本發(fā)明涉及食品。具體來說，涉及品嘗綜合性能改善的食品。技術(shù)背景食品、飼料、保健用品等產(chǎn)品(或其中間產(chǎn)品)，廣泛涉及到粉體。這些食用產(chǎn)品中的粉體含有多糖(特別是淀粉、粘性多糖)類、肽類或蛋白質(zhì)類等具有高粘性的高分子聚合物及小分子糖類、低分子糖類、氨基酸、低分子肽等吸濕性成分，因而，這些粉體具有較強(qiáng)的吸濕性、吸水性，粉體吸濕、吸水后流動(dòng)性下降、結(jié)塊、發(fā)黏，這將使這些(粉體)產(chǎn)品在使用前或/和使用時(shí)難以保持較好的分散狀態(tài)，從而出現(xiàn)多種問題。一方面，工藝上要求粉體物料要有良好的流動(dòng)性，以便達(dá)到對(duì)其進(jìn)行輸送、貯存與加工的目的；另一方面，(粉體)產(chǎn)品的使用性能，往往與其分散程度直接相關(guān)。例如各種速溶食品(如奶粉、果干粉、蔬菜粉、肉粉、骨粉、湯料、代用茶等)在使用前或/和使用時(shí)結(jié)塊后，就會(huì)造成粉體難以分散，出現(xiàn)食用困難、口感下降等問題，從而直接影響其功能的發(fā)揮。特別是上述粉體中的多糖(特別是淀粉、粘性多糖)類、肽類或蛋白質(zhì)類等高分子聚合物粘性物質(zhì)，在使用時(shí)與水接觸后可吸水溶脹，易發(fā)生“凝膠阻塞”效應(yīng)，特別是在承壓狀態(tài)下(即膨脹時(shí)會(huì)受到其他周邊粉體的“四壁”的反作用力)，此處“凝膠阻塞”效應(yīng)(下方中的含義同此)是指與水接觸可溶脹的親水聚合物粒子被潤(rùn)濕并且溶脹，抑制了流體向粒子的其它區(qū)域如內(nèi)部轉(zhuǎn)移并抑制了粒子進(jìn)一步溶脹的現(xiàn)象，就如同形成所謂“未和開的面團(tuán)”的現(xiàn)象，特別是在承壓狀態(tài)下將更加嚴(yán)重。產(chǎn)生凝膠堵塞現(xiàn)象的主要原因是膨潤(rùn)后，特別是在承壓狀態(tài)下，顆粒之間的空隙減少及粘性增加。發(fā)生“凝膠阻塞”效應(yīng)后，上述粉體更難以分散，形成了“和不開的面團(tuán)”——“外周濕了、熟了，中間仍為生粉”,使上述的問題更加嚴(yán)重，食品綜合性能下降，出現(xiàn)食用困難、口感下降等問題。理論上，粉體顆粒越細(xì)，特別是超微粉化后，食品綜合性能應(yīng)有所提升。然而，上粉體顆粒越細(xì)越易發(fā)生上述問題，特別是超微粉化后，食品綜合性能下降更厲害。因此，現(xiàn)實(shí)中還需要使綜合性能改進(jìn)或改善的食品。下列專利提供作為參考。中國(guó)專利CN1079698C(或US5714156)揭示了通過混合兩類有不同AAP值(AbsorptionAgainstPressure值，吸濕凝膠材料吸收液體的能力的重要參數(shù))的水凝膠型顆粒，可獲得協(xié)同效應(yīng)，其中混合物的AAP值比基于混合物的組分的重量百分率所預(yù)測(cè)的值高。通過混合兩類有不同TCC值和相同AAP值的水凝膠型顆?？墒够旌衔锏腁AP值意外地增加。但該專利未提及在食品、飼料、保健用品等領(lǐng)域中的應(yīng)用。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明涉及一種品嘗綜合性能(筋道感、彈性、適口性(硬度或粘性)、滑口感(光滑性)、食味、外觀色澤等)或(總體)質(zhì)量改善的食品，該食品包含一種(或多種)含有多糖(特別是淀粉、粘性多糖)類或/和肽類或蛋白質(zhì)類高分子聚合物的食用顆粒物(或粉未)Ⅰ及AAP值(即AbsorptionAgainstPressure值，或稱承壓膨脹(溶脹)值,該值反映聚合物抵抗壓力下的溶脹能力，下同)比該食用顆粒物(或粉未)Ⅰ高(較佳地，高(含)1.25倍)的一種(或多種)(較佳地，非水溶性(包括通常意義上的“略溶”、“微溶”、“幾乎不溶”或“完全不溶”等意思，以下“非水溶性”含義均同此)的)親水聚合物(的顆粒物(或粉未))Ⅱ。本發(fā)明涉及一種(較佳地，非水溶性的)親水聚合物(的顆粒物(或粉未))Ⅱ的用途，該親水聚合物(的顆粒物(或粉未))Ⅱ用于改善包含一種(或多種)含有多糖(特別是淀粉、粘性多糖)類或/和肽類或蛋白質(zhì)類高分子聚合物的食用顆粒物(或粉未)Ⅰ的食品的品嘗綜合性能(筋道感、彈性、適口性(硬度或粘性)、滑口感(光滑性)、食味、外觀色澤等)或(總體)質(zhì)量，上述親水聚合物(的顆粒物(或粉未))Ⅱ的AAP值比該食用顆粒物(或粉未)Ⅰ高(較佳地，高(含)1.25倍)。更佳地，上述親水聚合物Ⅱ顆粒的AAP值至少為上述食用顆粒物(或粉未)Ⅰ的AAP值的1.5(優(yōu)選2，更優(yōu)選3，更優(yōu)選5，更優(yōu)選10，最優(yōu)選15)倍。較佳地，上述食用顆粒物(或粉未)Ⅰ相對(duì)于一壓力下的吸收值為AAP1，上述親水聚合物Ⅱ顆粒相對(duì)于一壓力下的吸收值為AAP2，二者混合物的相對(duì)于一壓力下的吸收值為AAP1，2，AAP1，2＞(w·AAP1+p·AAP2)(更佳地≥1.25(w·AAP1+p·AAP2))，其中，w為上述食用顆粒物(或粉未)Ⅰ占上述食用顆粒物(或粉未)Ⅰ和上述親水聚合物Ⅱ顆?？傊亓康陌俜致剩琾為上述親水聚合物Ⅱ顆粒占上述食用顆粒物(或粉未)Ⅰ和上述親水聚合物Ⅱ顆?？傊亓康陌俜致剩襭+w＝1，上述相對(duì)于壓力的吸收值A(chǔ)AP是在21.1g/cm2(0.3psi)和70.3g/cm2(1psi)之間、優(yōu)選在35.2g/cm2(0.5psi)和56.2g/cm2(0.8psi)之間的壓力下測(cè)量的，(說明：為了可比性，本文中所有相比較的吸收值A(chǔ)AP的測(cè)定是在同一條件(壓力)下進(jìn)行的)。較佳地，上述親水聚合物Ⅱ顆粒的TCC值高于上述食用顆粒物(或粉未)Ⅰ的TCC值，二者的混合物的AAP值高于上述食用顆粒物(或粉未)Ⅰ和上述親水聚合物Ⅱ顆粒中任一個(gè)的AAP值，其中所述相對(duì)于壓力的吸收值是在21.1g/cm2(0.3psi)和70.3g/cm2(1psi)之間、優(yōu)選在35.2g/cm2(0.5psi)和56.2g/cm2(0.8psi)之間的壓力下測(cè)量的。較佳地，上述食用顆粒物(或粉未)Ⅰ的重量占上述食用顆粒物(或粉未)Ⅰ和上述親水聚合物Ⅱ顆?？傊亓康闹辽?0％。較佳地，上述食用顆粒物(或粉未)Ⅰ的半質(zhì)量顆粒尺寸基本上不小于上述親水聚合物Ⅱ顆粒的半質(zhì)量顆粒尺寸。較佳地，上述親水聚合物Ⅱ和上述食用顆粒物(或粉未)Ⅰ的AAP值之差至少2(優(yōu)選5，更優(yōu)選10，更優(yōu)選20，最優(yōu)選40)克/克。較佳地，在49.2g/cm2(0.7psi)的壓力下，上述親水聚合物Ⅱ顆粒的AAP值為至少8(優(yōu)選15，更優(yōu)選25)克/克。較佳地，上述親水聚合物Ⅱ材料的TCC值為至少10(優(yōu)選20，更優(yōu)選30)克/克。較佳地，較佳地，上述食用顆粒物(或粉未)Ⅰ的含量在上述食用顆粒物(或粉未)Ⅰ和上述親水聚合物Ⅱ材料總重量的10％和97％(優(yōu)選20％和90％，更優(yōu)選20％和85％，更優(yōu)選30％和75％，最優(yōu)選30％和65％)之間。較佳地，上述親水聚合物Ⅱ顆粒的半質(zhì)量顆粒尺寸(或粒徑)小于212微米(70目)，較佳地小于106微米(140目)，更佳地小于53微米(270目)，更佳地小于20微米(700目)，最佳地小于10微米(1250目)；上述食用顆粒物(或粉未)Ⅰ顆粒的半質(zhì)量顆粒尺寸(或粒徑)小于300微米(50目)，較佳地小于150微米(100目)，更佳地小于75微米(200目)，更佳地小于32微米(450目)，最佳地小于18微米(800目)?！