本發(fā)明涉及水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種增強(qiáng)羅氏沼蝦抗病和抗應(yīng)激能力的羽毛水解粉飼料及其制備方法。
背景技術(shù)：
近年來，隨著全球集約化養(yǎng)殖業(yè)的飛速發(fā)展，飼料蛋白資源短缺越來越嚴(yán)重。尤其是我國，飼用蛋白質(zhì)資源的缺乏已成為飼料工業(yè)及畜牧、水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素，必須拓寬蛋白質(zhì)來源，尋找新的蛋白質(zhì)生產(chǎn)出路。于是一些非常規(guī)的蛋白資源引起了世界各國的廣泛關(guān)注。禽類的羽毛是一個(gè)豐富的、很好的蛋白質(zhì)來源，但因其所含的角蛋白穩(wěn)定性非常強(qiáng)，很難被消化利用，另外家禽屠宰場廢棄物的大量排放已經(jīng)給生態(tài)環(huán)境帶來嚴(yán)重的挑戰(zhàn)。因此，從20世紀(jì)80年代末開始，各國科學(xué)家相繼掀起了如何提高家禽羽毛加工產(chǎn)品利用率的研究熱潮。
羽毛粉是由畜禽的羽毛和抽絨剩余下的羽毛梗加工而成，其粗蛋白質(zhì)含量為85%左右，氨基酸種類比較齊全，此外，羽毛粉還含有維生素B12和一些未知生長因子，并且來源豐富，因此被認(rèn)為是一種具有較高營養(yǎng)價(jià)值的可靠的飼料蛋白資源。羽毛粉中85-90%的蛋白為角蛋白質(zhì)，屬于硬蛋白質(zhì)類，結(jié)構(gòu)中肽與肽之間由二硫鍵和硫氫鍵相連，具有很大的穩(wěn)定性，畜、禽體內(nèi)酶基本無法分解，因此不經(jīng)處理的羽毛粉消化率很低，只有30-32%。目前已有的羽毛粉加工工藝，都不能很好的解決羽毛異味嚴(yán)重、適口性差、消化率低的問題，極大阻礙了羽毛粉飼料的使用和推廣。
《深加工工藝對(duì)羽毛粉和血粉品質(zhì)的影響》所公開的羽毛粉加工技術(shù)，由于缺乏生產(chǎn)前的消毒除臭處理，生產(chǎn)過程中的深層次改性處理，以及生產(chǎn)后的營養(yǎng)強(qiáng)化處理，無法使飼料在質(zhì)地、口感和風(fēng)味上獲得更好地改良，也不能實(shí)現(xiàn)對(duì)動(dòng)物生理機(jī)能的調(diào)理和調(diào)節(jié)，不利于動(dòng)物生產(chǎn)性能和養(yǎng)殖效益的提高。因此，本發(fā)明對(duì)羽毛粉的加工工藝進(jìn)行了一系列改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)了家禽羽毛資源化、無害化，改善了羽毛粉的品質(zhì)，并去除了惡臭，改善了適口性，提高了羽毛粉蛋白質(zhì)的利用率，提高了蝦產(chǎn)品養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益和生產(chǎn)性能，降低了飼料生產(chǎn)成本。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種增強(qiáng)羅氏沼蝦抗病和抗應(yīng)激能力的羽毛水解粉飼料及其制備方法。
本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：
一種增強(qiáng)羅氏沼蝦抗病和抗應(yīng)激能力的羽毛水解粉飼料，由下列重量份的原料制成：羽毛500-600、過氧化氫20-30、焦亞硫酸鈉0.2-0.4、膨化米糠34-38、麥芽糊精15-18、蠶豆粉24-26、乳酸鈉0.2-0.3、石榴皮發(fā)酵物3-4、野菊花3-4、苦參2-3、甘草4-5、椒鹽0.3-0.5、蘆薈油0.4-0.6、三丁酸甘油酯0.2-0.3、海藻抽提粉0.5-0.6、海泡石粉0.4-0.6、尼泊金甲酯0.02-0.03、生豆?jié){4-5、葡萄糖0.2-0.4、木瓜蛋白酶0.3-0.45、胃蛋白酶0.1-0.15、胰蛋白酶0.2-0.3。
所述的增強(qiáng)羅氏沼蝦抗病和抗應(yīng)激能力的羽毛水解粉飼料，其制備方法如下：
（1）采集家禽屠宰后留下的羽毛，將羽毛放入清洗池中用水浸泡清洗2-3h，撈出，瀝干水分，再用質(zhì)量濃度為2-3%的過氧化氫溶液浸泡消毒30-50min，放入干燥箱中在40-50℃溫度下干燥處理后粉碎成80-100目的羽毛粉；
