本發(fā)明涉及泥蒿飲品技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種泥蒿復(fù)合飲料及其制備方法。

背景技術(shù)：

高血脂癥對身體的損害是隱匿、逐漸、進(jìn)行性和全身性的，它的直接損害是加速全身動脈粥樣硬化，因為全身的重要器官都要依靠動脈供血、供氧，一旦動脈被粥樣斑塊堵塞，就會導(dǎo)致嚴(yán)重后果。動脈硬化引起的腎功能衰竭等，都與高血脂癥密切相關(guān)。

目前，對于高血脂癥，大多采用藥物治療手段，而少有降血脂功效強(qiáng)的飲料產(chǎn)品。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種泥蒿復(fù)合飲料及其制備方法，本發(fā)明提供的泥蒿復(fù)合飲料降血脂的功效強(qiáng)，能夠?qū)崿F(xiàn)泥蒿資源的綜合高效利用。

本發(fā)明提供了一種泥蒿復(fù)合飲料，包括以下質(zhì)量百分含量的組分：

泥蒿蒸餾液40～80％，泥蒿浸膏5～15％，泥蒿汁1～15％，蜂蜜1～5％，雙歧因子1～5％，維生素C 0.02～0.05％，白砂糖5～20％，余量為水。

優(yōu)選的是，所述泥蒿蒸餾液的制備方法包括以下步驟：

將泥蒿和水按照質(zhì)量體積比為1kg：(5～30)L混合，常壓蒸餾，冷凝回流得到泥蒿蒸餾液。

優(yōu)選的是，所述泥蒿的質(zhì)量和水的體積比為1kg：10～25L。

優(yōu)選的是，所述蒸餾的時間不少于1h。

優(yōu)選的是，所述泥蒿浸膏的制備方法包括以下步驟：

以正丁烷為溶劑，將泥蒿在30～60℃亞臨界萃取30～200min，將得到的萃取液濃縮制得泥蒿浸膏。

優(yōu)選的是，正丁烷的體積與泥蒿的質(zhì)量比(1～30)mL：1g。

優(yōu)選的是，所述泥蒿汁的制備方法包括以下步驟：

將泥蒿進(jìn)行研磨，過濾得到泥蒿汁。

本發(fā)明還提供了上述技術(shù)方案所述泥蒿復(fù)合飲料的制備方法，包括以下步驟：

將所述泥蒿蒸餾液、泥蒿浸膏、泥蒿汁、蜂蜜、雙歧因子、維生素C、白砂糖和水混合，靜置不少于2h，過濾得到泥蒿復(fù)合飲料。

優(yōu)選的是，所述過濾用濾膜的孔徑為0.2～0.45μm。

本發(fā)明提供了一種泥蒿復(fù)合飲料，包括以下質(zhì)量百分含量的組分：泥蒿蒸餾液40～80％，泥蒿浸膏5～15％，泥蒿汁1～15％，蜂蜜1～5％，雙歧因子1～5％，維生素C 0.02～0.05％，白砂糖5～20％，余量為水。本發(fā)明提供的泥蒿復(fù)合飲料降血脂的功效強(qiáng)，能夠?qū)崿F(xiàn)泥蒿資源的綜合高效利用。試驗結(jié)果表明，泥蒿復(fù)合飲料降甘油三酯作用比奧利司他顯著，且能顯著降低總膽固醇和低密度脂蛋白水平。

具體實施方式

本發(fā)明提供了一種泥蒿復(fù)合飲料，包括以下質(zhì)量百分含量的組分：

泥蒿蒸餾液40～80％，泥蒿浸膏5～15％，泥蒿汁1～15％，蜂蜜1～5％，雙歧因子1～5％，維生素C 0.02～0.05％，白砂糖5～20％，余量為水。

本發(fā)明以泥蒿為原料，分別得到泥蒿蒸餾液、泥蒿浸膏和泥蒿汁，在本發(fā)明中，所述泥蒿包括泥蒿莖葉。本發(fā)明對所述泥蒿的來源沒有特殊的限定，采用本領(lǐng)域技術(shù)人員熟知的泥蒿的市售產(chǎn)品即可。

