本發(fā)明涉及保健品制劑技術(shù)領(lǐng)域。更具體地說，本發(fā)明涉及一種柿子含片及其制備方法。
背景技術(shù)：
柿子，是柿科植物漿果類水果，成熟季節(jié)在十月左右，果實(shí)形狀較多，如球形、扁圓、近似錐形’方形等，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到350克。柿果味甘澀、性寒、無毒；柿蒂味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經(jīng)；有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動(dòng)脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當(dāng)茶飲，也有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動(dòng)脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用?？梢匝a(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱、止血，還可充饑。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的一個(gè)目的是提供一種柿子含片及其制備方法。
本發(fā)明提供的技術(shù)方案為：
一種柿子含片，所述柿子含片由以下重量份的原料制組成：柿子200-300份、柿子葉20-50份、枇杷果10-30份、萬壽果50-100份、綠茶10-20份、葛根20-30份、珍珠粉5-20份、木糖醇0.2-2份、薄荷油0.02-0.05份、植物肽凍干粉1-30份、牡蠣凍干粉5-15份、淀粉10-100份、糊精20-40份。
優(yōu)選的是，所述柿子含片由以下重量份的原料制組成：柿子280份、柿子葉35份、枇杷果20份、萬壽果85份、綠茶15份、葛根25份、珍珠粉18份、木糖醇1份、薄荷油0.03份、植物肽18份、牡蠣凍干粉12份、淀粉100份、糊精35份。
優(yōu)選的是，所述植物肽凍干粉為核桃肽凍干粉、花生肽凍干粉、蓮子肽凍干粉、玉米肽凍干粉、大豆肽凍干粉、椰子肉肽凍干粉中的一種或幾種組合；其中所述核桃肽凍干粉、花生肽凍干粉、蓮子肽凍干粉、玉米肽凍干粉、大豆肽凍干粉、椰子肉肽凍干粉都是由以下方法制成：核桃或花生或蓮子或玉米或大豆或椰子肉提取其中蛋白質(zhì)后再經(jīng)過水解得到的小分子肽鏈，經(jīng)過冷凍干燥后得到核桃或花生或蓮子或玉米或大豆或椰子肉肽凍干粉。
優(yōu)選的是，所述牡蠣凍干粉由牡蠣制成牡蠣粉，再經(jīng)蛋白酶水解后，過濾得到水解蛋白液，將水解蛋白液冷凍干燥后得到。
本發(fā)明還提供一種所述柿子含片的制備方法，所述制備方法包括以下步驟：
1)、將柿子、柿子葉、枇杷果、萬壽果、綠茶、葛根切成小段后，冰凍干燥后采用氣流粉碎至100微米以下得到混合凍干粉；
2)、將混合凍干粉加入2-15倍重的去離子水，超聲波提取0.5-1小時(shí)，過濾得到第一提取液，再加入乙醇對濾渣進(jìn)行超聲波提取0.5-1小時(shí)，減壓過濾得到第二提取液，將第一提取液與第二提取液合并后，減壓蒸發(fā)濃縮至原來體積1/4，冷凍干燥得到粉末A；
