本發(fā)明涉及一種保健茶，特別是涉及一種山梗菜利水消腫果味茶膏及其制備方法。

背景技術：

水腫，是指過多的體液在組織間隙或腔中積聚，正常的體腔中只有少量液體，水腫初起多從眼瞼開始，繼而蔓延頭面、四肢、腹背，甚至腫遍全身；嚴重者可伴有胸腔積水、腹腔積水、心包積水、腦室積水，這都嚴重影響人們的身體健康。水腫多因風邪外襲、水濕浸潰、濕熱內盛、腎氣虛衰等原因所致，中醫(yī)認為，與水液代謝關系最為密切的臟腑是脾、肺、腎，這三個臟器的功能失調是引起水腫發(fā)生的關鍵所在，一般要以健脾、宣肺、溫腎為基本原則。

目前市面上的利水消腫的保健品，各式各樣，但大多只有利尿通便功效，而不能從根本上解決水腫問題。要徹底改善水腫體質、利水消腫，就要從宣肺利水、健脾化濕、溫中健脾、溫腎利水著手，對癥治療，才能從本質上調養(yǎng)身體，進而恢復健康狀態(tài)。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種能利水消腫、健脾利濕、利尿消腫的山梗菜利水消腫果味茶膏及其制備方法。

本發(fā)明的目的通過以下技術方案實現(xiàn)：

一種山梗菜利水消腫果味茶膏，其原料按重量份數(shù)為，山梗菜15-20份、鄂西天胡荽12-15份、小洋紫蘇10-15份、皺葉變豆菜10-13份、金獅藤9-12份、普賢菜8-12份、寬卵葉山螞蝗7-10份、紅豆5-8份、茯苓3-5份、梨10-15份、茶葉50-60份、蜂蜜2-5份、果膠酶0.5-1份。

所述一種山梗菜利水消腫果味茶膏，其原料按優(yōu)選重量份數(shù)為，山梗菜17-19份、鄂西天胡荽12-13份、小洋紫蘇12-14份、皺葉變豆菜11-13份、金獅藤10-11份、普賢菜9-11份、寬卵葉山螞蝗8-9份、紅豆6-7份、茯苓3-4份、梨11-14份、茶葉52-58份、蜂蜜3-5份、果膠酶0.6-0.9份。

所述一種山梗菜利水消腫果味茶膏，其原料按最佳重量份數(shù)為，山梗菜18份、鄂西天胡荽13份、小洋紫蘇12份、皺葉變豆菜12份、金獅藤11份、普賢菜10份、寬卵葉山螞蝗8份、紅豆7份、茯苓3份、梨13份、茶葉55份、蜂蜜4份、果膠酶0.7份。

所述茶葉為熟普洱茶。

所述一種山梗菜利水消腫果味茶膏，其制備方法包括以下步驟：

（1）前期處理：

按重量份數(shù)，選取優(yōu)質的山梗菜、鄂西天胡荽、小洋紫蘇、皺葉變豆菜、金獅藤、普賢菜、寬卵葉山螞蝗、紅豆、茯苓，使用清水沖洗2-3次；再加入5-8倍50-60℃的溫水浸泡1-2h，得到浸泡液；

（2）煎煮：

取浸泡液，置于砂鍋內煎煮1-2h，過濾得第一次藥液，藥渣中加入1-2倍水，繼續(xù)煎煮0.5-1h，過濾得第二次藥液，藥渣備用；合并第一次藥液、第二次藥液，得混合藥液；

（3）制果漿：

按重量份數(shù)，取新鮮優(yōu)質的梨，凈制除雜，加入2-3倍飲用水，混合打漿，再經(jīng)180-200目濾布過濾，得果漿；加入果漿重量0.1-0.3%的果膠酶，混合均勻，于40-48℃條件下，保持3-5小時后，加熱至100-105℃，進行5-8分鐘滅酶處理，得酶解果漿；