本發(fā)明提供的泥蒿復(fù)合飲料包括質(zhì)量百分含量為40～80％的泥蒿蒸餾液，優(yōu)選為45～60％，更優(yōu)選為50～55％。

在本發(fā)明中，所述泥蒿蒸餾液的制備方法優(yōu)選包括以下步驟：將泥蒿和水按照質(zhì)量體積比為1kg：(5～30)L混合，常壓蒸餾，冷凝回流得到泥蒿蒸餾液。

本發(fā)明所述泥蒿的質(zhì)量和水的體積比為1kg：10～25L，更優(yōu)選為1kg：20L；蒸餾時間優(yōu)選不少于1h，更優(yōu)選為5～10h。

本發(fā)明提供的泥蒿復(fù)合飲料包括質(zhì)量百分含量為5～15％的泥蒿浸膏，優(yōu)選為10～12％。

在本發(fā)明中，所述泥蒿浸膏的制備方法優(yōu)選包括以下步驟：以正丁烷為溶劑，將泥蒿在30～60℃亞臨界萃取30～200min，更優(yōu)選在50℃亞臨界萃取30min，將得到的萃取液濃縮制得泥蒿浸膏。

在本發(fā)明中，所述正丁烷的體積與泥蒿的質(zhì)量比(1～30)L：1kg，更優(yōu)選為20L：1kg。本發(fā)明所述泥蒿在與正丁烷進(jìn)行萃取前優(yōu)選進(jìn)行干燥和粉碎，所述泥蒿優(yōu)選進(jìn)行干燥和粉碎，本發(fā)明對所述干燥的方式?jīng)]有特殊的限制，采用本領(lǐng)域技術(shù)人員熟知的干燥方法即可；本發(fā)明所述粉碎的粒度優(yōu)選為60～100目，更優(yōu)選為80目。

本發(fā)明提供的泥蒿復(fù)合飲料包括質(zhì)量百分含量為1～15％的泥蒿汁，優(yōu)選為2～10％，更優(yōu)選為5～8％。

在本發(fā)明中，所述泥蒿汁的制備方法包括以下步驟：將泥蒿進(jìn)行研磨，過濾得到泥蒿汁。本發(fā)明對所述研磨的方法沒有特殊的限定，采用本領(lǐng)域技術(shù)人員熟知的研磨機(jī)進(jìn)行研磨即可。

本發(fā)明提供的泥蒿復(fù)合飲料包括質(zhì)量百分含量為1～5％的蜂蜜，優(yōu)選為2～4％。本發(fā)明對所述蜂蜜的來源沒有特殊的限定，采用本領(lǐng)域技術(shù)人員熟知的蜂蜜的市售產(chǎn)品即可，如槐花蜜、棗花蜜、枸杞蜜等。

本發(fā)明提供的泥蒿復(fù)合飲料包括質(zhì)量百分含量為1～5％的雙歧因子，優(yōu)選為2～3.5％。本發(fā)明對所述雙歧因子的來源沒有特殊的限定，采用本領(lǐng)域技術(shù)人員熟知的雙歧因子的市售產(chǎn)品即可。

本發(fā)明提供的泥蒿復(fù)合飲料包括質(zhì)量百分含量為0.02～0.05％的維生素C，優(yōu)選為0.03～0.04％。本發(fā)明對所述維生素C的來源沒有特殊的限定，采用本領(lǐng)域技術(shù)人員熟知的維生素C的市售產(chǎn)品即可。

本發(fā)明提供的泥蒿復(fù)合飲料包括質(zhì)量百分含量為5～20％的白砂糖，優(yōu)選為10～15％。本發(fā)明對所述白砂糖的來源沒有特殊的限定，采用本領(lǐng)域技術(shù)人員熟知的白砂糖市售產(chǎn)品即可。本發(fā)明對所述泥蒿復(fù)合飲料的糖度沒有特殊的限定，選擇本領(lǐng)域技術(shù)人員熟知的飲料的常規(guī)糖度進(jìn)行限定即可。

