1.一種蘋果酵素的制備方法，其特征在于該制備方法，即以新鮮成熟度好的蘋果為主材料，用畢赤酵母亞種Pichia kudriavzevii PKD 3001進行發(fā)酵制備而成，其制備過程具體包括如下步驟：
（1）、菌種的選取
所用的菌種，是2016年9月29日于中國典型培養(yǎng)物保藏中心保藏的，其保藏編號為CCTCC NO: M 2016537的畢赤酵母亞種Pichia kudriavzevii PKD 3001冷凍干燥管；
（2）、發(fā)酵原料液的制備
將新鮮、成熟度好、天然酵素含量高的蘋果用自來水清洗干凈后經(jīng)吹干、去核、用榨汁機進行榨汁、用100目紗布過濾得到純蘋果汁，然后與純凈水混合，得到原料混合物，其中純蘋果汁與純凈水的比例，按體積百分比計算，純蘋果汁：純凈水為10%:90%；
在上述所得的原料混合物中再加入原料混合物總重量3%的葡萄糖，經(jīng)1mol/L食用碳酸鈉水溶液調(diào)pH值為6.0-7.0，然后于105℃滅菌10min得到發(fā)酵原料液；
（3）、菌種活化
用接種環(huán)取無菌水溶解的冷凍干燥管保存的畢赤酵母亞種Pichia kudriavzevii PKD3001菌種一環(huán)在馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基平板上劃線，在培養(yǎng)箱中30℃培養(yǎng)24h，得到平板活化菌種；
（4）、種子培養(yǎng)
用接種環(huán)取步驟（3）所得的平板活化菌種一環(huán)接入裝有50mL 麥芽浸粉肉湯液體培養(yǎng)基的250mL規(guī)格的三角瓶中，置于溫度30℃的培養(yǎng)箱中，然后控制轉(zhuǎn)速為120rpm，恒溫培養(yǎng)36h，得到培養(yǎng)液；
將上述所得的培養(yǎng)液控制轉(zhuǎn)速為5000r/min進行離心20min, 離心所得的沉淀用0.01mol/L無菌磷酸緩沖鹽溶液清洗3次，然后在清洗后的沉淀中加入50mL 0.01mol/L無菌磷酸緩沖鹽溶液經(jīng)500rpm下漩渦震蕩重懸菌體，得到種子液，所得的種子液中，每毫升種子液中含畢赤酵母亞種Pichia kudriavzevii PKD 3001為1×108-1×1010 cfu；
（5）、發(fā)酵培養(yǎng)
在步驟（2）所得的發(fā)酵原料液中，按1×105 cfu/mL接種量將步驟（4）得到的種子液接入步驟（2）所得的發(fā)酵原料液中，然后控制轉(zhuǎn)速為120r/min，溫度為25-35℃進行發(fā)酵24-72h，得到發(fā)酵液；
（6）、綜合調(diào)配
在步驟（5）所得的發(fā)酵液中，按每升發(fā)酵液計算，在發(fā)酵液中依次添加蔗糖40-80g，檸檬酸5-10g，穩(wěn)定劑羧甲基纖維鈉2-4g，混勻后于121℃殺菌20min，然后罐裝，即得蘋果酵素成品。
2.如權(quán)利要求1所述的一種蘋果酵素的制備方法，其特征在于步驟（2）發(fā)酵原料液的制備中：在上述所得的原料混合物中再加入為原料混合物總重量3%的葡萄糖，經(jīng)1mol/L食用碳酸鈉水溶液調(diào)pH值為6.0，然后于105℃滅菌10min得到發(fā)酵原料液；
步驟（5）發(fā)酵培養(yǎng)中：控制轉(zhuǎn)速為120rpm，溫度為28℃進行發(fā)酵36h；
步驟（6）綜合調(diào)配中：按每升發(fā)酵液計算，在步驟（5）所得的發(fā)酵液中依次添加蔗糖40g，檸檬酸7g，穩(wěn)定劑羧甲基纖維鈉4g，混勻后于121℃殺菌20min，然后罐裝，即得蘋果酵素成品。
3.如權(quán)利要求1所述的一種蘋果酵素的制備方法，其特征在于步驟（2）發(fā)酵原料液的制備中：在上述所得的原料混合物中再加入為原料混合物總重量3%的葡萄糖，經(jīng)1mol/L食用碳酸鈉調(diào)pH值為6.30，105℃滅菌10min得到發(fā)酵原料液；
步驟（5）發(fā)酵培養(yǎng)中：控制轉(zhuǎn)速為120r/min，溫度為25℃進行發(fā)酵72h，最后得到發(fā)酵液；
步驟（6）綜合調(diào)配中：按每升發(fā)酵液計算，在步驟（5）所得的發(fā)酵液中依次添加蔗糖50g，檸檬酸5g，穩(wěn)定劑羧甲基纖維鈉3g，混勻后于121℃殺菌20min，然后罐裝，即得蘋果酵素成品。
4.如權(quán)利要求1所述的一種蘋果酵素的制備方法，其特征在于步驟（2）發(fā)酵原料液的制備中：在上述所得的原料混合物中再加入為原料混合物總重量3%的葡萄糖，經(jīng)1mol/L食用碳酸鈉調(diào)pH值為7.0，105℃滅菌10min得到發(fā)酵原料液；
步驟（5）發(fā)酵培養(yǎng)中：控制轉(zhuǎn)速為120r/min，溫度為33℃進行發(fā)酵24h，最后得到發(fā)酵液；
步驟（6）綜合調(diào)配中：按每升發(fā)酵液計算，在步驟（5）所得的發(fā)酵液中依次添加蔗糖80g，檸檬酸8g，穩(wěn)定劑羧甲基纖維鈉2g，混勻后于121℃殺菌20min，然后罐裝，即得蘋果酵素成品。
5.如權(quán)利要求1所述的一種蘋果酵素的制備方法，其特征在于步驟（2）發(fā)酵原料液的制備中：在上述所得的原料混合物中再加入為原料混合物總重量3%的葡萄糖，經(jīng)1mol/L食用碳酸鈉調(diào)pH值為6.7，105℃滅菌10min得到發(fā)酵原料液；
步驟（5）發(fā)酵培養(yǎng)中：控制轉(zhuǎn)速為120r/min，溫度為35℃進行發(fā)酵60h，最后得到發(fā)酵液；
步驟（6）綜合調(diào)配中：按每升發(fā)酵液計算，在步驟（5）所得的發(fā)酵液中依次添加蔗糖70g，檸檬酸10g，穩(wěn)定劑羧甲基纖維鈉2.5g，混勻后于121℃殺菌20min，然后罐裝，即得蘋果酵素成品。
6.如權(quán)利要求1、2、3、4或5的制備方法所得的一種蘋果酵素。
7.如權(quán)利要求1、2、3、4或5的制備方法所得的一種蘋果酵素在抑制痤瘡丙酸桿菌中的應(yīng)用。