技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種罐頭保色油，所述保色液由如下重量份的原料制成：雞骨草10?30份、桂皮10?30份、檸檬酸10?30份、蓽澄茄10?30份、金銀花20?40份、山茶葉20?40份、黨參5?10份。本發(fā)明的優(yōu)勢：制得的罐頭沒有任何海腥味，甲醛含量低，味道鮮美，口感好，軟硬適度，保質(zhì)期長，有效解決了罐頭制成后色澤變暗、變黑的問題，成品罐頭兼具新鮮性、營養(yǎng)性、方便性和安全性。

技術(shù)研發(fā)人員：孫明杰
受保護的技術(shù)使用者：威海裕隆水產(chǎn)開發(fā)有限公司
文檔號碼：201610953700
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.03
技術(shù)公布日：2017.02.22