（4）制茶湯：

按重量份數(shù)，取茶葉，洗凈后，晾干水分，置于粉碎機內粉碎至60-80目，得到茶粉；再將茶粉置于煎鍋內，加入3-5倍水，煎煮30-45min，過濾得第一次煎液；茶渣中加入1-2倍水，繼續(xù)煎煮20-35min，過濾得第二次煎液；合并第一次煎液、第二次煎液，得到茶湯；

（5）濃縮：

取混合藥液，真空濃縮至水分含量在15%以下，得濃縮藥液；再取茶湯，真空濃縮至水分含量在30%以下，得到濃縮茶湯；

（6）混合：

取濃縮茶湯、濃縮藥液、酶解果漿，加入蜂蜜，置于混合機內，勻速攪拌20-30min，得到混合物；再將混合物置于真空濃縮機內，濃縮至混合物原體積的15-20%后，于＜50℃條件下，低溫干燥，得固形混合物；再將固形混合物置于模具內，壓制成型，再經(jīng)紫外線滅菌，裝袋，即得成品。

本發(fā)明的藥物配比，源于傳統(tǒng)中醫(yī)藥學中關于 “辨證施治”“扶正固本”“陰陽協(xié)調”的思想，是發(fā)明人通過對中醫(yī)藥學潛心研究并根據(jù)實踐經(jīng)驗，選取傳統(tǒng)中藥，科學配比、精心加工而成。

在原料中，山梗菜，利水，消腫，解毒，黃疸，水腫，泄瀉，痢疾，蛇傷，疔瘡，腫毒，濕疹，癬疾，跌打扭傷腫痛，鄂西天胡荽，清熱利濕，解毒活血，主濕熱黃疸，痢疾，熱淋，石林，口瘡，耳癰；小洋紫蘇，清熱解毒，消疳殺蟲，主咽喉腫痛，癰腫瘡毒，小兒疳積，疥瘡；皺葉變豆菜，清熱解毒，散瘀消腫，主治感冒，咽痛，口瘡，瘡腫，月經(jīng)不調，跌打腫痛；金獅藤，清熱解毒，收斂鎮(zhèn)痛，用于中暑腹痛，胃痛，腹痛下痢，風濕關節(jié)痛，毒蛇咬傷，高血壓病，皮膚濕疹；普賢菜，消腫，補虛，主治虛勞內傷，頭暈，體倦乏力，紅崩，白帶等癥；寬卵葉山螞蝗，清熱解表、祛風活血，治療外感風熱、溫病初起、風濕痹痛；紅豆，具有健脾止瀉、利水消腫的作用，紅豆中富含鐵質，能行氣補血；紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善水腫；紅豆中也含有豐富的維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒的作用，紅豆中的石堿成分可以增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除浮腫；茯苓，具有滲濕利水、健脾和胃、寧心安神的功效；茶葉中含有豐富的維生素、礦物質和微量元素，營養(yǎng)價值極高，可幫助身體維持健康狀態(tài)。

本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明的一種山梗菜利水消腫果味茶膏，將茶葉中的營養(yǎng)元素和中藥、梨中的營養(yǎng)物質有效結合，并制成茶膏，既增強了茶膏的功效，又改善了茶膏的口感，長期飲用，具有利水消腫、健脾利濕、利尿消腫的功效。

在工序中，向果漿中加入適量果膠酶，能有效澄清果汁，并進行加熱滅酶處理，既改善了果漿口感，又延長了果漿存放時間；將茶葉粉碎后進行煎煮，能使茶葉中的營養(yǎng)元素充分溶出，將茶湯與中藥濃縮液、酶解果漿，混合制膏，中藥成分增強了茶膏的補益作用，果漿有效降低了中藥的苦辛味，改善了茶膏口感；使用低溫干燥技術，能較好地保持產(chǎn)品中的生物活性。

本發(fā)明的工藝優(yōu)點：工藝科學、簡潔，適合規(guī)?；a(chǎn)；加工過程中，較好地保留了原料中的生物活性，且選料科學，配比合理，易于人體吸收。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發(fā)明作進一步詳細說明。

