滋味，期間換4-6次浸泡液，天茄子泡好后用水輕輕沖洗干凈，用紫外線殺菌燈照射10-15分鐘后進(jìn)行榨汁，過(guò)濾，得到天茄子汁；

（2）將蘋(píng)果、桔子去皮，削成小塊，加入谷芽、桂圓、山藥、生姜、蜂蜜，加水熬煮，每100克加水1.6-1.8升，120-130℃下熬煮1-1.5小時(shí)，得到熬煮液，過(guò)濾除去固體物質(zhì)，再將過(guò)濾液過(guò)150-200目篩，得到過(guò)濾漿液備用；

（3）將剩余原料中的中草藥用超微粉碎機(jī)粉碎為100-200微米的粉末，使用超零界二氧化碳萃取法萃取得到中草藥萃取液；

（4）將上述步驟得到的天茄子汁、過(guò)濾漿液、中草藥萃取液混合，加入檸檬酸攪拌均勻，裝罐進(jìn)行超高壓殺菌即得所述保健飲料。

作為對(duì)上述方案的進(jìn)一步描述，在步驟（3）中，萃取過(guò)程為：將粉碎后的粉末進(jìn)行超臨界二氧化碳法萃取，分離得到固態(tài)萃取物和液態(tài)萃取物，在固態(tài)萃取物中加入是其重量30-40倍的純凈水，加熱至100℃，保溫?cái)嚢?-2小時(shí)，用200-240目篩分離得水溶提取液，將液態(tài)萃取物及水溶提取液混合均勻。

作為對(duì)上述方案的進(jìn)一步描述，在步驟（3）中，粉碎溫度控制在25-30℃范圍，萃取溫度為50-60℃，壓強(qiáng)為35-40 MPa。

本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明提供的保健飲料是以天茄子作為主要保健成分，通過(guò)添加其它成分，協(xié)同作用，提高了飲料的口感和保健效果，含有豐富的維生素和鐵、鋅、硒等微量元素，本發(fā)明的保健飲料對(duì)于腸胃炎有很好的預(yù)防和治療效果，還具有加快排除消化系統(tǒng)中毒素的作用，并且口感清爽，不僅可以保持口氣清新，還可以清潔口腔，具有廣泛的市場(chǎng)前景。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步系統(tǒng)說(shuō)明。

實(shí)施例1

一種保健飲料，該飲料由以下重量份的原料制成：天茄子28份、蘋(píng)果15份、桔子8份、谷芽5份、木香6份、桂圓4份、山藥3.5份、生姜1.2份、藿香1.8份、葛根1.4份、羅布麻1.5份、夏枯草1.0份、蜂蜜0.5份、檸檬酸0.01份。

作為對(duì)上述方案的進(jìn)一步描述，該飲料制作方法包括以下幾個(gè)步驟：

（1）選擇粒大飽滿色澤靚麗的天茄子，使用濃度為0.1%的蘆薈汁浸泡2小時(shí)，不僅起到護(hù)色、抗菌的作用，還吸收了蘆薈中含有蘆薈多糖和維生素，具有美容養(yǎng)顏的效果，并且具有了蘆薈口感清甜的滋味，期間換4次浸泡液，天茄子泡好后用水輕輕沖洗干凈，用紫外線殺菌燈照射10分鐘后進(jìn)行榨汁，過(guò)濾，得到天茄子汁；

（2）將蘋(píng)果、桔子去皮，削成小塊，加入谷芽、桂圓、山藥、生姜、蜂蜜，加水熬煮，每100克加水1.6升，120℃下熬煮1小時(shí)，得到熬煮液，過(guò)濾除去固體物質(zhì)，再將過(guò)濾液過(guò)150目篩，得到過(guò)濾漿液備用；