癟TC值”(TeabagCentrifugeCapacity)及“AAP值”定義及測(cè)定方法見下文中的測(cè)定試驗(yàn)方法部分。已發(fā)現(xiàn)通過加入一小部分的不同類AAP值較高(較佳地，半質(zhì)量顆粒尺寸還較小)的水凝膠型顆粒(親水聚合物Ⅱ)，特別有利于改善低AAP值水凝膠型材料(食用顆粒物(或粉未)Ⅰ)的AAP值。不希望受任何理論的限制，相信有較高AAP值的顆粒吸收液體時(shí)比AAP值較低的“較軟”顆粒耐變形的能力大。在混合物中，較小、“較硬”的顆粒保持開放結(jié)構(gòu)而防止“較軟”、較大的顆粒膨脹時(shí)形成不透性屏障，防止或阻止發(fā)生“凝膠阻塞”效應(yīng)?；诖?，意外地發(fā)現(xiàn)，加入較高AAP值的親水聚合物Ⅱ能夠阻止或緩解低AAP值的含有多糖(特別是淀粉、粘性多糖)類或/和肽類或蛋白質(zhì)類高分子聚合物的食用顆粒物(或粉未)Ⅰ發(fā)生“凝膠阻塞”效應(yīng)，從而改善了上述食品品嘗綜合性能(筋道感、彈性、適口性(硬度或粘性)、滑口感(光滑性)、食味、外觀色澤等)或(總體)質(zhì)量。具體實(shí)施方式含有多糖(特別是淀粉、粘性多糖)類或/和肽類或蛋白質(zhì)類高分子聚合物的食用顆粒物(或粉未)Ⅰ用于本發(fā)明的含有多糖(特別是淀粉、粘性多糖)類或/和肽類或蛋白質(zhì)類高分子聚合物的食用顆粒物(或粉未)Ⅰ通常選自含有多糖(特別是淀粉、粘性多糖)類或/和肽類或蛋白質(zhì)類高分子聚合物的可食用的植物、動(dòng)物或菌藻或其可食用的部位的粉碎物或粉未，或其含有多糖(特別是淀粉、粘性多糖)類或/和肽類或蛋白質(zhì)類高分子聚合物的提取物粉未。上述植物可食用的部位包括但不限種子、果實(shí)、莖(特別是肉質(zhì)莖，“即相對(duì)于木質(zhì)而言，非木質(zhì)化，非高度纖維化的，以下均同此”，尤其是地下(肉質(zhì))莖:塊莖(如馬鈴薯、菊芋、草石蠶、根莖(如生姜、蓮藕)、球莖(如慈姑、芋)、鱗莖類(如大蒜、百合))、根(特別是肉質(zhì)根，尤其是(肉質(zhì))塊根如豆薯和甘薯)、葉、花(或花粉(特別是其已破壁的粉碎物))或(肉質(zhì))植物全體，上述菌藻的可食用的部位包括但不限菌絲體、子實(shí)體、孢子粉(特別是其已破壁的粉碎物)、藻葉狀體、藻莖狀體、藻根狀體或菌藻全體，上述動(dòng)物可食用的部位包括但不限肌肉、內(nèi)臟、骨骼、皮、血液、骨髓、腦髓、奶或乳、卵(或蛋)、精液或動(dòng)物全體。上述的可食用的植物、動(dòng)物或菌藻只要不是瀕臨物種滅絕或受法律保護(hù)的(野生生物)均可。上述植物的可食用的部位種子或果實(shí)實(shí)例包括但不限于禾本科植物的種子(如小麥、玉米、稻、燕麥、粟、糜、黍、小麥、大麥、高粱、薏仁等)、豆科植物的種子(如花生、大豆、豌豆、菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤小豆)、蠶豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆、刀豆、木豆、四棱豆、鷹嘴豆、白玉豆、四季豆和扁豆等)、蓼科蕎麥屬植物的種子(如蕎麥)、菊科植物的種子(如葵花子)、胡麻科植物的種子(如(黑)芝麻)、睡蓮科植物的種子(如蓮藕、芡實(shí))、葫蘆科植物的種子或果實(shí)(如黃瓜、甜瓜、南瓜、西葫蘆、西瓜、冬瓜、苦瓜、佛手瓜、絲瓜、蛇瓜)、茄科植物的果實(shí)(如茄子、番茄、辣椒、甜椒、枸杞)，此外還包括堅(jiān)果或核果類植物的堅(jiān)果或核果中的果仁(如銀杏仁、板栗、核桃仁、榛子、蒙古櫟、槲櫟、菱角、松子、開心果)。上述植物的可食用的部位(肉質(zhì))莖實(shí)例包括但不限于百合科植物的地下莖(如百合、貝母、洋蔥、韭菜、大蒜、大蔥、分蔥)、睡蓮科植物的地下莖(如蓮藕)、姜科植物的地下莖(如姜)、茄科植物的地下莖(如馬鈴薯)、菊科植物的地下莖或地上(肉質(zhì))莖(如菊芋、萵苣)、澤瀉科植物的地下莖(如慈姑)、莎草科植物的地下莖(如荸薺)、天南星科植物的地下莖(如芋、魔芋)、十字花科植物的地上莖(肉質(zhì)莖、嫩莖、球莖)(如蕪菁、蕪菁甘藍(lán)、芥藍(lán)、結(jié)球甘藍(lán)、抱子甘藍(lán)、羽衣甘藍(lán)、花椰菜、青花菜、球莖甘藍(lán)、小白菜、結(jié)球白菜、芥菜、辣根、豆瓣菜、薺菜)。上述植物的可食用的部位(肉質(zhì))根實(shí)例包括但不限于十字花科、傘形科胡蘿卜屬、藜科菾菜屬、豆科葛屬(如葛)植物的肉質(zhì)根類(如蘿卜、蕪菁、胡蘿卜、根用芥菜、根菾菜等)，薯蕷科植物的(肉質(zhì))塊根(肥大的不定根或側(cè)根)(如山藥、大薯、豆薯、甘薯等)。上述植物的可食用的部位葉實(shí)例包括但不限于藜科植物的葉(如菠菜、甜菜)、十字花科植物的葉(如蕪菁、蕪菁甘藍(lán)、芥藍(lán)、結(jié)球甘藍(lán)、抱子甘藍(lán)、羽衣甘藍(lán)、花椰菜、青花菜、球莖甘藍(lán)、大白菜、小白菜、結(jié)球白菜、芥菜、辣根、豆瓣菜、薺菜)、傘形科植物的葉(如芹菜、芫荽(香菜))、落葵科落葵屬植物的葉(如紅花落葵、白花落葵)、莧科植物的葉(如莧菜)、旋花科植物的葉(如蕹菜)、唇形科植物的葉(如薄荷、草石蠶)、錦葵科植物的葉(如黃秋葵、冬寒菜)、楝科香椿屬植物的葉(如香椿)。上述植物的可食用菌藻(中的真菌)實(shí)例包括但不限于擔(dān)子菌類(如銀耳目，傘菌目，花耳目，非褶菌目)及子囊菌類可食用真菌(地菇科，羊肚菌科，馬鞍菌科)。其中優(yōu)選科屬實(shí)例如傘菌科、裂褶菌科、繡球菌科、蘑菇科、白蘑科、光柄菇科、木耳科、銀耳科、紅菇科等可食用真菌。上述可食用菌藻(中的真菌)優(yōu)選實(shí)例如白參菌、紅菇、雞縱菌、白靈菇、姬松茸、塊菌、松茸、干巴菌、冬蟲夏草、猴頭菌科猴頭菌屬猴菇菌、虎奶菇、奧德蘑(水雞縱)、繡球菌、青頭菌、珊瑚菌、梭柄乳頭菇、黃斑蘑菇(A.Xanthoderma)、地蘑菇(A.Campestris)、木蘑菇(A.Sylvestris)、墨水帽(Coprinuscomatus)、藍(lán)帽(TricholomaWudurr)、胸膜牡蠣菇、多孔硫菇、鱗多孔菇、蜜黃環(huán)菇、鳳尾菇、牛排真菌、鮑魚菇、蓋囊菇、杏鮑菇、紅平菇、元蘑、黃傘、柱狀田頭菇、長(zhǎng)根菇、大球蓋菇、蛹蟲草、靈芝、中華靈芝、薄蓋靈芝、松杉靈芝、茯苓、豬苓、洛巴口蘑、牛舌菌、褐灰口蘑、榆黃蘑、白阿魏菇、滑菇、茶樹菇、雞腿菇、斑玉蕈、美味蘑菇、大肥菇、巴西蘑菇、平菇、糙皮側(cè)耳、佛州側(cè)耳、肺形側(cè)耳、白黃側(cè)耳、粉褶側(cè)耳、金頂側(cè)耳、深凹杯傘、玉米黑粉菌、羊肚菌、紫褐羊肚菌、黑馬鞍菌、皺柄白馬鞍菌、大白口蘑、泡質(zhì)盤菌、松口蘑、蒙古口蘑、黃白蟻傘、蜜環(huán)菌(天麻蜜環(huán)菌)、黃綠蜜環(huán)菌、褐寓褶傘、暗褐寓褶傘、香杏麗菇、硬柄小皮傘、粉紫香菇、紫丁香蘑、金針菇、裂皮白環(huán)蘑、雙孢蘑菇、蘑菇、雀斑蘑菇、白林地蘑菇、麻臉蘑菇、皺環(huán)球蓋菇、草菇、鉚釘菇(血紅鉚釘菇)、香菇、松乳菇、黃斑紅菇、光亮紅菇、綠菇、牛肝菌(美味牛肝菌、粘蓋牛肝菌)、褐枝瑚菌、環(huán)柄香菇、葡萄色頂枝瑚菌、變綠枝瑚菌、翹鱗肉齒菌、猴頭菌、橙黃革、焰耳、金耳、銀耳、木耳(黑木耳)、毛木耳、竹蓀(長(zhǎng)裙竹蓀、短裙竹蓀)、草地橫膜馬勃、灰樹花、香杏麗蘑、正紅菇、雞油菌(黃柄雞油菌)。上述的可食用菌藻(中的藻類)實(shí)例包括但不限于藍(lán)藻門、綠藻門、紅藻門、褐藻門中的可食用藻。其中優(yōu)選可食用藻種屬實(shí)例如鞭枝藻科、膠須藻科、絲藻科、礁膜科、內(nèi)枝藻科、育葉藻科、仙菜科、萱藻科、繩藻科、墨角菏科、隱絲藻科、巨藻科、馬尾藻科、松藻科、紅皮藻科、蜈蚣藻科、江蘺科、大葉藻科、石莼科、水綿科、.