3)、將粉末A、木糖醇、薄荷油、植物肽凍干粉、牡蠣凍干粉、淀粉和糊精混合均勻后經(jīng)過液氮粉碎機(jī)，粉碎至顆粒小于10微米后，制成顆粒，將顆粒壓制成含片；
4)所述含片經(jīng)滅菌處理即得成品。
優(yōu)選的是，所述滅菌的方法為紅外線滅菌，臭氧滅菌中一種。
優(yōu)選的是，步驟1)中冷凍干燥的溫度為零下50-60℃，步驟2中冷凍干燥的溫度為零下30-40℃。
本發(fā)明至少包括以下有益效果：
本發(fā)明的柿子含片具有止咳化痰、清熱解毒、緩解喉嚨腫痛、澀腸、潤肺、止血、和胃，提高人體免疫力的功能；本發(fā)明添加了植物肽凍干粉和牡蠣凍干粉，提供植物肽，牡蠣凍干粉則提供動(dòng)物蛋白，經(jīng)過水解后得到小分子肽鏈，植物肽和動(dòng)物肽結(jié)合，顯著提高人體免疫功能；本發(fā)明還添加萬壽果，萬壽果中富含硒，使得本發(fā)明含片進(jìn)入機(jī)體內(nèi)吸收后，具有較強(qiáng)的抗氧化能力和防癌抗癌作用以及天然的排毒解毒功效，能調(diào)節(jié)和提高人體的免疫能力，維持心血管系統(tǒng)的正常結(jié)構(gòu)和功能；本發(fā)明提供制備方法能在制作過程中保存原料中有效成分，在本發(fā)明提供方法下，由繁瑣的傳統(tǒng)食用法轉(zhuǎn)變成方便現(xiàn)代人服用的新方式含片，更便捷有效地發(fā)揮柿子功效，本方法操作簡單，提高了生產(chǎn)效率，減低生產(chǎn)成本，顯著提高了柿子的利用率。
本發(fā)明的其它優(yōu)點(diǎn)、目標(biāo)和特征將部分通過下面的說明體現(xiàn)，部分還將通過對本發(fā)明的研究和實(shí)踐而為本領(lǐng)域的技術(shù)人員所理解。
具體實(shí)施方式
結(jié)合下面實(shí)施例對本發(fā)明做進(jìn)一步的詳細(xì)說明，以令本領(lǐng)域技術(shù)人員參照說明書文字能夠據(jù)以實(shí)施。
實(shí)施例1
本實(shí)施例的柿子含片由以下重量份的原料制組成：柿子200份、柿子葉20份、枇杷果10份、萬壽果50份、綠茶10份、葛根20份、珍珠粉5份、木糖醇0.2份、薄荷油0.02份、植物肽凍干粉1份、牡蠣凍干粉5份、淀粉10份、糊精20份。
本發(fā)明還提供一種所述柿子含片的制備方法，所述制備方法包括以下步驟：
1)、將柿子、柿子葉、枇杷果、萬壽果、綠茶、葛根切成小段后，冰凍干燥后采用氣流粉碎至100微米以下得到混合凍干粉；
2)、將混合凍干粉加入2倍重的去離子水，超聲波提取0.5小時(shí)，過濾得到第一提取液，再加入乙醇對濾渣進(jìn)行超聲波提取0.5小時(shí)，減壓過濾得到第二提取液，將第一提取液與第二提取液合并后，減壓蒸發(fā)濃縮至原來體積1/4，冷凍干燥得到粉末A；
3)、將粉末A、木糖醇、薄荷油、植物肽凍干粉、牡蠣凍干粉、淀粉和糊精混合均勻后經(jīng)過液氮粉碎機(jī)，粉碎至顆粒小于10微米后，制成顆粒，將顆粒壓制成含片；
4)所述含片經(jīng)滅菌處理即得成品。
實(shí)施例2