實施例1

一種山梗菜利水消腫果味茶膏，其原料按重量份數(shù)為，山梗菜15-20份、鄂西天胡荽12-15份、小洋紫蘇10-15份、皺葉變豆菜10-13份、金獅藤9-12份、普賢菜8-12份、寬卵葉山螞蝗7-10份、紅豆5-8份、茯苓3-5份、梨10-15份、茶葉50-60份、蜂蜜2-5份、果膠酶0.5-1份。

其制備方法包括以下步驟：

（1）前期處理：

按重量份數(shù)，選取優(yōu)質的山梗菜、鄂西天胡荽、小洋紫蘇、皺葉變豆菜、金獅藤、普賢菜、寬卵葉山螞蝗、紅豆、茯苓，使用清水沖洗2-3次；再加入7倍50-60℃的溫水浸泡2h，得到浸泡液；

（2）煎煮：

取浸泡液，置于砂鍋內煎煮2h，過濾得第一次藥液，藥渣中加入2倍水，繼續(xù)煎煮45min，過濾得第二次藥液，藥渣備用；合并第一次藥液、第二次藥液，得混合藥液；

（3）制果漿：

按重量份數(shù)，取新鮮優(yōu)質的梨，凈制除雜，加入3倍飲用水，混合打漿，再經(jīng)180目濾布過濾，得果漿；加入果漿重量0.3%的果膠酶，混合均勻，于46℃條件下，保持4小時后，加熱至102℃，進行8分鐘滅酶處理，得酶解果漿；

（4）制茶湯：

按重量份數(shù)，取茶葉，洗凈后，晾干水分，置于粉碎機內粉碎至60目，得到茶粉；再將茶粉置于煎鍋內，加入5倍水，煎煮45min，過濾得第一次煎液；茶渣中加入1.5倍水，繼續(xù)煎煮30min，過濾得第二次煎液；合并第一次煎液、第二次煎液，得到茶湯；

（5）濃縮：

取混合藥液，真空濃縮至水分含量在15%以下，得濃縮藥液；再取茶湯，真空濃縮至水分含量在30%以下，得到濃縮茶湯；

（6）混合：

取濃縮茶湯、濃縮藥液、酶解果漿，加入蜂蜜，置于混合機內，勻速攪拌25min，得到混合物；再將混合物置于真空濃縮機內，濃縮至混合物原體積的17%后，于＜50℃條件下，低溫干燥，得固形混合物；再將固形混合物置于模具內，壓制成型，再經(jīng)紫外線滅菌，裝袋，即得成品。

實施例2

所述一種山梗菜利水消腫果味茶膏，其原料按優(yōu)選重量份數(shù)為，山梗菜17-19份、鄂西天胡荽12-13份、小洋紫蘇12-14份、皺葉變豆菜11-13份、金獅藤10-11份、普賢菜9-11份、寬卵葉山螞蝗8-9份、紅豆6-7份、茯苓3-4份、梨11-14份、茶葉52-58份、蜂蜜3-5份、果膠酶0.6-0.9份。

所述一種山梗菜利水消腫果味茶膏，其制備方法包括以下步驟：

（1）前期處理：

按重量份數(shù)，選取優(yōu)質的山梗菜、鄂西天胡荽、小洋紫蘇、皺葉變豆菜、金獅藤、普賢菜、寬卵葉山螞蝗、紅豆、茯苓，使用清水沖洗2-3次；再加入6倍50-60℃的溫水浸泡1.5h，得到浸泡液；

（2）煎煮：

取浸泡液，置于砂鍋內煎煮1.5h，過濾得第一次藥液，藥渣中加入1.5倍水，繼續(xù)煎煮0.8h，過濾得第二次藥液，藥渣備用；合并第一次藥液、第二次藥液，得混合藥液；

（3）制果漿：

按重量份數(shù)，取新鮮優(yōu)質的梨，凈制除雜，加入2倍飲用水，混合打漿，再經(jīng)180目濾布過濾，得果漿；加入果漿重量0.2%的果膠酶，混合均勻，于45℃條件下，保持3.5小時后，加熱至100℃，進行6分鐘滅酶處理，得酶解果漿；