環(huán)節(jié)藻科、海頭紅科、翅藻科、顫藻科、紅翎菜科、念珠藻科、杉藻科、紅毛菜科、小球藻科、石花菜科、顫藻科、海膜科中的可食用藻。上述的可食用菌藻(中的藻類)優(yōu)選實(shí)例如小球藻(蛋白小球藻)、螺旋藻、麒麟藻、海膜、角叉菜、鷓鴣菜、珊瑚藻、海木耳、馬尼藻、海茸筋、紅毛藻、牛毛菜、海苞菜、半豐滿鞘絲藻、苔垢菜、軟絲藻、袋礁膜、蠣菜、滸苔(苔菜)、腸滸苔、緣管滸苔、條滸苔、曬滸苔、緣管滸苔、刺松藻、紅毛菜、紫菜、發(fā)菜、葛仙米、壇紫菜、邊紫菜、圓紫菜、長(zhǎng)紫菜、甘紫菜、條斑紫菜、海索面、石花菜、細(xì)毛石花菜、小石花采、匍匐石花菜、雞毛菜、海蘿、蜈蚣藻、舌狀蜈蚣藻、帶形蜈蚣藻、紅翎菜、細(xì)枝紅翎菜、叉枝藻、線行杉藻、鉤凝菜、波登仙菜、三叉仙菜、萱藻、繩藻、裙帶菜、鹿角菜、羊棲菜、巨藻、馬尾藻、掌狀紅皮藻、江蘺(龍須菜)、扁江蘺、大葉藻(海帶)、青海苔、水綿、石莼(海白菜)、孔石純、環(huán)節(jié)藻、海頭紅、剛毛藻、雞毛藻、海人草、地木耳、鵝腸菜、雞冠菜。上述的可食用動(dòng)物只要不是瀕臨物種滅絕或受法律保護(hù)的野生動(dòng)物均可，其實(shí)例包括但不限于(野生或飼養(yǎng))畜禽類、非畜禽的水產(chǎn)類(如魚類、軟體類(貝類)、蝦蟹類、棘皮類)、兩棲類(如蛙類)、爬行類(如龜鱉類、蛇類)、昆蟲類動(dòng)物。上述的可食用動(dòng)物部位實(shí)例包括但不限于肌肉、內(nèi)臟(如心、肝、腎)、皮、骨骼、血液、奶或乳、蛋、骨髓、腦髓、卵或精液或動(dòng)物全體。數(shù)量多、來源廣、不受法律保護(hù)的野生動(dòng)物優(yōu)選用于本發(fā)明。上述的可食用動(dòng)物優(yōu)選可食用畜類動(dòng)物，其實(shí)例包括但不限于(飼養(yǎng))食肉目、有袋目、兔形目、嚙齒目、鯨目、偶蹄目、奇蹄目動(dòng)物，優(yōu)選偶蹄目、奇蹄目、兔形目動(dòng)物中的四蹄動(dòng)物，實(shí)例如如豬、牛、羊、兔、馬、鹿、驢、騾、駱駝、狗、鯨、豚。上述的可食用動(dòng)物優(yōu)選可食用禽類動(dòng)物，其實(shí)例包括但不限于(飼養(yǎng))走禽、游禽、陸禽、攀禽、鳴禽、涉禽，實(shí)例如雞、鴨、鵝、火雞、珠雞、雉雞、鴿、鵪鶉、鴕鳥、鸕鶿、鷺鷥、鸚鵡、杜鵑、八哥、麻雀。上述的可食用動(dòng)物還包括非畜禽的水產(chǎn)類動(dòng)物，其實(shí)例包括但不限于(野生或飼養(yǎng))淡水或海水的魚類、貝類、蝦蟹類、棘皮類。上述的可食用動(dòng)物中的水產(chǎn)動(dòng)物實(shí)例如：1)、魚類鰉魚(西北鯉科無鱗)、鱘魚(史氏鱘、匙吻鱘)、白鱘、鰣魚、節(jié)蝦虎魚(幼魚俗稱春魚)、泥鰍、黃鱔、太湖新銀魚、公魚、大銀魚、鮭魚(大馬哈魚)、鱖魚、鯰魚、黃顙魚、烏鱧(黑魚、才魚)、南方大口鯰、長(zhǎng)吻鮠、鰻魚(鰻鱺)、河豚、淡水白鯧、淡水鯊魚、革胡子鯰、斑點(diǎn)叉尾鮰、大口黑鱸、巴西鯛魚、草魚、鰱魚、鳙魚、青魚、鯪魚、鯉魚、鯽魚、團(tuán)頭魴、鯪魚、卷口魚、中華鲅魚、東坡魚、花鰍魚、臘光長(zhǎng)鰍、沙鰍、扁頭平鰍、爬巖鰍、平鰭鰍、小吻魚、長(zhǎng)鰭鰭鲇、胡子鲇、鰻鱺、黃鱔、斗魚、攀鱸、鲇、鳊(長(zhǎng)春鳊)、鳡、烏鱺、鰻鱺、鮒魚、鱭魚、羅非魚、狗魚、香魚、雪魚、擬赤捎魚、八目鰻、紅鱒魚、中華弓魚、黃爪魚、裸鯉、條鰍、江鰍、須瞅、鱸魚，大黃魚、雅片魚、小嘴魚、多寶魚、海黑魚、先生魚、小姐魚、海鱔魚、海鯰魚、海魯魚、海兔魚、老板魚、皮匠魚、石漿魚、美國(guó)紅、象拔蚌、活大鮑、活小鮑、活海參、活海腸、活甲魚、沙魚、大鴉片、大海鱔、大魯子、三文魚、小嘴魚、棒魚、老板魚、黃花魚、安康魚、拔魚、加吉魚、海浮魚、八角魚、沙丁魚、紅頭魚、大頭魚、昌魚、尖頭魚、刀魚、先生魚、面條魚、黑魚、扔巴魚、梭魚、鯪鯽魚、紅刀魚、河刀魚、雜拌魚、桂花魚、大頭寶、九兔魚、胖頭魚、碟魚頭、金槍魚、八帶魚、島子魚、同樂魚、八爪魚、烏魚。2)、貝類田螺、河蚌、夏夷貝、紅里羅、紅扇寶、檉子王、大海螺、小海鮮、韓國(guó)螺、烏鮑螺、鳥貝殼、肚臍螺、天鵝蛋、芒果貝、白云貝、蝴蝶貝、百花貝、小姐貝、虎皮貝、紅貝、龍眼貝、玻璃貝、毛鮮子、麻蜆子、海蠣殼、赤貝、北極貝、象拔榜、海紅、毛海紅、小檉子、筆桿檉、小海鮮、小人鮮、馬蹄貝、黑牛眼、文蛤帶子、赤子、小海波螺、香螺、香波螺、辣波螺、尖波螺、偏定螺、海兔、花螺、鋼螺、青口貝、白蜆子、海螺絲、蝸牛螺。3)、蝦蟹類中國(guó)對(duì)蝦(東方對(duì)蝦)、琵琶蝦、燈籠蝦、龍蝦、龍蝦仔、皮蝦、青蝦、大海蝦、盧姑蝦竹節(jié)蝦、桃花蝦、小河蝦、小紅蝦青蝦(河蝦、日本沼蝦)、羅氏沼蝦、南美白對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、刀額新對(duì)蝦(基圍蝦)、中華絨螯蟹(河蟹、螃蟹、毛蟹、大開蟹)、鋸緣青蟹、虎頭蟹、日本蟳、三疣梭子蟹、美國(guó)珍寶蟹、皇帝蟹、膏蟹、清蟹、軟殼蟹、鱟。其他動(dòng)物優(yōu)選實(shí)例江豚、海豚(太平洋短吻海豚、熱帶真海豚、真海豚、中華白海豚)、鯨(長(zhǎng)須鯨、短鰭領(lǐng)航鯨、偽虎鯨、虎鯨、瘤齒喙鯨、貝氏喙鯨、抹香鯨)，寬體金錢蛭、本刺沙蠶、沙蠶、鹵蟲、海蜇、沙海蜇、海刺猬、馬糞海膽、光棘球海膽、海地瓜、北海獅、北海狗、斑海豹、海參、梅花參、刺參、烏參、茄參、墨魚、魷魚、章魚、鮑魚，中華鱉、烏龜、巴西龜、鱷龜，大鯢(娃娃魚)、青蛙(如美國(guó)青蛙)、牛蛙(如美國(guó)牛蛙、非洲牛蛙、南美牛蛙)，蟒蛇、王錦蛇、烏梢蛇、黑眉錦蛇、百花錦蛇、灰鼠蛇、滑鼠蛇、三索錦蛇、棕黑錦蛇、赤峰錦蛇、翠青蛇、黃脊游蛇、眼鏡蛇、眼鏡王蛇、五步蛇、烙鐵頭、竹葉青、金環(huán)蛇、銀環(huán)蛇、蝮蛇、海蛇、蝰蛇、赤鏈蛇、粉鏈蛇和各種水蛇，蝗蟲(蚱蜢)、螻蛄、蟋蟀、螽斯、家蠶蛹、柞蠶蛹、蛾類蛹(天蛾蛹、刺蛾蛹、夜蛾蛹、螟蛾蛹)、蝶類蛹、白蟻、白蟻卵、螞蟻(如鼎突多刺蟻、紅胸多刺蟻)、螞蟻蛹、螞蟻卵、蟬、蟬蛹、蜻蜓、負(fù)子蝽、石蠶幼蟲、天牛幼蟲、螳螂、螳螂卵、龍虱、蜂類、蜂類蛹、大蛐蛐、蠅蛆、黃粉蟲、蚯蚓、蝎子是、雄蠶蛾。上述的可食用動(dòng)物優(yōu)選食用部位(肉類及其他)實(shí)例如：鳥貝肉、大蛤肉蠣肉、鮮貝丁、扇貝肉、沙鮮肉、黃鱔肉、海腸、毛蜆肉、尤魚須、鮮魚雜、鮮魚肚、青魚子、刀魚子、沙魚腦、蟄頭、蟄皮、鮮海蟄、沙魚肚、先生魚肉、檉子嘴、蝦仁、波螺肉、海狗鞭、魚筋、魚腸、魚白、魚肚、沙魚皮、凌魚皮、沙魚喉、蟹黃、紅魚子、魚翅。用于本發(fā)明食用或藥用的植物、動(dòng)物或菌藻類或其應(yīng)用部位含有毒素時(shí)通常應(yīng)先除去或降低毒素至完全范圍，或除去含毒素的部位保留不含毒素的部位(如去河豚內(nèi)臟、血液等，去有毒蛇類頭部，炮制烏頭)。上述不同的可食用的植物、動(dòng)物、菌藻類或其可食用的部位可以任意組合，即它們的(粉碎物或粉未)的任意混合物，亦可用于本發(fā)明，這些組合(混合物)的(具有生物活性(藥理活性)的)含多糖(特別是淀粉、粘性多糖)類或/和肽類或蛋白質(zhì)類高分子聚合物的提取物也可優(yōu)選用于本發(fā)明。從上述可食用的植物、動(dòng)物、菌藻類或其可食用的部位中獲得的多糖(特別是淀粉、粘性多糖)、多肽、蛋白質(zhì)粉，以及蛋白質(zhì)粉經(jīng)水解、酶解、降解等方式獲得的多肽、多肽經(jīng)水解、酶解、降解等方式獲得的更低級(jí)的多肽、多糖(特別是淀粉、粘性多糖)經(jīng)水解、酶解、降解等方式獲得的更低級(jí)的多糖(特別是淀粉、粘性多糖)同樣可用于本發(fā)明。