（3）將剩余原料中的中草藥用超微粉碎機(jī)粉碎為100微米的粉末，使用超零界二氧化碳萃取法萃取得到中草藥萃取液；

（4）將上述步驟得到的天茄子汁、過(guò)濾漿液、中草藥萃取液混合，加入檸檬酸攪拌均勻，裝罐進(jìn)行超高壓殺菌即得所述保健飲料。

作為對(duì)上述方案的進(jìn)一步描述，在步驟（3）中，萃取過(guò)程為：將粉碎后的粉末進(jìn)行超臨界二氧化碳法萃取，分離得到固態(tài)萃取物和液態(tài)萃取物，在固態(tài)萃取物中加入是其重量30倍的純凈水，加熱至100℃，保溫?cái)嚢?小時(shí)，用200目篩分離得水溶提取液，將液態(tài)萃取物及水溶提取液混合均勻。

作為對(duì)上述方案的進(jìn)一步描述，在步驟（3）中，粉碎溫度控制在25-30℃范圍，萃取溫度為50℃，壓強(qiáng)為35MPa。

實(shí)施例2

一種保健飲料，該飲料由以下重量份的原料制成：天茄子29份、蘋(píng)果17份、桔子10份、谷芽6份、木香7份、桂圓5份、山藥4.0份、生姜1.3份、藿香1.9份、葛根1.5份、羅布麻1.7份、夏枯草1.2份、蜂蜜0.6份、檸檬酸0.02份。

作為對(duì)上述方案的進(jìn)一步描述，該飲料制作方法包括以下幾個(gè)步驟：

（1）選擇粒大飽滿色澤靚麗的天茄子，使用濃度為0.1%的蘆薈汁浸泡2.5小時(shí)，不僅起到護(hù)色、抗菌的作用，還吸收了蘆薈中含有蘆薈多糖和維生素，具有美容養(yǎng)顏的效果，并且具有了蘆薈口感清甜的滋味，期間換5次浸泡液，天茄子泡好后用水輕輕沖洗干凈，用紫外線殺菌燈照射12分鐘后進(jìn)行榨汁，過(guò)濾，得到天茄子汁；

（2）將蘋(píng)果、桔子去皮，削成小塊，加入谷芽、桂圓、山藥、生姜、蜂蜜，加水熬煮，每100克加水1.7升，125℃下熬煮1.2小時(shí)，得到熬煮液，過(guò)濾除去固體物質(zhì)，再將過(guò)濾液過(guò)180目篩，得到過(guò)濾漿液備用；

（3）將剩余原料中的中草藥用超微粉碎機(jī)粉碎為150微米的粉末，使用超零界二氧化碳萃取法萃取得到中草藥萃取液；

（4）將上述步驟得到的天茄子汁、過(guò)濾漿液、中草藥萃取液混合，加入檸檬酸攪拌均勻，裝罐進(jìn)行超高壓殺菌即得所述保健飲料。

作為對(duì)上述方案的進(jìn)一步描述，在步驟（3）中，萃取過(guò)程為：將粉碎后的粉末進(jìn)行超臨界二氧化碳法萃取，分離得到固態(tài)萃取物和液態(tài)萃取物，在固態(tài)萃取物中加入是其重量35倍的純凈水，加熱至100℃，保溫?cái)嚢?.5小時(shí)，用220目篩分離得水溶提取液，將液態(tài)萃取物及水溶提取液混合均勻。

作為對(duì)上述方案的進(jìn)一步描述，在步驟（3）中，粉碎溫度控制在25-30℃范圍，萃取溫度為55℃，壓強(qiáng)為37MPa。

實(shí)施例3

一種保健飲料，該飲料由以下重量份的原料制成：天茄子30份、蘋(píng)果20份、桔子12份、谷芽8份、木香9份、桂圓7份、山藥4.5份、生姜1.5份、藿香2.0份、葛根1.6份、羅布麻2.0份、夏枯草1.5份、蜂蜜0.8份、檸檬酸0.03份。

作為對(duì)上述方案的進(jìn)一步描述，該飲料制作方法包括以下幾個(gè)步驟：

（1）選擇粒大飽滿色澤靚麗的天茄子，使用濃度為0.1%的蘆薈汁浸泡3小時(shí)，不僅起到護(hù)色、抗菌的作用，還吸收了蘆薈中含有蘆薈多糖和維生素，具有美容養(yǎng)顏的效果，并且具有了蘆薈口感清甜的滋味，期間換6次浸泡液，天茄子泡好后用水輕輕沖洗干凈，用紫外線殺菌燈照射15分鐘后進(jìn)行榨汁，過(guò)濾，得到天茄子汁；

