本發(fā)明屬于面粉類食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種手自一體和面機。

背景技術(shù)：

和面機是面粉類食品加工的重要設(shè)備之一。目前市場上家用的和面機主要是電動立式和面機，這種和面機大多采用行星輪系，結(jié)構(gòu)復(fù)雜、成本較高；另外，和面時尤其當和面量較少時，部分面在攪拌容器壁上或容器的底部，攪拌器不能攪拌到這些面，使面攪拌的不均勻、不充分。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種手自一體和面機，它結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、成本較低，可以使面粉和水攪拌更均勻、更充分。

為了解決上述問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：和面機采用臥式結(jié)構(gòu)，包括支撐部分、滾筒部分、攪拌機構(gòu)、電動部分。支撐部分包括底座（1）、可拆卸擋板（2）、擋粉板（10）、固定擋板（11）、支撐肋板（15）、滾動軸承（16）；滾筒部分包括滾筒頂蓋（3）、滾筒把手（5）、滾筒（6），滾筒（6）上有進料口（8）；攪拌機構(gòu)包括攪拌把手（4）、攪拌楔板（7）、攪拌軸（9）；電動部分包括電機（12）、電機支架（13）、聯(lián)軸器（14）。

電動部分的電機采用直流電機（12），不用額外增加齒輪減速器部件，電機（12）可以通過聯(lián)軸器（14）和攪拌軸（9）右端連接，實現(xiàn)電動和面。

攪拌機構(gòu)的攪拌軸（9）為階梯軸，攪拌楔板（7）通過過盈配合和攪拌軸（9）連接在一起；攪拌軸（9）的一端開有正方形孔，可以和攪拌把手（4）連接，實現(xiàn)手動和面。

滾筒部分下面依靠支撐肋板（15）和滾動軸承（16）支撐，通過旋轉(zhuǎn)滾筒把手（5），可以使?jié)L筒部分實現(xiàn)轉(zhuǎn)動，滾筒（6）使用透明材料制成；滾筒部分一端靠支撐部分的可拆卸擋板（2）定位，另一端靠支撐部分的擋粉板（10）連接定位。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖

圖1中：1、底座 2、可拆卸擋板 3、滾筒頂蓋 4、攪拌把手 5、滾筒把手

6、滾筒 7、攪拌楔板 8、進料口 9、攪拌軸 10、擋粉板 11、固定擋板

12、電機 13、電機支架 14、聯(lián)軸器 15、支撐肋板 16、滾動軸承。

圖2為本發(fā)明的支撐部分的示意圖。

圖3為滾筒部分和攪拌結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

如圖1所示，本發(fā)明采用臥式結(jié)構(gòu)，包括支撐部分、滾筒部分、攪拌機構(gòu)、電動部分。支撐部分包括底座（1）、可拆卸擋板（2）、擋粉板（10）、固定擋板（11）、支撐肋板（15）、滾動軸承（16）；滾筒部分包括滾筒頂蓋（3）、滾筒把手（5）、滾筒（6），滾筒（6）上有進料口（8）；攪拌機構(gòu)包括攪拌把手（4）、攪拌楔板（7）、攪拌軸（9）；電動部分包括電機（12）、電機支架（13）、聯(lián)軸器（14）。

當電機（12）通過聯(lián)軸器（14）和攪拌軸（9）連接時，電機（12）轉(zhuǎn)動帶動攪拌軸（9）的轉(zhuǎn)動，實現(xiàn)電動和面；當不安裝聯(lián)軸器（14），攪拌軸（9）與電機（12）分開，將攪拌把手（4）裝在攪拌軸（9）的一端，實現(xiàn)手動和面。

拔出可拆卸擋板（2）并拆下聯(lián)軸器（14），可以將滾筒部分和攪拌機構(gòu)從整個和面機上拆卸下來；擰開滾筒頂蓋（3），可以取出和好的面團；可以通過滾筒（6）上的進料口（8）加入面粉或水。

滾筒部分和攪拌機構(gòu)組裝后，支撐在支撐肋板（15）和滾動軸承（16）上，通過旋轉(zhuǎn)滾筒把手（5）可以使?jié)L筒部分旋轉(zhuǎn)，從而使沉淀在滾筒底部的面粉翻轉(zhuǎn)上來，從而使和面更均勻、更充分；滾筒（6）采用透明材料制成，可以方便觀察和面過程。

本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單，采用直流電機，不需要額外的減速器裝置和行星輪系；操作方便，能夠很方便的根據(jù)需求實現(xiàn)手動和面和自動和面的轉(zhuǎn)換；采用臥式結(jié)構(gòu)，滾筒部分可以旋轉(zhuǎn)，可以使?jié)L筒底部或壁上的面翻轉(zhuǎn)到上面，從而使面粉攪拌更均勻、更充分；滾筒采用透明材料制成，可以方便觀察和面過程。