實(shí)例如：淀粉、菊粉、多聚果糖、蚌肉多糖(特別是淀粉、粘性多糖)、抗性糊精、植物膠；水解蛋黃粉、珠肽粉、地龍蛋白、牛奶堿性蛋白、初乳堿性蛋白粉、玉米低聚肽粉、玉米蛋白粉、小麥低聚肽；脫脂(牛)肉酶解制得牛肉多肽，新鮮(豬)肝經(jīng)酶解、脫色、脫臭、超濾精制得肝肽，(豬)血經(jīng)酶解制得血球蛋白肽；動(dòng)物骨或皮或鱗經(jīng)水解或酶解等方式獲得的膠原肽，如魚、海參等膠原蛋白肽；燕窩膠原蛋白肽；乳蛋白肽；卵白肽、水產(chǎn)肽(如其肉蛋白酶解制得的肽，如沙丁魚肉蛋白肽；扇貝多肽、絲蛋白肽、復(fù)合肽(動(dòng)植物、水產(chǎn)、畜或禽產(chǎn)等多種蛋白質(zhì)混合物經(jīng)酶解制得的復(fù)合肽)。親水聚合物Ⅱ在本發(fā)明所用的上述的親水聚合物Ⅱ，是一種“藥學(xué)上可接受的水溶脹性，較佳地，水基本上不溶性的聚合物”。它們較佳地是指這樣的一種藥學(xué)上可接受的材料(聚合物)，當(dāng)它暴露于過量的水中時(shí)，它膨脹至其平衡體積，但基本上不溶解于溶液中，這種聚合物材料通常也稱為“水解膠體”或“超吸濕”材料。就本文所用定義而言，如果一種材料被認(rèn)為是水溶性的，它基本上溶解于過量的水中形成溶液，由此失去其初始的、特別是顆粒狀的形狀，并實(shí)質(zhì)上以分子狀態(tài)分散于水溶液中。通常的準(zhǔn)則是，水可溶性材料是無實(shí)質(zhì)程度交聯(lián)的，因?yàn)榻宦?lián)將使材料具有水不溶性。上述親水聚合物Ⅱ通常是交聯(lián)的。交聯(lián)的量通常應(yīng)在足以使聚合物保持水基本上不溶性的最小量之上，但也應(yīng)在使聚合物保持水中足夠溶脹的最大量之下，以使聚合物能吸收所需量的液體而并溶脹。通常聚合物的交聯(lián)通過兩種不同類型的交聯(lián)劑之一的使用來實(shí)現(xiàn)。第一種類型的交聯(lián)劑為可聚合的交聯(lián)劑。適宜的可聚合交聯(lián)劑通常對(duì)用于制備聚合物的單體是呈反應(yīng)性的，并且因此通常含有至少兩個(gè)可與單體反應(yīng)的官能團(tuán)。適宜的可聚合交聯(lián)劑的例子，對(duì)于自由基聚合來說包括乙烯基類不飽和單體，如N，N’-亞甲基雙丙烯酰胺，對(duì)于縮聚來說包括多胺或多醇。第二類型的交聯(lián)劑是后交聯(lián)劑。后交聯(lián)劑通常不參與整個(gè)聚合過程，但在較后的時(shí)間當(dāng)提供給適當(dāng)?shù)慕宦?lián)條件時(shí)，它可以與聚合物反應(yīng)。適宜的后處理?xiàng)l件包括使用加熱處理，如溫度高于約60℃，暴露于紫外線，暴露于微波，蒸汽或高濕度處理，高壓處理或用有機(jī)溶劑處理。適用于本發(fā)明的后交聯(lián)劑通常為水溶性的。適宜的后交聯(lián)劑為至少具有兩個(gè)可與聚合物上的任何羧基、羧酸、氨基或羥基反應(yīng)的官能團(tuán)或官能度的一種有機(jī)化合物。適宜的后交聯(lián)劑的例子包括(但不限于)二元胺，多胺，二元醇，多醇，多羧酸和多氧化物。另一種適宜的后交聯(lián)劑含有帶多于兩個(gè)正電荷的金屬離子，如Al3+，F(xiàn)e2+，Ce3+、Ce4+，Ti4+,Zr4+和Cr3+。當(dāng)聚合物為陽(yáng)離子聚合物時(shí)，適宜的交聯(lián)劑為聚合物陰離子的材料，如聚丙烯酸鈉，羧甲基纖維素，或多磷酸鹽。上述親水聚合物Ⅱ優(yōu)選(分子結(jié)構(gòu)中)含有多種陰離子官能團(tuán)，如磺酸基，和更典型地如羧基的聚合物。適用于此的聚合物的例子包括從可聚合的、不飽和的、含酸單體制備的那些聚合物。因此，這種單體包括含至少一個(gè)碳-碳烯屬雙鍵的烯屬不飽和酸和酐。更具體地，這些單體可選自烯屬不飽和羧酸和酸酐、烯屬不飽和磺酸及其混合物。在制備上述的親水聚合物Ⅱ中，也可包括某些通常以較少量的非酸單體。這種非酸單體可包括例如含酸單體的水溶性或水可分散的酯，以及不含羧酸或磺酸基的單體。因此任選的非酸單體可包括含有如下類官能團(tuán)的單體：羧酸或磺酸酯、羥基、酰胺基、氨基、腈基和季銨鹽基。這些非酸單體為公知物質(zhì)，更詳細(xì)地描述在例如1978年2月28日頒發(fā)的美國(guó)專利4,076,663(Masuda等)和1977年12月13日頒發(fā)的美國(guó)專利4,062,817(Westerman)中，二者均引入供參考。烯屬不飽和羧酸和羧酸酐單體包括丙烯酸類，典型地為丙烯酸本身、甲基丙烯酸、乙基丙烯酸、氯代丙烯酸、α-氰基丙烯酸、甲基丙烯酸(巴豆酸)、苯基丙烯酸、丙烯酰氧丙酸(-acryloxypropionicacid)、山梨酸、氯山梨酸、當(dāng)歸酸、肉桂酸、對(duì)氯肉桂酸、-sterylacrylicacid、衣康酸、檸康酸、中康酸、戊烯二酸、烏頭酸、馬來酸、富馬酸、三羧乙烯和馬來酸酐。烯屬不飽和磺酸單體包括脂族或芳族乙烯基磺酸如乙烯基磺酸、烯丙基磺酸、乙烯基甲苯磺酸和苯乙烯磺酸；丙烯酸和甲基丙烯酸磺酸如丙烯酸磺乙酯、甲基丙烯酸磺乙酯、丙烯酸磺丙酯、甲基丙烯酸磺丙酯、2-羥基-3-甲基丙烯酰氧丙基磺酸和2-丙烯酰胺-2-甲基丙磺酸。更宜優(yōu)選用于本發(fā)明上述的親水聚合物Ⅱ通常為中和或部分中和的弱酸性的或弱堿性的水溶脹性且水不溶性聚合物。這些聚合物的pKa(或pKb)以約2～約12為宜，更有利地為約2～約10，適宜地為約3～約6?，F(xiàn)已發(fā)現(xiàn)，使用pKa(或pKb)小于約2或使用pKa(或pKb)大于約12的的可膨脹性、水不溶性的聚合物，通常將出現(xiàn)本發(fā)明不需要的性能，如低吸收液體速率、低的釋藥性能，而且還可能有較大的刺激性等上述適宜的弱酸性水溶脹性且水不溶性聚合物(分子結(jié)構(gòu)中)包含可作弱酸用的官能團(tuán)。這些官能團(tuán)包括但不限于羧基，硫酸根基團(tuán)，亞硫酸根基團(tuán)，和磷酸根基團(tuán)。適宜的官能團(tuán)為羧基。通常，這些官能團(tuán)連接于交聯(lián)的基礎(chǔ)聚合物上。適宜的基礎(chǔ)聚合物包括聚丙烯酰胺，聚乙烯醇，乙烯馬來酸酐共聚物，聚乙烯基醚，聚丙烯酸，聚碳原子數(shù)為C1～C4烷基丙烯酸，聚羥基碳原子數(shù)為C1～C4烷基丙烯酸，聚乙烯基吡咯烷酮，聚乙烯基嗎琳，及它們的共聚物。也可以使用天然的多糖聚合物，包括羧甲基纖維素，羧甲基淀粉，羥丙或乙基纖維素，海藻酸，海藻酸鹽，腐植酸，角叉菜膠，丙烯酸接枝的淀粉，丙烯酸接枝的纖維素，及它們的共聚物。也可以使用合成的多肽，如聚天冬氨酸、聚谷氨酸、聚混合酸性氨基酸(如聚混合天冬氨酸，其實(shí)例如聚天冬氨酸-天冬氨酸-賴氨酸酸(4∶2∶1)；聚混合谷氨酸，其實(shí)例如聚谷氨酸-賴氨酸酸(4∶1)。此處術(shù)語(yǔ)“聚混合酸性氨基酸”是指鏈中含有包括酸性氨基酸在內(nèi)的多種氨基酸，且酸性氨基酸(如天冬氨酸、谷氨酸)的摩爾數(shù)大于堿性氨基酸(如賴氨酸、精氨酸)的摩爾數(shù)的而呈現(xiàn)酸性的聚多種氨基酸(聚多種氨基酸參見文獻(xiàn)：US5247068A)。優(yōu)選適宜用于本發(fā)明的上述弱酸性水溶脹性且水不溶性的聚合物的實(shí)例包含但不限于(中和或部分中和的)重均分子量通常大于約100000的丙烯酸聚合物、聚碳原子數(shù)為C1～C4烷基丙烯酸、聚羥基碳原子數(shù)為C1～C4烷基丙烯酸、丙烯酸-丙烯酸酯聚合物、聚乙烯醇-丙烯酸嵌段共聚物、淀粉接枝丙烯酸聚合物、纖維素接枝丙烯酸聚合物、腐植酸、聚卡波非(Polycarbophilpolymers)、海藻酸、聚天冬氨酸、聚谷氨酸、聚混合天冬氨酸和聚混合谷氨酸，及它們的混合物。上述適宜的弱堿性水溶脹性且水不溶性聚合物(分子結(jié)構(gòu)中)包含可作弱堿用的官能團(tuán)。這些官能團(tuán)包括(但不限于)伯、仲和叔氨基，亞氨基，和酰氨基。適宜的官能團(tuán)為氨基。通常，這些官能團(tuán)連接于交聯(lián)的基體聚合物上。