本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種安神補(bǔ)腦粥。

背景技術(shù)：

食療又稱食治即利用食物。來影響機(jī)體各方面的功能。使其獲得健康和治病防病的一種方法。通常認(rèn)為，食物是為人體提供生長(zhǎng)發(fā)育和健康生存的不可缺少的具有營(yíng)養(yǎng)要素的可食性物質(zhì)。也就是說食療具有最主要的營(yíng)養(yǎng)作用。

實(shí)不然中醫(yī)很早就認(rèn)識(shí)到食物不僅能不僅能營(yíng)養(yǎng)。而且還能夠祛病。食物“病人服之，不但療病。養(yǎng)可以充饑；不但充饑，更可適口，用之對(duì)癥，病自漸愈”。既不對(duì)癥，亦無他患，食物本身就具“養(yǎng)和療”兩方面的作用。而中醫(yī)則更重視食物在“養(yǎng)和療方面的犧牲。

現(xiàn)在人由于壓力增大，許多人均有失眠焦慮的癥狀，許多人信奉是藥三分毒，而不愿意吃藥，導(dǎo)致癥狀更加明顯。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明針對(duì)上述問題，提出了一種安神補(bǔ)腦粥。

實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的技術(shù)方案是：一種安神補(bǔ)腦粥，包括以下步驟：

（1）配制以下重量份的原料：酸棗仁5-6、百合3-6、銀耳3-6、冰糖2-3、豆類10-15、南瓜5-10、核桃3-5、芝麻5-10、大棗8-15；

（2）將百合、銀耳放入水中，小火熬制1-2小時(shí)，至湯汁發(fā)粘；

（3）將酸棗仁利用文火炒黃，之后磨成粉；

（4）向步驟（3）中湯汁中加入酸棗仁粉、豆類、核桃、芝麻、大棗，熬制30-60分鐘；之后加入南瓜熬制1-2小時(shí)。

步驟（1）中豆類為紅豆、黑豆、綠豆中的多種組合。

本發(fā)明的有益效果是：酸棗仁具有鎮(zhèn)靜、安定的作用，酸棗仁即酸棗的種子，經(jīng)炮制后可作藥用，它含有生物堿、多種氨基酸和金屬元素等成分，能起到寧心安神、補(bǔ)中養(yǎng)肝、斂汗等作用，對(duì)虛煩不眠、驚悸怔忡、體虛自汗等病癥有較好的治療效果。

本發(fā)明利用銀耳百合粥的湯汁作為底湯，之后加入豆類、經(jīng)過炮制的酸棗粉、以及南瓜等多種具有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，經(jīng)過精心熬制成粥，每天服用，可有效改善人們的失眠焦慮癥狀。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

本實(shí)施例中安神補(bǔ)腦粥的制備方法如下：

（1）配制以下重量份的原料：酸棗仁5、百合3、銀耳3、冰糖2、豆類10、南瓜5、核桃3、芝麻5、大棗8；其中豆類中綠豆占50%，紅豆占30%，黑豆占20%；

（2）將百合、銀耳放入水中，小火熬制1小時(shí)，至湯汁發(fā)粘；

（3）將酸棗仁利用文火炒黃，之后磨成粉；

（4）向步驟（3）中湯汁中加入酸棗仁粉、豆類、核桃、芝麻、大棗，熬制30分鐘；之后加入南瓜熬制1小時(shí)。

實(shí)施例2

本實(shí)施例中安神補(bǔ)腦粥的制備方法如下：

（1）配制以下重量份的原料：酸棗仁5.5、百合5、銀耳5、冰糖2.5、豆類13、南瓜8、核桃4、芝麻8、大棗10；豆類中紅豆占50%，黑豆占50%；

（2）將百合、銀耳放入水中，小火熬制1.5小時(shí)，至湯汁發(fā)粘；

（3）將酸棗仁利用文火炒黃，之后磨成粉；

（4）向步驟（3）中湯汁中加入酸棗仁粉、豆類、核桃、芝麻、大棗，熬50分鐘；之后加入南瓜熬制1.5小時(shí)。

實(shí)施例3

本實(shí)施例中安神補(bǔ)腦粥的制備方法如下：

（1）配制以下重量份的原料：酸棗仁6、百合6、銀耳6、冰糖3、豆類15、南瓜10、核桃5、芝麻10、大棗15；豆類中綠豆占30%，黑豆占70%；

（2）將百合、銀耳放入水中，小火熬制2小時(shí)，至湯汁發(fā)粘；

（3）將酸棗仁利用文火炒黃，之后磨成粉；

（4）向步驟（3）中湯汁中加入酸棗仁粉、豆類、核桃、芝麻、大棗，熬制60分鐘；之后加入南瓜熬制2小時(shí)。