（4）制茶湯：

按重量份數(shù)，取茶葉，洗凈后，晾干水分，置于粉碎機內粉碎至70目，得到茶粉；再將茶粉置于煎鍋內，加入3.5倍水，煎煮30min，過濾得第一次煎液；茶渣中加入1.2倍水，繼續(xù)煎煮25min，過濾得第二次煎液；合并第一次煎液、第二次煎液，得到茶湯；

（5）濃縮：

取混合藥液，真空濃縮至水分含量在13%以下，得濃縮藥液；再取茶湯，真空濃縮至水分含量在28%以下，得到濃縮茶湯；

（6）混合：

取濃縮茶湯、濃縮藥液、酶解果漿，加入蜂蜜，置于混合機內，勻速攪拌20min，得到混合物；再將混合物置于真空濃縮機內，濃縮至混合物原體積的16%后，于＜50℃條件下，低溫干燥，得固形混合物；再將固形混合物置于模具內，壓制成型，再經(jīng)紫外線滅菌，裝袋，即得成品。

實施例3

所述一種山梗菜利水消腫果味茶膏，其原料按最佳重量份數(shù)為，山梗菜18份、鄂西天胡荽13份、小洋紫蘇12份、皺葉變豆菜12份、金獅藤11份、普賢菜10份、寬卵葉山螞蝗8份、紅豆7份、茯苓3份、梨13份、茶葉55份、蜂蜜4份、果膠酶0.7份。

所述一種山梗菜利水消腫果味茶膏，其制備方法包括以下步驟：

（1）前期處理：

按重量份數(shù)，選取優(yōu)質的山梗菜、鄂西天胡荽、小洋紫蘇、皺葉變豆菜、金獅藤、普賢菜、寬卵葉山螞蝗、紅豆、茯苓，使用清水沖洗2-3次；再加入5倍50-60℃的溫水浸泡1h，得到浸泡液；

（2）煎煮：

取浸泡液，置于砂鍋內煎煮1.5h，過濾得第一次藥液，藥渣中加入1倍水，繼續(xù)煎煮0.5h，過濾得第二次藥液，藥渣備用；合并第一次藥液、第二次藥液，得混合藥液；

（3）制果漿：

按重量份數(shù)，取新鮮優(yōu)質的梨，凈制除雜，加入2倍飲用水，混合打漿，再經(jīng)190目濾布過濾，得果漿；加入果漿重量0.1%的果膠酶，混合均勻，于40-48℃條件下，保持3小時后，加熱至103℃，進行5分鐘滅酶處理，得酶解果漿；

（4）制茶湯：

按重量份數(shù)，取茶葉，洗凈后，晾干水分，置于粉碎機內粉碎至60目，得到茶粉；再將茶粉置于煎鍋內，加入4倍水，煎煮30min，過濾得第一次煎液；茶渣中加入1.5倍水，繼續(xù)煎煮25min，過濾得第二次煎液；合并第一次煎液、第二次煎液，得到茶湯；

（5）濃縮：

取混合藥液，真空濃縮至水分含量在10%以下，得濃縮藥液；再取茶湯，真空濃縮至水分含量在25%以下，得到濃縮茶湯；

（6）混合：

取濃縮茶湯、濃縮藥液、酶解果漿，加入蜂蜜，置于混合機內，勻速攪拌20min，得到混合物；再將混合物置于真空濃縮機內，濃縮至混合物原體積的15%后，于＜50℃條件下，低溫干燥，得固形混合物；再將固形混合物置于模具內，壓制成型，再經(jīng)紫外線滅菌，裝袋，即得成品。

實施例4

所述茶葉為熟普洱茶。

實施例5

食用本發(fā)明，可用熱水沖泡，可依據(jù)個人口味添加適量冰糖、紅糖、蜂蜜等，也可用果汁、姜湯沖泡，熱飲效果最佳，也可直接食用。