適宜的基體聚合物包括聚胺或聚亞胺，聚乙烯亞胺，聚乙烯聚胺，聚丙烯酰胺，聚丙烯胺,聚丙烯碳原子數(shù)為C1～C4烷基胺，聚碳原子數(shù)為C1～C4烷基丙烯胺，聚碳原子數(shù)為C1～C4烷基丙烯碳原子數(shù)為C1～C4烷基胺，聚羥基碳原子數(shù)為C1～C4烷基丙烯胺，聚羥基碳原子數(shù)為C1～C4烷基丙烯碳原子數(shù)為C1～C4烷基胺，和聚季銨鹽，及它們的共聚物。也可以使用天然的多糖聚合物，包括殼多糖和脫乙酰殼多糖及其他氨基多糖。也可以使用合成的多肽，如聚天冬酰胺，聚谷氨酰胺，聚賴氨酸，聚精氨酸，聚混合堿性氨基酸(如聚混合賴氨酸，其實(shí)例如聚谷氨酸-賴氨酸(1∶3)；聚混合精氨酸，其實(shí)例如聚天冬氨酸-精氨酸(1∶4)。此處術(shù)語(yǔ)“聚混合堿性氨基酸”是指鏈中含有包括堿性氨基酸在內(nèi)的多種氨基酸，且堿性氨基酸(如賴氨酸、精氨酸)的摩爾數(shù)大于酸性氨基酸(如天冬氨酸、谷氨酸)的摩爾數(shù)的而呈現(xiàn)堿性的聚多種氨基酸(聚多種氨基酸參見文獻(xiàn)：US5247068A)。優(yōu)選適宜用于本發(fā)明的上述弱堿性水溶脹性且水不溶性的聚合物的實(shí)例包含但不限于(中和或部分中和的)重均分子量通常大于約100000的聚胺或聚亞胺、聚乙烯亞胺、聚丙烯胺、聚乙烯聚胺、聚丙烯碳原子數(shù)為C1～C4烷基胺、聚碳原子數(shù)為C1～C4烷基丙烯胺、聚碳原子數(shù)為C1～C4烷基丙烯碳原子數(shù)為C1～C4烷基胺、聚羥基碳原子數(shù)為C1～C4烷基丙烯胺、聚羥基碳原子數(shù)為C1～C4烷基丙烯原子數(shù)為C1～C4烷基胺、殼多糖、脫乙酰殼多糖、其他氨基多糖、聚天冬酰胺，聚谷氨酰胺，聚賴氨酸，聚精氨酸，聚混合賴氨酸和聚混合精氨酸，以及它們的混合物。更宜優(yōu)選用于本發(fā)明的上述的親水聚合物Ⅱ選自(分子結(jié)構(gòu)中)含有羧基的水溶脹性且水不溶性聚合物。這些聚合物的實(shí)例包括水解淀粉-丙烯腈接枝共聚物、部分中和的淀粉-丙烯腈接枝共聚物、淀粉-丙烯酸接枝共聚物、部分中和的淀粉-丙烯酸接枝共聚物、皂化了的乙酸乙烯酯-丙烯酸酯共聚物、水解的丙烯腈或丙烯酰胺共聚物、上述任何共聚物的微網(wǎng)狀交聯(lián)的聚合物、部分中和的聚丙烯酸和部分中和的聚丙烯酸的微網(wǎng)狀交聯(lián)的聚合物，(預(yù)膠化20－80％的)部分預(yù)膠化淀粉(說明：淀粉預(yù)膠化后，其AAP值隨預(yù)膠化度上升出現(xiàn)先上升至最大值然后下降，完全預(yù)膠化后AAP值非常低，在冷水及常溫水中難AAP值以測(cè)定或測(cè)不準(zhǔn))，及它們的混合物。這些聚合物可單獨(dú)使用或以兩種或多種不同聚合物的混合物的形式使用。這些聚合物材料的例子公開在美國(guó)專利3,661,875、美國(guó)專利4,076,663、美國(guó)專利4,093,776、美國(guó)專利4,666,983和美國(guó)專利4,734,478中。最宜優(yōu)選用于制備上述的親水聚合物Ⅱ?yàn)?部分中和的)聚丙烯酸的微網(wǎng)狀交聯(lián)的聚合物和其淀粉衍生物。上述弱酸(或弱堿)性水溶脹性且水不溶性聚合物中的弱酸(或弱堿)性官能團(tuán)的中和度為約5～約100摩爾％，更有利地約30～約95摩爾％，適宜地約50～約90摩爾％，最適宜地約70～約80摩爾％。用于本發(fā)明中的親水聚合物Ⅱ的分子量范圍很寬。相對(duì)高分子量的水溶脹性且水不溶性聚合物，對(duì)于本發(fā)明中的使用通常是有利的。適用于本發(fā)明的水溶脹性且水不溶性聚合物的重均分子量通常大于約20000，以大于約100000為佳，優(yōu)選大于約200000，更優(yōu)選大于約500000，大于1000000更適宜，最高達(dá)約10000000。測(cè)定聚合物分子量的方法通常在本領(lǐng)域是公知的。有時(shí)更方便地表達(dá)聚合物分子量的方式是25℃下，1.0重量％的聚合物水溶液的粘度。適用于本發(fā)明的聚合物，以25℃下其1.0重量％水溶液的粘度為約200～約80000厘泊(mPa·s)為宜，更適宜為約500～約80000厘泊，最適宜為約1000～約80000厘泊。本發(fā)明優(yōu)選的親水聚合物Ⅱ是有較高吸收能力或TeabagCentrifugeCapacity值的。吸收能力或TeabagCentrifugeCapacity意指給定聚合物在不溶脹的條件下吸收與它接觸的液體的能力。TCC可隨被吸收的液體的性質(zhì)和液體與聚合物材料的接觸方式的不同而顯著改變。測(cè)定試驗(yàn)方法AAP值(相對(duì)于壓力的吸收值)測(cè)定試驗(yàn)該試驗(yàn)測(cè)量超吸濕材料相對(duì)于21.1g/cm(0.3psi)和70.3g/cm(1psi)之間外壓的吸收能力，以超吸濕材料相對(duì)于該壓力的單軸溶脹表示。對(duì)兩種或多種類型的水凝膠型顆粒的吸濕凝膠材料混合物，觀察AbsorptionAgainstPressure隨混合物組分的百分含量改變的曲線，主要取決于壓力條件。為準(zhǔn)確地反映使用條件，測(cè)量AAP值的壓力在21.1g/cm(0.3psi)和70.3g/cm(1psi)之間。AAP值反映吸濕材料的凝膠硬度。潤(rùn)濕時(shí)保持顆粒結(jié)構(gòu)(即保持空隙)的吸濕顆粒將表現(xiàn)出良好的液體吸收作用而不塌陷成不滲透性膠塊。AAP值低的水凝膠型材料將趨于形成對(duì)液體的滲透性相對(duì)低和在壓力下塌陷的弱凝膠。將直徑120毫米的陶瓷過濾板和孔隙率為“Zero”(從Schott買到的陶瓷過濾Duran)放在直徑150毫米、高30毫米的陪替氏培養(yǎng)皿(Petridsh)中。將在蒸餾水中的0.9％(重量)的氯化鈉水溶液加入陪替氏培養(yǎng)皿以致過濾板被覆蓋。將直徑125毫米的圓形濾紙(從SchleicherandSchull買到的Schwarzband589)放在濾板之上，并完全被氯化鈉溶液潤(rùn)濕。內(nèi)徑60+/-0.1毫米和高50毫米的耐熱有機(jī)玻璃筒底部用孔徑為36微米(400目)的篩濾布封住。將0.9000+/-0.0005克超吸濕材料小心地撒在干凈且干燥的所述耐熱有機(jī)玻璃筒的濾篩上。必須使超吸濕材料在篩上均勻分布。一蓋板的外徑為59+/-0.1毫米、內(nèi)徑為51毫米和高為25毫米，并有直徑為50毫米和高為34毫米的附加負(fù)載，蓋板的重量與在21.1g/cm和70.3g/cm之間的范圍的內(nèi)的預(yù)定壓力相對(duì)應(yīng)，該壓力通常預(yù)設(shè)定為49.2g/cm2(0.7psi)。蓋板及負(fù)載放在筒中，整個(gè)筒設(shè)備在天平上稱重，精確到0.01克。然后將整個(gè)筒設(shè)備放在陪替氏培養(yǎng)皿中的濕潤(rùn)的濾紙上，使其吸收1小時(shí)。然后將該設(shè)備從濾板上移出，再稱重。在測(cè)量之間筒設(shè)備和濾板應(yīng)徹底清洗，每次測(cè)量后氯化鈉溶液和濾紙應(yīng)更換。AAP值(相對(duì)于壓力的吸收值)如下計(jì)算：AAP值＝[(吸收后筒設(shè)備的重量)－(干燥時(shí)筒設(shè)備的重量)]：(超吸濕材料的初始重量)。TTC值(TeabagCetrifugeCapacity)測(cè)定試驗(yàn)TeabagCentrifugeCapacity試驗(yàn)測(cè)量TeabagCentrifugeCapacity值，它是對(duì)靜壓下凝膠材料中保留液體的測(cè)量。將超吸濕材料放在“茶包”內(nèi)，浸入0.9％(重量)的氯化鈉溶液中20分鐘，然后離心3分鐘。保留液體的重量與干超吸濕材料的初始重量之比即為超吸濕材料的吸收能力。