技術(shù)總結(jié)
一種活血化瘀的紅花檸檬草茶，由以下重量份原料制成：檸檬草150?160、紅花80?90、柚子皮50?55、黑曲霉3?4、氯化鈉5?6、葡萄糖10?12、西紅柿50?60、生姜10?15、橄欖油10?12、β?環(huán)糊精40?45、果膠粉1?2、丹參5?6、川芎6?7等；本發(fā)明的柚子皮通過黑曲霉發(fā)酵制成，黑曲霉代謝出的柚苷酶作用于柚子皮的柚皮苷中使其降解，從而使柚子皮中的苦味降解，為了增加本發(fā)明花茶的膳食纖維含量，特別添加釀酒葡萄皮渣制備而成的可溶性膳食纖維，增加營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)為了增強(qiáng)本發(fā)明活血化瘀的功效，還添加丹參、川芎、桃仁等提取物，具有很好的效果。

技術(shù)研發(fā)人員：戴煒
受保護(hù)的技術(shù)使用者：安徽省新旭堂茶業(yè)有限公司
文檔號(hào)碼：201610978750
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.08
技術(shù)公布日：2017.03.22