技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種利用超高磁、超高壓技術(shù)處理植物油的方法，包括以下步驟：取植物油，進行超高磁處理：置于7600GS（高斯）超高磁裝置中，處理3～6分鐘；超高磁處理后，進行二級過濾：第一級：用礦化球過濾；第二級：用托瑪琳過濾；二級過濾后，進行超高壓處理：置于高壓裝置中，施加400～800MPa的壓力，并保持30～120分鐘。本發(fā)明的利用超高磁、超高壓技術(shù)處理植物油的方法，可使植物油中的多不飽和脂肪酸轉(zhuǎn)化為單不飽和脂肪酸，顏色更深，香氣更濃，保質(zhì)期更長，可顯著改善植物油的口感、香氣、營養(yǎng)價值等品質(zhì)。

技術(shù)研發(fā)人員：郭學(xué)斌;李歧峰
受保護的技術(shù)使用者：郭學(xué)斌;李歧峰
文檔號碼：201611189320
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.21
技術(shù)公布日：2017.05.24