將2升在蒸餾水中的0.9％(重量)的氯化鈉溶液注入尺寸為24厘米×30厘米×5厘米的盤中。液體填充高度應(yīng)為約3厘米。茶包袋的尺寸為6.5厘米×6.5厘米，可以從TeekanneinDusseldorf，Germany公司得到。該袋用標(biāo)準(zhǔn)的廚房用塑料袋密封裝置(如從Krups，Germany買到的VACUPACKPLUS)熱密封。通過小心地部分切開而打開茶包，然后稱重。將0.200+/-0.005克的超吸濕材料試樣放入茶包中。然后用熱密封器封住。稱之為試樣茶包。密封一空茶包作為空白試驗(yàn)。然后使每個(gè)茶包保持水平，振動(dòng)試樣茶包以使超吸濕材料均勻地分布在整個(gè)包中。然后將試樣茶包和空白茶包放在食鹽溶液的表面上，用一平勺使茶包浸沒5秒鐘以使其完全濕潤(rùn)(茶包將浮在食鹽溶液表面但已完全濕潤(rùn))。立即開始計(jì)時(shí)。浸漬20分鐘后，將試樣茶包和空白茶包從食鹽溶液中移出，而放入BauknechtWS130，Bosch772NZK096或等價(jià)的離心機(jī)(直徑230毫米)中，以致每個(gè)包均粘附在離心機(jī)滾筒的外壁上。蓋上離心機(jī)的蓋，啟動(dòng)離心機(jī)，并將速度迅速增至1400轉(zhuǎn)/分。離心機(jī)在1400轉(zhuǎn)/分下穩(wěn)定后，立即開始計(jì)時(shí)。3分鐘后，關(guān)閉離心機(jī)。取出試樣茶包和空白茶包，分別稱重。如下計(jì)算水凝膠型超吸濕材料試樣的TeabagCentrifugeCapacity(TCC值)：TCC值＝[(離心后試樣茶包的重量)-(離心后空白茶包的重量)－(干的成水凝膠超吸濕材料的重量)]÷(干超吸濕材料的重量)。半質(zhì)量顆粒尺寸的確定通過將已知重量的試樣放入Retsch機(jī)械篩分裝置中，并在限定條件下振動(dòng)一特定的時(shí)間周期，確定超吸濕材料的顆粒尺寸分布。稱量保留在每個(gè)篩上的試樣部分和底盤的重量，并記錄為原試樣重量的百分率。將100+/-0.5克干的超吸濕聚合材料稱量后加入試樣架，然后用罩蓋住試樣架。四個(gè)篩從下至上疊置如下：不銹鋼底盤、第325號(hào)、第100號(hào)、第50號(hào)和第20號(hào)；這些為美國(guó)的篩號(hào)(ASTM-E-11-61)。將試樣送至該系列篩的最頂片，將粉末均勻地分布在篩上。將不銹鋼蓋放在第20號(hào)篩之上。將疊置的篩放在有計(jì)時(shí)器的RetschtestingsieveshakerVibotronicTypeVE1之上的適當(dāng)位置。要確保Retsch蓋盡可能和振動(dòng)器的頂部緊密配合。將計(jì)時(shí)器設(shè)在10分鐘，開始試驗(yàn)。當(dāng)振動(dòng)器已停止時(shí)，從振動(dòng)器上移去套篩。然后，例如通過不同的測(cè)量，稱量每個(gè)篩所保留的篩分，精確到0.01克。在此試驗(yàn)中迅速操作以避免超吸濕材料吸收水分是重要的。給定水凝膠型吸濕聚合物顆粒試樣的半質(zhì)量顆粒尺寸定義為根據(jù)質(zhì)量將試樣分成一半的顆粒尺寸，即按重量計(jì)一半試樣將有小于半質(zhì)量尺寸的顆粒尺寸，一半試樣將有大于半質(zhì)量尺寸的顆粒尺寸。當(dāng)50％質(zhì)量值不對(duì)應(yīng)于U.S.A.StandardTestingSieve(美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)篩)的尺寸開孔時(shí)，通常用標(biāo)準(zhǔn)的顆粒尺寸繪制方法(其中在坐標(biāo)紙上繪制保留在給定篩尺寸開孔之上或通過給定篩尺寸開孔的顆粒試樣的累積重量百分率與篩尺寸開孔的關(guān)系曲線)確定半質(zhì)量顆粒尺寸。用于確定水凝膠型吸濕聚合物顆粒的顆粒尺寸的這些方法進(jìn)一步描述在1991年10月29日授予Goldman等的美國(guó)專利5,061,259中，該文獻(xiàn)引入供參考。實(shí)施例下非選擇性實(shí)施例進(jìn)一步描述了本發(fā)明范圍內(nèi)的優(yōu)選實(shí)施例。在本發(fā)明的范圍內(nèi)這些實(shí)施例還可有許多變化。實(shí)施例1小麥種子粉碎物與部分預(yù)膠化淀粉的混合物，二者的重量比例為10:2。對(duì)照例1實(shí)施例中部分預(yù)膠化淀粉被鼓式干燥蠟狀玉米淀粉(全預(yù)膠化)替換，其他不變。說明：上述粉碎物、部分預(yù)膠化淀粉、鼓式干燥蠟狀玉米淀粉三者的APP值分別為1.8g/g、3.4g/g、0.3g/g，半質(zhì)量顆粒尺寸為180微米、200微米、200微米，三者的TCC值分別為2.4g/g、4.6g/g、0.2g，前二者混合物的APP值為3.2g/g，第1、3者混合物的APP值為1.0g/g。實(shí)施例2花生種子粉碎物(300目)與羧甲基纖維素鈉(400目)的混合物，二者的重量比例為10:1。對(duì)照例2實(shí)施例中羧甲基纖維素鈉被乳糖替換，其他不變。說明：上述粉碎物、羧甲基纖維素鈉、乳糖三者的APP值分別為1.3g/g、3.1g/g、0.02g/g，三者的TCC值分別為2.1g/g、4.6g/g、0.04g/g，前二者混合物的APP值為3.4g/g，第1、3者混合物的APP值為1.0g/g。實(shí)施例3大豆種子粉碎物(200目)與羧甲基淀粉(150目)的混合物，二者的重量比例為10:3。對(duì)照例3實(shí)施例中羧甲基淀粉被淀粉替換，其他不變。說明：上述粉碎物、羧甲基淀粉、淀粉三者的APP值分別為1.7g/g、3.8g/g、1.5g/g，三者的TCC值分別為2.8g/g、5.6g/g、2.5g/g，前二者混合物的APP值為4.4g/g，第1、3者混合物的APP值為1.6g/g。實(shí)施例4蕎麥種子粉碎物(100目)與聚賴氨酸(150目)的混合物，二者的重量比例為10:5。對(duì)照例4實(shí)施例中聚賴氨酸被水溶性大豆多糖替換，其他不變。說明：上述粉碎物、聚賴氨酸、水溶性大豆多糖三者的APP值分別為1.8g/g、15.2g/g、0.1g/g，三者的TCC值分別為2.7g/g、20.4g/g、0.07g/g，前二者混合物的APP值為16.8g/g，第1、3者混合物的APP值為1.1g/g。實(shí)施例5芝麻種子粉碎物(200目)與羥丙基纖維素(250目)的混合物，二者的重量比例為10:1。對(duì)照例5實(shí)施例中羥丙基纖維素被微晶纖維素替換，其他不變。說明：上述粉碎物、羥丙基纖維素、微晶纖維素三者的APP值分別為1.4g/g、3.8g/g、2.3g/g。實(shí)施例6黃瓜粉碎物(250目)與羥乙基纖維素(300目)的混合物，二者的重量比例為10:10。對(duì)照例6實(shí)施例中羥乙基纖維素被乳糖替換，其他不變。說明：上述粉碎物、羥乙基纖維素、乳糖三者的APP值分別為1.2g/g、2.7g/g、0.02g/g。實(shí)施例7核桃仁與角叉菜膠(300目)的混合物，二者的重量比例為10:0.5。對(duì)照例7實(shí)施例中角叉菜膠被乳糖替換，其他不變。說明：上述粉碎物、角叉菜膠、乳糖三者的APP值分別為1.8g/g、3.9g/g、0.1g/g。實(shí)施例8秋葵(果莢)粉碎物(200目)與海藻酸銨(200目)的混合物，二者的重量比例為10:2。對(duì)照例8實(shí)施例中海藻酸銨被鼓式干燥蠟狀玉米淀粉(全預(yù)膠化)替換，其他不變。說明：上述粉碎物、海藻酸銨、鼓式干燥蠟狀玉米淀粉三者的APP值分別為2.2g/g、5.6g/g、0.1g/g，三者的TCC值分別為2.8g/g、6.8g/g、0.2g/g，前二者混合物的APP值為6.1g/g，第1、3者混合物的APP值為1.3g/g。