（2）將蘋(píng)果、桔子去皮，削成小塊，加入谷芽、桂圓、山藥、生姜、蜂蜜，加水熬煮，每100克加水1.8升，130℃下熬煮1.5小時(shí)，得到熬煮液，過(guò)濾除去固體物質(zhì)，再將過(guò)濾液過(guò)200目篩，得到過(guò)濾漿液備用；

（3）將剩余原料中的中草藥用超微粉碎機(jī)粉碎為200微米的粉末，使用超零界二氧化碳萃取法萃取得到中草藥萃取液；

（4）將上述步驟得到的天茄子汁、過(guò)濾漿液、中草藥萃取液混合，加入檸檬酸攪拌均勻，裝罐進(jìn)行超高壓殺菌即得所述保健飲料。

作為對(duì)上述方案的進(jìn)一步描述，在步驟（3）中，萃取過(guò)程為：將粉碎后的粉末進(jìn)行超臨界二氧化碳法萃取，分離得到固態(tài)萃取物和液態(tài)萃取物，在固態(tài)萃取物中加入是其重量40倍的純凈水，加熱至100℃，保溫?cái)嚢?小時(shí)，用240目篩分離得水溶提取液，將液態(tài)萃取物及水溶提取液混合均勻。

作為對(duì)上述方案的進(jìn)一步描述，在步驟（3）中，粉碎溫度控制在25-30℃范圍范圍，萃取溫度為60℃，壓強(qiáng)為40 MPa。

對(duì)比例

一種保健飲料，該飲料由以下重量份的原料制成：蘋(píng)果15份、桔子8份、谷芽5份、木香6份、桂圓4份、山藥3.5份、生姜1.2份、藿香1.8份、葛根1.4份、羅布麻1.5份、夏枯草1.0份、蜂蜜0.5份、檸檬酸0.01份，其制作方法與本發(fā)明相同。

動(dòng)物試驗(yàn)

選擇100只腸胃不好的小白鼠，隨機(jī)均分為兩組，分別使用本發(fā)明得到的保健飲料和對(duì)比例制得的飲料灌喂小白鼠，進(jìn)行生理觀察記錄2個(gè)月內(nèi)小白鼠變化，將結(jié)果記錄如表1。

表1 小白鼠在飲用了實(shí)施例和對(duì)比例的飲料后生理反應(yīng)

通過(guò)表格記錄的情況可以看出：本發(fā)明的保健飲料對(duì)于治療小白鼠的腸胃病有很好的治療效果，2個(gè)月基本恢復(fù)正常，而沒(méi)有添加天茄子的飲料未有明顯的治療效果。

人體試驗(yàn)

隨機(jī)尋找100位腸胃不好的人群分為2組，病情具體表現(xiàn)為腸胃病每月發(fā)作2-3次，分別應(yīng)用本發(fā)明和對(duì)比例的保健飲料，在100位飲用者中，每天喝一瓶，其他生活方式保持不變，堅(jiān)持60天后，使用本發(fā)明保健飲料的一組，腸胃病發(fā)作次數(shù)為零的占90%，發(fā)作次數(shù)為1-2的占9%，發(fā)作次數(shù)和往常一樣的占1%，有效率為99%，無(wú)效率1%，而使用對(duì)比例的一組，無(wú)效率為99%。

具體案例：王某，女26歲，使用本發(fā)明的保健飲料前，體重為44千克，有4-5年的胃病史，每月犯病時(shí)胃痛難忍，需要靠藥物止疼，日常中，有飯后不消化，便秘，氣色不佳，長(zhǎng)痘，口臭等癥狀，每天喝一瓶本發(fā)明的飲料，連續(xù)使用30天后，胃痛次數(shù)減少，便秘、長(zhǎng)痘、口臭的癥狀減輕；連續(xù)使用60天后，胃痛沒(méi)有發(fā)作，便秘癥狀沒(méi)有了，消化速度變快了，不再長(zhǎng)痘、有口臭，面色紅潤(rùn)，有氣色，體重變?yōu)?7千克。