本發(fā)明涉及一種松花粉組合物。
背景技術(shù)：
：松花粉具有較高的營養(yǎng)價值，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、黃酮、核酸、磷脂等多種營養(yǎng)成分；松花粉能夠有效降低高脂血癥血清中的血脂，改善心腦功能，延緩衰老，養(yǎng)顏美容，促進(jìn)機體對鋅的利用，更能增強免疫功能?？嗍w作為藥食同源作物，富含蘆丁、槲皮素等類黃酮化合物、多肽、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，苦蕎能夠有效降糖、降脂、降膽固醇，改善心腦功能，清除自由基，抗衰老，抗疲勞等功能。將松花粉和苦蕎結(jié)合，相互協(xié)同強化，起到很好的降糖、降脂、降膽固醇，改善心腦功能，增強免疫功能等。但其缺點是松花粉稍帶苦澀，苦蕎苦澀，二者結(jié)合口感更差。中國專利公開號CN1363230A中公開了一種苦蕎降糖粉，其組分為松花粉、苦蕎粉等，通過松花粉和苦蕎粉的結(jié)合，使得降糖粉的療效明顯。其中，通過營養(yǎng)粉的加入來改善口感差的缺點。但此種方式也存在缺點，一是營養(yǎng)粉的加入，具體為脫脂奶粉等的加入，會影響人體對松花粉和苦蕎粉的吸收；二是通過營養(yǎng)粉改善苦澀等口感，其改善方式只是覆蓋，未從根本上解決苦澀問題。因此，有必要提出有效的技術(shù)方案，解決上述問題。技術(shù)實現(xiàn)要素：本發(fā)明針對上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種口感好的松花粉組合物。本發(fā)明解決上述技術(shù)問題的技術(shù)方案如下：一種松花粉組合物，所述組合物按照重量份數(shù)計，包括100份松花粉、30-50份苦蕎、5-10份新甲基橙皮苷二氫查爾酮、1-2份食鹽。優(yōu)選的，所述組合物按照重量份數(shù)計，還包括50-70份α-亞麻酸、20-40份二十二碳六烯酸、20-40份二十碳五烯酸。優(yōu)選的，所述松花粉為超微松花粉。優(yōu)選的，所述超微松花粉為松花粉經(jīng)超微粉碎機中，30℃粉碎40min，得到超微松花粉。有益效果：本發(fā)明通過新甲基橙皮苷二氫查爾酮和食鹽的按比例配合使用，從根本上解決苦澀問題；本發(fā)明超微松花粉更易人體吸收，本發(fā)明松花粉和苦蕎的配方比例，可很好地起到改善心腦功能，延緩衰老，養(yǎng)顏美容增強免疫功能，降糖、降脂、降膽固醇功能。具體實施方式本發(fā)明公開了一種松花粉組合物，所述組合物按照重量份數(shù)計，包括100份超微松花粉、30-50份苦蕎、5-10份新甲基橙皮苷二氫查爾酮、1-2份食鹽。本發(fā)明中新甲基橙皮苷二氫查爾酮和食鹽的加入對改善本發(fā)明松花粉組合物口感是重要的。作為本發(fā)明的一個優(yōu)選例，還包括50-70份α-亞麻酸、20-40份二十二碳六烯酸、20-40份二十碳五烯酸。其中，松花粉為超微松花粉。優(yōu)選的，所述超微松花粉為松花粉經(jīng)超微粉碎機中，30℃粉碎40min，得到超微松花粉。實施例1一種松花粉組合物，包括100g超微松花粉、50g苦蕎、9g新甲基橙皮苷二氫查爾酮、1.5g食鹽。實施例2一種松花粉組合物，包括100g超微松花粉、30g苦蕎、5g新甲基橙皮苷二氫查爾酮、1g食鹽、50gα-亞麻酸、20g二十二碳六烯酸、20g二十碳五烯酸。實施例3一種松花粉組合物，包括100g超微松花粉、50g苦蕎、10g新甲基橙皮苷二氫查爾酮、2g食鹽、70gα-亞麻酸、40g二十二碳六烯酸、40g二十碳五烯酸。實施例4一種松花粉組合物，包括100g超微松花粉、50g苦蕎、9g新甲基橙皮苷二氫查爾酮、1.5g食鹽、70gα-亞麻酸、40g二十二碳六烯酸、40g二十碳五烯酸。對比例1一種松花粉組合物，包括100g超微松花粉、50g苦蕎、1.5g食鹽、70gα-亞麻酸、40g二十二碳六烯酸、40g二十碳五烯酸。對比例2一種松花粉組合物，包括100g超微松花粉、50g苦蕎、9g新甲基橙皮苷二氫查爾酮、70gα-亞麻酸、40g二十二碳六烯酸、40g二十碳五烯酸。將上述實施例1、實施例2、實施例3、實施例4、對比例1和對比例2制得的松花粉組合物進(jìn)行品嘗測試，測試人員共為160人，分別為18-50歲男性30人、18-50歲女性30人、51-90歲男性50人、51-90歲女性50人。品嘗測試采用打分制，每項10分，具體如表1。表1品嘗測試分值等級表表2中的分?jǐn)?shù)為平均分，該平均分為所有人打分的分?jǐn)?shù)之和/160。表2口感測試結(jié)果品嘗測試分值口感實施例110微甜、潤滑實施例28無苦味實施例39無苦味實施例410微甜、潤滑對比例14稍苦對比例28無苦味由表2可得出，配方中新甲基橙皮苷二氫查爾酮和食鹽同時加入，尤其是新甲基橙皮苷二氫查爾酮和食鹽的重量比為6:1時，口感最好。當(dāng)新甲基橙皮苷二氫查爾酮和食鹽的重量比為5:1時，口感略低于6:1時。而且實施例2和實施例3的重量比同時為5:1，但實施例3稍優(yōu)于實施例2的口感平分，因為雖然此比例均無苦味，但當(dāng)超微松花粉：新甲基橙皮苷二氫查爾酮：食鹽的重量比為50:5:1時，其潤滑度明顯優(yōu)于當(dāng)超微松花粉：新甲基橙皮苷二氫查爾酮：食鹽的重量比為100:5:1時。通過實施例1-實施例4可看出，新甲基橙皮苷二氫查爾酮和食鹽的協(xié)同作用改善口感，不隨苦蕎比例的增加而減弱。由對比例和實施例可看出，尤其是新甲基橙皮苷二氫查爾酮的加入，對改善松花粉組合物的苦味是重要的。食鹽和新甲基橙皮苷二氫查爾酮的復(fù)配，最大作用是改善澀感。本發(fā)明可用其他的不違背本發(fā)明的精神或主要特征的具體形式來概述。因此，無論從哪一點來看，本發(fā)明的上述實施方案都只能認(rèn)為是對本發(fā)明的說明而不能限制本發(fā)明，權(quán)利要求書指出了本發(fā)明的范圍，而上述的說明并未指出本發(fā)明的范圍，因此，在與本發(fā)明的權(quán)利要求書相當(dāng)?shù)暮x和范圍內(nèi)的任何改變，都應(yīng)認(rèn)為是包括在本發(fā)明的權(quán)利要求書的范圍內(nèi)。當(dāng)前第1頁1 2 3