（2）將焦亞硫酸鈉配制成質(zhì)量濃度為0.1-0.2%的焦亞硫酸鈉溶液，緩慢噴灑到步驟（1）處理后的羽毛粉中，保持羽毛粉的含水量為30-40%，然后將羽毛粉放入裂解罐中進(jìn)行裂解處理，保持罐內(nèi)壓力為0.3-0.35MPa，裂解30-40min后排掉罐內(nèi)壓力，將罐內(nèi)溫度保持在82-86℃并繼續(xù)處理2-3h，取出裂解后的羽毛粉在40-50℃溫度下干燥并粉碎；
（3）將木瓜蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶按3∶1∶2比例配成復(fù)合酶，復(fù)合酶的用量是步驟（2）所獲羽毛粉總重量的0.02-0.03%，將生豆?jié){與葡萄糖混合，加入5-8倍重量份水稀釋并于115-121℃滅菌20-30min，取出冷卻至室溫，然后將配制好的復(fù)合酶接種進(jìn)去，在40-45℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)3-5h，得到活化復(fù)合酶；
（4）將步驟（3）的活化復(fù)合酶與步驟（2）的羽毛粉混合并放入酶解罐中，加水調(diào)節(jié)含水量至80-85%，40-45℃酶解反應(yīng)15-18h，再對(duì)反應(yīng)液進(jìn)行固液分離，將分離后的液體溶液進(jìn)行濃縮并噴霧干燥，得到羽毛水解粉A；
（5）將步驟（4）分離后的固體殘?jiān)c膨化米糠、麥芽糊精、蠶豆粉、乳酸鈉、石榴皮發(fā)酵物混合復(fù)配，再將野菊花、苦參、甘草用其重量份的8-10倍水提取50-60min，將得到的提取液加入混合均勻，保持其含水量為35-45%，放入到蒸煮罐中，在125-145℃溫度下蒸煮40-50min，迅速冷卻至40-50℃出料，將物料置于干燥箱內(nèi)在72-78℃溫度下干燥2-2.5h；
（6）將步驟（5）的干燥物與椒鹽、蘆薈油、三丁酸甘油酯、海藻抽提粉及其他剩余原料混合，加入總重量8-10倍的水?dāng)嚢杌靹?，加入到反?yīng)釜中進(jìn)行水解反應(yīng)，設(shè)置水解反應(yīng)溫度為90-96℃，反應(yīng)時(shí)間5-6h，反應(yīng)期間采用180-240r/min勻速攪拌，反應(yīng)結(jié)束后對(duì)反應(yīng)液進(jìn)行濃縮并噴霧干燥，得到羽毛水解粉B；
（7）將步驟（4）的羽毛水解粉A與步驟（6）的羽毛水解粉B均勻混合，經(jīng)過稱重、包裝，得到最終產(chǎn)品。
本發(fā)明的有益效果：
本發(fā)明飼料天然健康，適口性好，特別適合于羅氏沼蝦的飼養(yǎng)，飼料營養(yǎng)豐富全面，能對(duì)羅氏沼蝦的身體機(jī)能進(jìn)行全面調(diào)理，并能增強(qiáng)羅氏沼蝦的抗病、抗應(yīng)激能力，促進(jìn)羅氏沼蝦的生長發(fā)育，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量和成活率。本發(fā)明飼料美味可口，適口性好，營養(yǎng)充足，品質(zhì)有保障，蝦采食積極，食欲高漲，營養(yǎng)吸收充分，蝦苗發(fā)育個(gè)頭較大，身體強(qiáng)健，蝦肉美味，且富有營養(yǎng)。本發(fā)明飼料制備工藝獨(dú)特，相對(duì)于傳統(tǒng)的制備技術(shù)，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于，先通過清水浸泡和過氧化氫消毒，去除了羽毛表面上的贓物和病原菌，減輕了惡臭，從而有利于最終成品飼料適口性的增強(qiáng)和蝦采食量的提高；接著通過焦亞硫酸鈉作還原劑，通過高溫高壓對(duì)羽毛粉進(jìn)行裂解處理，破壞了羽毛蛋白中的二硫鍵和氫鍵，使得羽毛粉中的蛋白質(zhì)變得容易被蝦消化吸收，大大提高了蛋白質(zhì)的利用率；再以木瓜蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶作反應(yīng)酶，通過變性作用、水解作用和轉(zhuǎn)氨基作用將羽毛粉中蛋白質(zhì)進(jìn)一步分解為小分子蛋白、寡肽和游離氨基酸，再一次提高了消化率；之后，再通過與膨化米糠、麥芽糊精、蠶豆粉、乳酸鈉、石榴皮發(fā)酵物、野菊花、苦參、甘草等輔料的配合，克服了羽毛粉中營養(yǎng)成分不均的缺陷，經(jīng)過高溫高壓蒸煮處理，還使得分解為寡肽和游離氨基酸的羽毛蛋白與輔料中的生物營養(yǎng)成分和活性成分相互結(jié)合，徹底實(shí)現(xiàn)了羽毛粉的品質(zhì)改性，提高了蝦產(chǎn)品養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益和生產(chǎn)性能。