實(shí)施例9蓮藕粉碎物(200目)與羧甲基淀粉(200目)的混合物，二者的重量比例為10:1.5。對(duì)照例9實(shí)施例中羧甲基淀粉被硅酸鈣替換，其他不變。說明：上述粉碎物、羧甲基淀粉、硅酸鈣三者的APP值分別為2.3g/g、4.9g/g、2.1g/g。實(shí)施例10馬鈴薯粉碎物(150目)與海藻酸鈉(200目)的混合物，二者的重量比例為10:0.2。對(duì)照例10實(shí)施例中海藻酸鈉被微晶纖維素替換，其他不變。說明：上述粉碎物、海藻酸鈉、微晶纖維素三者的APP值分別為1.9g/g、5.8g/g、2.5g/g。實(shí)施例11慈姑粉碎物(200目)與丙烯酸鈉接枝的淀粉(250目)的混合物，二者的重量比例為10:3。對(duì)照例11實(shí)施例中丙烯酸鈉接枝的淀粉被抗結(jié)劑E551(二氧化硅)替換，其他不變。說明：上述粉碎物、丙烯酸鈉接枝的淀粉、抗結(jié)劑E551(二氧化硅)三者的APP值分別為1.8g/g、15.6g/g、2.3g/g，三者的TCC值分別為2.6g/g、23.4g/g、3.6g/g，前二者混合物的APP值為13.6g/g，第1、3者混合物的APP值為1.9g/g。實(shí)施例12魔芋粉碎物(300目)與聚賴氨酸鹽酸鹽(350目)的混合物，二者的重量比例為10:2.5。對(duì)照例12實(shí)施例中聚賴氨酸鹽酸鹽被阿拉伯膠替換，其他不變。說明：上述粉碎物、聚賴氨酸鹽酸鹽、阿拉伯膠三者的APP值分別為3.8g/g、13.5g/g、2.6g/g，三者的TCC值分別為5.3g/g、24.7g/g、3.8g/g，前二者混合物的APP值為15.4g/g，第1、3者混合物的APP值為3.2g/g。實(shí)施例13球莖甘藍(lán)粉碎物(200目)與丙烯酸鈉接枝的纖維素(250目)的混合物，二者的重量比例為10:1。對(duì)照例13實(shí)施例中丙烯酸鈉接枝的纖維素被硅鋁酸鈉替換，其他不變。說明：上述粉碎物、丙烯酸鈉接枝的纖維素、硅鋁酸鈉三者的APP值分別為0.8g/g、26.4g/g、2.5g/g。實(shí)施例14葛根粉碎物(200目)與聚天冬氨酸(300目)的混合物，二者的重量比例為10:2。對(duì)照例14實(shí)施例中聚天冬氨酸被硅鋁酸鈣鈉替換，其他不變。說明：上述粉碎物、聚天冬氨酸、硅鋁酸鈣鈉三者的APP值分別為2.6g/g、21.5g/g、2.7g/g。實(shí)施例15山藥根粉碎物(200目)與脫乙酰殼多糖鹽酸鹽(250目)的混合物，二者的重量比例為10:2.5。對(duì)照例15實(shí)施例中脫乙酰殼多糖鹽酸鹽被蔗糖甘油單硬脂酸酯替換，其他不變。說明：上述粉碎物、脫乙酰殼多糖鹽酸鹽、蔗糖甘油單硬脂酸酯三者的APP值分別為2.5g/g、7.4g/g、0.1g/g。實(shí)施例16百合粉碎物(200目)與聚谷氨酸鈉(200目)的混合物，二者的重量比例為10:3。對(duì)照例16實(shí)施例中聚谷氨酸鈉被羧甲基纖維素替換，其他不變。說明：上述粉碎物、聚谷氨酸鈉、羧甲基纖維素三者的APP值分別為0.7g/g、17.3g/g、3.6g/g。實(shí)施例17雞縱菌粉碎物(200目)與聚天冬氨酸鈉(200目)的混合物，二者的重量比例為10:2。對(duì)照例17實(shí)施例中聚天冬氨酸鈉被羧甲基淀粉替換，其他不變。說明：上述粉碎物、聚天冬氨酸鈉、羧甲基淀粉三者的APP值分別為2.4g/g、18.3g/g、3.7g/g。實(shí)施例18猴菇菌粉碎物(100目)與聚天冬氨酸-天冬氨酸-賴氨酸酸(4∶2∶1)(100目)的混合物，二者的重量比例為10:4。對(duì)照例18實(shí)施例中聚天冬氨酸-天冬氨酸-賴氨酸酸(4∶2∶1)被微晶纖維素替換，其他不變。說明：上述粉碎物、聚天冬氨酸-天冬氨酸-賴氨酸酸(4∶2∶1)、微晶纖維素三者的APP值分別為2.9g/g、15.8g/g、2.3g/g，三者的TCC值分別為4.1g/g、23.4g/g、3.6g/g，前二者混合物的APP值為17.4g/g，第1、3者混合物的APP值為2.5g/g。實(shí)施例19茯苓粉碎物(250目)與聚谷氨酸-賴氨酸酸鈉鹽(4∶1)(300目)的混合物，二者的重量比例為10:2。對(duì)照例19實(shí)施例中聚谷氨酸-賴氨酸酸鈉鹽(4∶1)被羥甲基纖維素替換，其他不變。說明：上述粉碎物、聚谷氨酸-賴氨酸酸鈉鹽(4∶1)、羥甲基纖維素三者的APP值分別為1.8g/g、23.7g/g、3.2g/g。實(shí)施例20天麻蜜環(huán)菌粉碎物(300目)與聚卡波非(400目)的混合物，二者的重量比例為10:5。對(duì)照例20實(shí)施例中聚卡波非被淀粉替換，其他不變。說明：上述粉碎物、聚卡波非、淀粉三者的APP值分別為1.8g/g、3.9g/g、1.7g/g，前二者混合物的APP值為5.4g/g，第1、3者混合物的APP值為1.8g/g。實(shí)施例21木耳粉碎物(300目)與聚乙烯醇-丙烯酸嵌段共聚物鈉鹽(200目)的混合物，二者的重量比例為10:1。對(duì)照例21實(shí)施例中聚乙烯醇-丙烯酸嵌段共聚物鈉鹽被羧甲基乙基纖維素替換，其他不變。說明：上述粉碎物、聚乙烯醇-丙烯酸嵌段共聚物鈉鹽、羧甲基乙基纖維素三者的APP值分別為3.2g/g、16.3g/g、3.2g/g。實(shí)施例22角叉菜粉碎物(200目)與丙烯酸鈉-丙烯酸酯聚合物(200目)的混合物，二者的重量比例為10:0.5。對(duì)照例22實(shí)施例中丙烯酸鈉-丙烯酸酯聚合物被硬脂酸鈣替換，其他不變。說明：上述粉碎物、丙烯酸鈉-丙烯酸酯聚合物、硬脂酸鈣三者的APP值分別為3.5g/g、23.2g/g、0.3g/g。實(shí)施例23滸苔粉碎物(200目)與聚羥基甲基丙烯酸鈉(200目)的混合物，二者的重量比例為10:0.1。對(duì)照例23實(shí)施例中聚羥基甲基丙烯酸鈉被瓜爾膠替換，其他不變。說明：上述粉碎物、聚羥基甲基丙烯酸鈉、瓜爾膠三者的APP值分別為3.2g/g、22.5g/g、3.1g/g。實(shí)施例24鹿角菜粉碎物(200目)與聚天冬氨酸-精氨酸(1∶4)鹽酸鹽(200目)的混合物，二者的重量比例為10:2。對(duì)照例24實(shí)施例中聚天冬氨酸-精氨酸(1∶4)鹽酸鹽被果膠替換，其他不變。說明：上述粉碎物、聚天冬氨酸-精氨酸(1∶4)鹽酸鹽、果膠三者的APP值分別為3.8g/g、25.2g/g、3.3g/g。實(shí)施例25(脫脂)畜類肌肉(鹿肉)粉碎物(200目)與聚天冬氨酸鈉鹽(中和度30％)(250目)的混合物，二者的重量比例為10:3。對(duì)照例25實(shí)施例中聚天冬氨酸鈉鹽(中和度30％)被變性淀粉替換，其他不變。說明：上述粉碎物、聚天冬氨酸鈉鹽(中和度30％)、變性淀粉三者的APP值分別為3.9g/g、17.2g/g、3.6g/g。實(shí)施例26禽類肌肉(雉雞肉)粉碎物(200目)與聚乙基丙烯酸鈉(200目)的混合物，二者的重量比例為10:2.5。對(duì)照例26實(shí)施例中聚乙基丙烯酸鈉被角叉菜膠替換，其他不變。說明：上述粉碎物、聚乙基丙烯酸鈉、角叉菜膠三者的APP值分別為2.8g/g、15.5g/g、3.1g/g，前二者混合物的APP值為7.9g/g，第1、3者混合物的APP值為2.9g/g。實(shí)施例27魚類肌肉(鰍)粉碎物(200目)與聚丙烯酸鈉鹽(中和度80％)(250目)的混合物，二者的重量比例為10:2。對(duì)照例27實(shí)施例中聚丙烯酸鈉鹽(中和度80％)被磷酸鈣替換，其他不變。說明：上述粉碎物、聚丙烯酸鈉鹽(中和度80％)、磷酸鈣三者的APP值分別為2.6g/g、15.8g/g、0.3g/g，前二者混合物的APP值為9.2g/g，第1、3者混合物的APP值為1.1g/g。實(shí)施例28貝類肉(龍眼貝)粉碎物(200目)與聚乙烯亞胺鹽酸鹽(250目)的混合物，二者的重量比例為10:4。