1.一種枸杞冷飲，其特征在于：它由下述重量分的原料制備而成：枸杞或枸杞提取液：140-150份、 糖：180-190份、奶：600-700份、奶酪：20-30份、可可制品：5-10份、咖啡：1-2份、蛋類：10-20份、水果：5-10份、堅果：1-2份、油脂：50-60份、鹽：1-2份、酒：2-5份、蔬菜：5-10份、食品香料：1-2份、乳化劑：1-2份、增稠劑：1-2份、食用膠類：0.5-1份、茶：1-2份, 谷類：2-5份、豆類：2-5份、稀奶油：60-70份，食用纖維素：2-5份，水：40-50份、奶粉40-50份、酸奶5-10份、干果：2-3份、酸度調(diào)節(jié)劑：0.5-1份、著色劑：1-2份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種枸杞冷飲，其特征在于：
枸杞冷飲制備方法的步驟如下：
(1)、取枸杞40-60克，水40-60克，糖30-50克，增稠劑0.01-0.03克一起慢速攪拌加熱后冷卻備用；
(2)、分別取洗凈的枸杞90-110克，干果2-4克、茶1-3克，食用香料1-3克、豆類4-6克、谷類：1-3克、堅果1-3克、糖180-200克，奶650-750克、水果8-12克，食用纖維3-6克，奶粉30-40克一起攪拌加熱；
(3)、加入乳化劑1-3克，油脂50-70克，奶酪20-40克，可可制品8-12克，蛋類10-30克，稀奶油60-80克，蔬菜5-15克，咖啡1-3克、酸奶8-12克、酸度調(diào)節(jié)劑0.6-1.3克、著色劑1-3克后快速攪拌，再加入增稠劑1-3克，食用膠0.5-1.5克、鹽1-3克，酒3-7克；
(4)、進行巴氏消毒，加入步驟(1)中的備料進行，攪拌、冷卻，即可。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種枸杞冷飲，其特征在于：所述的步驟(1)中的加熱為50-60攝氏度，加熱時長為10-30分鐘，冷卻的溫度控制在5-10攝氏度即可。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種枸杞冷飲，其特征在于：所述的步驟(2)中的攪拌加熱溫度控制在30-50攝氏度，攪拌加熱的時間為30-50分鐘。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種枸杞冷飲，其特征在于：所述的步驟(4)中的攪拌時通過專業(yè)的食品設(shè)備進行震動攪拌。