本實(shí)施例的柿子含片由以下重量份的原料制組成：柿子300份、柿子葉50份、枇杷果30份、萬壽果100份、綠茶20份、葛根30份、珍珠粉20份、木糖醇2份、薄荷油0.05份、植物肽凍干粉30份、牡蠣凍干粉15份、淀粉100份、糊精40份；所述植物肽凍干粉為核桃肽凍干粉、花生肽凍干粉、蓮子肽凍干粉、玉米肽凍干粉、大豆肽凍干粉、椰子肉肽凍干粉中的一種或幾種組合；其中所述核桃肽凍干粉、花生肽凍干粉、蓮子肽凍干粉、玉米肽凍干粉、大豆肽凍干粉、椰子肉肽凍干粉都是由以下方法制成：核桃或花生或蓮子或玉米或大豆或椰子肉提取其中蛋白質(zhì)后再經(jīng)過水解得到的小分子肽鏈，經(jīng)過冷凍干燥后得到核桃或花生或蓮子或玉米或大豆或椰子肉肽凍干粉；所述牡蠣凍干粉由牡蠣制成牡蠣粉，再經(jīng)蛋白酶水解后，過濾得到水解蛋白液，將水解蛋白液冷凍干燥后得到。
本發(fā)明還提供一種所述柿子含片的制備方法，所述制備方法包括以下步驟：
1)、將柿子、柿子葉、枇杷果、萬壽果、綠茶、葛根切成小段后，冰凍干燥后采用氣流粉碎至100微米以下得到混合凍干粉；
2)、將混合凍干粉加入15倍重的去離子水，超聲波提取1小時(shí)，過濾得到第一提取液，再加入乙醇對濾渣進(jìn)行超聲波提取1小時(shí)，減壓過濾得到第二提取液，將第一提取液與第二提取液合并后，減壓蒸發(fā)濃縮至原來體積1/4，冷凍干燥得到粉末A；
3)、將粉末A、木糖醇、薄荷油、植物肽凍干粉、牡蠣凍干粉、淀粉和糊精混合均勻后經(jīng)過液氮粉碎機(jī)，粉碎至顆粒小于10微米后，制成顆粒，將顆粒壓制成含片；
4)所述含片經(jīng)滅菌處理即得成品。
實(shí)施例3
本實(shí)施例的柿子含片由以下重量份的原料制組成：柿子280份、柿子葉35份、枇杷果20份、萬壽果85份、綠茶15份、葛根25份、珍珠粉18份、木糖醇1份、薄荷油0.03份、植物肽18份、牡蠣凍干粉12份、淀粉100份、糊精35份；所述植物肽凍干粉為核桃肽凍干粉、花生肽凍干粉、蓮子肽凍干粉、玉米肽凍干粉、大豆肽凍干粉、椰子肉肽凍干粉中的一種或幾種組合；其中所述核桃肽凍干粉、花生肽凍干粉、蓮子肽凍干粉、玉米肽凍干粉、大豆肽凍干粉、椰子肉肽凍干粉都是由以下方法制成：核桃或花生或蓮子或玉米或大豆或椰子肉提取其中蛋白質(zhì)后再經(jīng)過水解得到的小分子肽鏈，經(jīng)過冷凍干燥后得到核桃或花生或蓮子或玉米或大豆或椰子肉肽凍干粉；所述牡蠣凍干粉由牡蠣制成牡蠣粉，再經(jīng)蛋白酶水解后，過濾得到水解蛋白液，將水解蛋白液冷凍干燥后得到。
所述柿子含片的制備方法，包括以下步驟：
1)、將柿子、柿子葉、枇杷果、萬壽果、綠茶、葛根切成小段后，冰凍干燥后采用氣流粉碎至100微米以下得到混合凍干粉，冷凍干燥的溫度為零下55℃；
2)、將混合凍干粉加入8倍重的去離子水，超聲波提取0.5小時(shí)，過濾得到第一提取液，再加入乙醇對濾渣進(jìn)行超聲波提取1小時(shí)，減壓過濾得到第二提取液，將第一提取液與第二提取液合并后，減壓蒸發(fā)濃縮至原來體積1/4，冷凍干燥得到粉末A，冷凍干燥的溫度為零下35℃；
3)、將粉末A、木糖醇、薄荷油、植物肽凍干粉、牡蠣凍干粉、淀粉和糊精混合均勻后經(jīng)過液氮粉碎機(jī)，粉碎至顆粒小于10微米后，制成顆粒，將顆粒壓制成含片；
4)所述含片經(jīng)紅外線滅菌處理即得成品。
盡管本發(fā)明的實(shí)施方案已公開如上，但其并不僅僅限于說明書和實(shí)施方式中所列運(yùn)用，它完全可以被適用于各種適合本發(fā)明的領(lǐng)域，對于熟悉本領(lǐng)域的人員而言，可容易地實(shí)現(xiàn)另外的修改，因此在不背離權(quán)利要求及等同范圍所限定的一般概念下，本發(fā)明并不限于特定的細(xì)節(jié)和這里示出與描述的實(shí)施例。