在本發(fā)明中，本發(fā)明提供的泥蒿復(fù)合飲料包括余量的水。

本發(fā)明還提供了上述技術(shù)方案所述泥蒿復(fù)合飲料的制備方法，包括以下步驟：

將上述技術(shù)方案所述泥蒿蒸餾液、泥蒿浸膏、泥蒿汁、蜂蜜、雙歧因子、維生素C、白砂糖和水混合，靜置不少于2h，過濾得到泥蒿復(fù)合飲料。

在本發(fā)明中，所述靜置的時間優(yōu)選為5～15h，所述靜置后取上清進(jìn)行后續(xù)的過濾操作。

在本發(fā)明中，所述過濾用濾膜的孔徑優(yōu)選為0.2～0.45μm，更優(yōu)選為0.2～0.3μm。

下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明提供的泥蒿復(fù)合飲料及其制備方法做進(jìn)一步詳細(xì)的介紹，本發(fā)明的技術(shù)方案包括但不限于以下實施例。

實施例1

泥蒿蒸餾液的制備方法

取5kg泥蒿莖葉，將泥蒿和水按照質(zhì)量體積比為1kg：20L混合，常壓蒸餾2h，得到泥蒿蒸餾液。

實施例2

泥蒿浸膏的制備方法

取10kg泥蒿莖葉陰干；將干燥后的泥蒿進(jìn)行粉碎，至泥蒿粉末的粒徑為60目。將粉碎后的泥蒿粉末按照料液比為1kg：20L加入到以正丁烷中，在50℃亞臨界萃取30min，將得到的萃取液濃縮制得泥蒿浸膏。

實施例3

取10kg泥蒿莖葉，使用研磨機(jī)進(jìn)行研磨，過濾得到泥蒿汁。

實施例4

樣品1：按照50％泥蒿蒸餾液、3％蜂蜜，雙歧因子2％，0.03％維生素C，8％白砂糖和純凈水等調(diào)配制混勻，靜置冷卻沉淀24h以上，用微濾膜過濾后進(jìn)行灌裝、滅菌制得樣品1。

樣品2：按照50％泥蒿蒸餾液、3％蜂蜜、10％泥蒿汁、10％泥蒿浸膏，雙歧因子2％，0.03％維生素C，15％白砂糖和純凈水等調(diào)配制混勻，靜置冷卻沉淀24h以上，用微濾膜過濾后進(jìn)行灌裝、滅菌制得樣品2。

樣品3：按照50％泥蒿蒸餾液、3％蜂蜜、10％泥蒿汁，雙歧因子2％，0.03％維生素C，10％白砂糖和純凈水等調(diào)配制混勻，靜置冷卻沉淀24h以上，用微濾膜過濾后進(jìn)行灌裝、滅菌制得樣品3。

對照組：奧利司他

采用SD大鼠實驗探討泥蒿復(fù)合飲料降脂作用。將小鼠隨機(jī)分組，每組8只，分別為樣品1～3組和對照組，各組動物在相同條件下飼養(yǎng)。

試驗前測定每只大鼠體內(nèi)總膽固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的含量。

小鼠連續(xù)灌胃給藥7天，給藥量為10ml/kg(對照組加水制成1g/ml水溶液給藥)，每天給藥1次，給藥前小鼠禁食不禁水12h。7天后測定各組大鼠體內(nèi)總膽固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的含量，通過比較給藥前后大鼠體內(nèi)脂質(zhì)物質(zhì)含量的變化表示藥物的降脂效果。具體結(jié)果如表1所示。

表1泥蒿復(fù)合飲料樣品降脂作用比較結(jié)果

根據(jù)表1，三種泥蒿復(fù)合飲料樣品灌胃SD大鼠后，均明顯降低甘油三酯水平，其中樣品2同時顯著降低總膽固醇和低密度脂蛋白水平，強(qiáng)化了降脂效果。

以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和潤飾，這些改進(jìn)和潤飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。