技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種牛乳冰淇淋，白砂糖14％，全脂乳粉5.5％，乳清粉1.5％，椰子油7％，麥芽湖精1.5％，飴糖7.5％，木薯淀粉1.73％，雞蛋1.5％，瓜爾豆膠0.1％，CMC0.14％，六偏磷酸鈉0.03％，蔗糖酯0.05％；本發(fā)明其口感好，易保存。

技術(shù)研發(fā)人員：安新生
受保護(hù)的技術(shù)使用者：安新生
文檔號碼：201611034426
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.19
技術(shù)公布日：2017.05.31