技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及運(yùn)動(dòng)食品，具體公開(kāi)了一種適用于馬拉松或長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)的能量膠。本發(fā)明提供的能量膠在以碳水化合物為主要供能物質(zhì)的前提下，更添加了乳清蛋白和中鏈甘油三酯，全面補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)員或跑步愛(ài)好者在長(zhǎng)跑過(guò)程中損失的能量及蛋白，促進(jìn)體力恢復(fù)。其中乳清蛋白具有蛋白含量高，吸收速度快及支鏈氨基酸(BCAA)含量高等特點(diǎn)，中鏈甘油三酯(MCT)是指碳鏈長(zhǎng)度為6～12的飽和脂肪酸，中鏈甘油三酯被分解為中鏈脂肪酸后，中鏈脂肪酸先進(jìn)行氧化，形成脂酰輔酶A，然后再進(jìn)行β～氧化提供可直接利用的能量。

技術(shù)研發(fā)人員：于洋
受保護(hù)的技術(shù)使用者：北京康比特體育科技股份有限公司
文檔號(hào)碼：201611229490
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.27
技術(shù)公布日：2017.06.13