具體實(shí)施方式
下面將對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例，基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其它實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
一種增強(qiáng)羅氏沼蝦抗病和抗應(yīng)激能力的羽毛水解粉飼料，由下列重量份（kg）的原料制成：羽毛500、過氧化氫20、焦亞硫酸鈉0.2、膨化米糠34、麥芽糊精15、蠶豆粉24、乳酸鈉0.2、石榴皮發(fā)酵物3、野菊花3、苦參2、甘草4、椒鹽0.3、蘆薈油0.4、三丁酸甘油酯0.2、海藻抽提粉0.5、海泡石粉0.4、尼泊金甲酯0.02、生豆?jié){4、葡萄糖0.2、木瓜蛋白酶0.3、胃蛋白酶0.1、胰蛋白酶0.2。
所述的增強(qiáng)羅氏沼蝦抗病和抗應(yīng)激能力的羽毛水解粉飼料，其制備方法如下：
（1）采集家禽屠宰后留下的羽毛，將羽毛放入清洗池中用水浸泡清洗2h，撈出，瀝干水分，再用質(zhì)量濃度為2%的過氧化氫溶液浸泡消毒30min，放入干燥箱中在40℃溫度下干燥處理后粉碎成80目的羽毛粉；
（2）將焦亞硫酸鈉配制成質(zhì)量濃度為0.1%的焦亞硫酸鈉溶液，緩慢噴灑到步驟（1）處理后的羽毛粉中，保持羽毛粉的含水量為30%，然后將羽毛粉放入裂解罐中進(jìn)行裂解處理，保持罐內(nèi)壓力為0.3MPa，裂解30min后排掉罐內(nèi)壓力，將罐內(nèi)溫度保持在82℃并繼續(xù)處理2h，取出裂解后的羽毛粉在40℃溫度下干燥并粉碎；
（3）將木瓜蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶按3∶1∶2比例配成復(fù)合酶，復(fù)合酶的用量是步驟（2）所獲羽毛粉總重量的0.02%，將生豆?jié){與葡萄糖混合，加入5倍重量份水稀釋并于115℃滅菌20min，取出冷卻至室溫，然后將配制好的復(fù)合酶接種進(jìn)去，在40℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)3h，得到活化復(fù)合酶；
（4）將步驟（3）的活化復(fù)合酶與步驟（2）的羽毛粉混合并放入酶解罐中，加水調(diào)節(jié)含水量至80%，40℃酶解反應(yīng)15h，再對(duì)反應(yīng)液進(jìn)行固液分離，將分離后的液體溶液進(jìn)行濃縮并噴霧干燥，得到羽毛水解粉A；
（5）將步驟（4）分離后的固體殘?jiān)c膨化米糠、麥芽糊精、蠶豆粉、乳酸鈉、石榴皮發(fā)酵物混合復(fù)配，再將野菊花、苦參、甘草用其重量份的8倍水提取50min，將得到的提取液加入混合均勻，保持其含水量為35%，放入到蒸煮罐中，在125℃溫度下蒸煮40min，迅速冷卻至40℃出料，將物料置于干燥箱內(nèi)在72℃溫度下干燥2h；
（6）將步驟（5）的干燥物與椒鹽、蘆薈油、三丁酸甘油酯、海藻抽提粉及其他剩余原料混合，加入總重量8倍的水?dāng)嚢杌靹?，加入到反?yīng)釜中進(jìn)行水解反應(yīng)，設(shè)置水解反應(yīng)溫度為90℃，反應(yīng)時(shí)間5h，反應(yīng)期間采用180r/min勻速攪拌，反應(yīng)結(jié)束后對(duì)反應(yīng)液進(jìn)行濃縮并噴霧干燥，得到羽毛水解粉B；
（7）將步驟（4）的羽毛水解粉A與步驟（6）的羽毛水解粉B均勻混合，經(jīng)過稱重、包裝，得到最終產(chǎn)品。
采用本發(fā)明羽毛粉飼料用于羅氏沼蝦養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)，選擇2個(gè)蝦塘，分別標(biāo)記為1號(hào)蝦塘和2號(hào)蝦塘；1號(hào)蝦塘的飼料配置為普通日糧+5%本發(fā)明羽毛粉飼料，作為實(shí)驗(yàn)組；2號(hào)蝦塘的飼料配置為普通日糧，作為對(duì)照組；除此之外，其它條件均相同。實(shí)驗(yàn)證明，1號(hào)蝦塘蝦的長勢(shì)明顯優(yōu)于2號(hào)蝦塘，其個(gè)頭明顯增大，肢體更加強(qiáng)健，生長期縮短，疾病大大減少，飼料采食干凈，浪費(fèi)減少，單產(chǎn)量極大提高。
以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。