對(duì)照例28實(shí)施例中聚乙烯亞胺鹽酸鹽被硅酸鎂替換，其他不變。說明：上述粉碎物、聚乙烯亞胺鹽酸鹽、硅酸鎂三者的APP值分別為2.7g/g、17.8g/g、2.5g/g，三者的TCC值分別為4.6g/g、28.3g/g、4.1g/g，前二者混合物的APP值為20.3g/g，第1、3者混合物的APP值為2.2g/g。實(shí)施例29蝦蟹類(龍蝦)肉粉碎物(200目)與聚丙烯胺鹽酸鹽(250目)的混合物，二者的重量比例為10:3。對(duì)照例29實(shí)施例中聚丙烯胺鹽酸鹽被羥丙基甲基纖維素替換，其他不變。說明：上述粉碎物、聚丙烯胺鹽酸鹽、羥丙基甲基纖維素三者的APP值分別為2.5g/g、23.2g/g、3.5g/g。實(shí)施例30寬體金錢蛭粉碎物(200目)與聚乙烯聚胺鹽酸鹽(200目)的混合物，二者的重量比例為10:1。對(duì)照例30實(shí)施例中聚乙烯聚胺鹽酸鹽被甘露醇替換，其他不變。說明：上述粉碎物、聚乙烯聚胺鹽酸鹽、甘露醇三者的APP值分別為2.8g/g、20.6g/g、0.01g/g。實(shí)施例31馬糞海膽粉碎物(200目)與聚丙烯乙基胺鹽酸鹽(200目)的混合物，二者的重量比例為10:2。對(duì)照例31實(shí)施例中聚丙烯乙基胺鹽酸鹽被富馬酸鈣替換，其他不變。說明：上述粉碎物、聚丙烯乙基胺鹽酸鹽、富馬酸鈣三者的APP值分別為2.2g/g、16.6g/g、0.2g/g。實(shí)施例32烏梢蛇肉粉碎物(100目)與聚精胺酸鹽酸鹽(150目)的混合物，二者的重量比例為10:5。對(duì)照例32實(shí)施例中聚精胺酸鹽酸鹽被改性淀粉替換，其他不變。說明：上述粉碎物、聚精胺酸鹽酸鹽、改性淀粉三者的APP值分別為2.9g/g、17.8g/g、3.5g/g，三者的TCC值分別為4.2g/g、29.4g/g、4.7g/g，前二者混合物的APP值為20.7g/g，第1、3者混合物的APP值為3.2g/g。實(shí)施例33螞蟻粉碎物(200目)與聚乙基丙烯甲基胺鹽酸鹽(250目)的混合物，二者的重量比例為10:2。對(duì)照例33實(shí)施例中聚乙基丙烯甲基胺鹽酸鹽被麥芽糖糊精替換，其他不變。說明：上述粉碎物、聚乙基丙烯甲基胺鹽酸鹽、麥芽糖糊精三者的APP值分別為2.3g/g、13.8g/g、0.1g/g。實(shí)施例34魚卵粉碎物(200目)與聚天冬酰胺(250目)的混合物，二者的重量比例為10:1。對(duì)照例34實(shí)施例中聚天冬酰胺被β-環(huán)糊精替換，其他不變。說明：上述粉碎物、聚天冬酰胺、β-環(huán)糊精三者的APP值分別為2.7g/g、14.9g/g、0.6g/g，前二者混合物的APP值為6.7g/g，第1、3者混合物的APP值為1.3g/g。實(shí)施例35牛肚粉碎物(200目)與聚羥基丁基丙烯胺鹽酸鹽(300目)的混合物，二者的重量比例為10:0.5。對(duì)照例35實(shí)施例中聚羥基丁基丙烯胺鹽酸鹽被微粉纖維素替換，其他不變。說明：上述粉碎物、聚羥基丁基丙烯胺鹽酸鹽、微粉纖維素三者的APP值分別為2.5g/g、16.8g/g、2.6g/g。實(shí)施例36鹿皮粉碎物(200目)與聚羥基甲基丙烯丁基胺鹽酸鹽(250目)的混合物，二者的重量比例為10:2。對(duì)照例36實(shí)施例中聚羥基甲基丙烯丁基胺鹽酸鹽被磷酸鎂替換，其他不變。說明：上述粉碎物、聚羥基甲基丙烯丁基胺鹽酸鹽、磷酸鎂三者的APP值分別為2.4g/g、13.8g/g、0.3g/g，前二者混合物的APP值為7.1g/g，第1、3者混合物的APP值為1.2g/g。實(shí)施例37魚精蛋白粉(200目)與海藻酸鈣(中和度100％)(200目)的混合物，二者的重量比例為10:1。對(duì)照例37實(shí)施例中海藻酸鈣(中和度100％)被鼓式干燥蠟狀玉米淀粉(全預(yù)膠化)替換，其他不變。說明：上述粉碎物、海藻酸鈣(中和度100％)、鼓式干燥蠟狀玉米淀粉三者的APP值分別為2.5g/g、3.6g/g、0.1g/g。實(shí)施例38Q魚精蛋白粉(200目)與海藻酸鈣(中和度76％)(200目)的混合物，二者的重量比例為10:1。對(duì)照例38實(shí)施例中海藻酸鈣(中和度76％)被鼓式干燥蠟狀玉米淀粉(全預(yù)膠化)替換，其他不變。說明：上述粉碎物、海藻酸鈣(中和度76％)、鼓式干燥蠟狀玉米淀粉三者的APP值分別為2.5g/g、6.8g/g、0.1g/g。實(shí)施例39魚精蛋白粉(200目)與海藻酸鈣(中和度28％)(200目)的混合物，二者的重量比例為10:1。對(duì)照例39實(shí)施例中海藻酸鈣(中和度28％)被鼓式干燥蠟狀玉米淀粉(全預(yù)膠化)替換，其他不變。說明：上述粉碎物、海藻酸鈣(中和度28％)、鼓式干燥蠟狀玉米淀粉三者的APP值分別為2.5g/g、3.6g/g、0.1g/g。檢測(cè)例食品性能綜合評(píng)價(jià)通過從筋道感、硬度、彈性、滑口感等方面分別進(jìn)行感官評(píng)價(jià)，最后綜合評(píng)分。試驗(yàn)方法1.食品品嘗樣品制備。量取500ml自來水于小鋁鍋中(直徑20cm)，在2000W電爐上煮沸，稱取50g濕食品樣品，放人鍋內(nèi)，煮沸兩分鐘，立即將食品撈出，分放在碗中，10分鐘后品嘗。食品樣品的品嘗小組由5～6位事先經(jīng)過訓(xùn)練對(duì)品嘗有經(jīng)驗(yàn)的人員組成。2.食品品嘗評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)(見下頁(yè)表1)與方法。食品質(zhì)量評(píng)分方法：參考SB/T10068的規(guī)定(商業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SB/r10068—1992掛面標(biāo)準(zhǔn)[Z])制定?？偡?00分，其中：色澤10分，表觀狀態(tài)1O分，適口性(軟硬)20分，韌性25分，光滑性5分，食味5分。表1食品品嘗評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)綜合評(píng)定結(jié)果見表2。表2-1實(shí)施例及對(duì)照例樣品食品性能綜合評(píng)價(jià)結(jié)果實(shí)施例185實(shí)施例481實(shí)施例787對(duì)照例162對(duì)照例445對(duì)照例748實(shí)施例1084實(shí)施例1286實(shí)施例1576對(duì)照例1036對(duì)照例1252對(duì)照例1542實(shí)施例1683實(shí)施例1786實(shí)施例2488對(duì)照例1642對(duì)照例1758對(duì)照例2453實(shí)施例2583實(shí)施例3284實(shí)施例3486對(duì)照例2551對(duì)照例3253對(duì)照例3457表2-2實(shí)施例及對(duì)照例樣品食品性能綜合評(píng)價(jià)結(jié)果表2-3實(shí)施例及對(duì)照例樣品食品性能綜合評(píng)價(jià)結(jié)果實(shí)施例982實(shí)施例1181實(shí)施例1384對(duì)照例944對(duì)照例1155對(duì)照例1345實(shí)施例1487實(shí)施例1778實(shí)施例1877對(duì)照例1441對(duì)照例1748對(duì)照例1841實(shí)施例2283實(shí)施例2771實(shí)施例2874對(duì)照例2245對(duì)照例2740對(duì)照例2846實(shí)施例3187實(shí)施例3588實(shí)施例3686對(duì)照例3141對(duì)照例3541對(duì)照例3643當(dāng)前第1頁(yè)1 2 3