本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體涉及一種減肥營(yíng)養(yǎng)粉。

背景技術(shù)：

隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水平提升，飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，肥胖人群越來(lái)越多，其數(shù)量在世界范圍內(nèi)迅速增長(zhǎng)，并呈低齡化趨勢(shì)，肥胖癥成為全球性嚴(yán)重影響健康的流行病。肥胖癥是一組常見的代謝癥群。當(dāng)人體進(jìn)食熱量多于消耗熱量時(shí)，多余熱量以脂肪形式儲(chǔ)存于體內(nèi)，其量超過(guò)正常生理需要量，達(dá)一定值時(shí)遂演變?yōu)榉逝职Y。肥胖給人們帶來(lái)越來(lái)越多的煩惱，肥胖會(huì)影響形體美，造成體態(tài)笨重和心理障礙，還容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)一系列嚴(yán)重的并發(fā)癥，比如高血壓病、糖尿病、血脂紊亂、冠心病、惡性腫瘤等，這些疾病都是人類健康的主要?dú)⑹?。因此減肥成為人們?nèi)找骊P(guān)注的話題。目前常見的減肥方法有飲食治療、運(yùn)動(dòng)治療、藥物治療及外科治療等等。這些方法或多或少都有不足之處，有的還易引起副作用，如腹瀉、厭食等。雖然減肥的方法很多，但結(jié)果往往達(dá)不到減肥目的，甚至還會(huì)引起不良反應(yīng)。因此，尋找健康有效的減肥方法具有很現(xiàn)實(shí)的意義，方便、安全、有效的減肥產(chǎn)品成為人們的迫切需求。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)不足，提供一種食用方便、安全有效的減肥營(yíng)養(yǎng)粉。

本發(fā)明解決上述技術(shù)問(wèn)題所采取的技術(shù)方案是：一種減肥營(yíng)養(yǎng)粉，采用的配方及其重量份是：糙米20-25份，黑豆16-20份，紅薯15-20份，中藥湯劑10-12份，枸杞子8-10份，紅棗12-15份；所述中藥湯劑采用的配方及其重量份：茯苓3-5份，靈芝多糖2-3份，黃芪2-4份，當(dāng)歸2-4份，決明子5-8份，丹參1-3份，陳皮4-6份。

所述中藥湯劑由以下方法制成：把除靈芝多糖外的原料加入7-10倍量的水浸泡2-3小時(shí)后，先用武火燒開，再用文火熬1-2小時(shí)后放入靈芝多糖，文火再熬5-10分鐘，倒出藥液；再加入6-8倍量的水文火熬30-45分鐘，再倒出藥液，合并兩次藥液，過(guò)濾，得純藥液即可。

所述的減肥營(yíng)養(yǎng)粉，其制備方法如下步驟：

(1)將糙米放入鍋中炒香炒熟后和去核的紅棗、枸杞子一起用粉碎機(jī)粉碎，過(guò)80-100目篩；

(2)將黑豆倒入水中浸泡4-6小時(shí)，撈起瀝干后和去皮的紅薯，放入蒸鍋中蒸熟，冷卻后搗壓成泥；

(3)將中藥湯劑、步驟(1)和步驟(2)所得混合攪拌，加入適量水確?；旌弦旱恼扯鹊陀?.2Pa.s，再用均質(zhì)機(jī)攪拌均勻，最后進(jìn)行噴霧干燥成粉末，過(guò)120-200目篩，裝罐，殺菌，密封。

本發(fā)明所述的中藥湯劑各組分其藥物機(jī)理如下：

茯苓：利水滲濕、健脾、寧心，用于水腫尿少、痰飲眩悸、脾虛食少、便溏泄瀉、心神不安、驚悸失眠；靈芝多糖：能提高機(jī)體免疫力、抑制腫瘤、抗輻射、降血糖、降血脂、抗衰老；黃芪：補(bǔ)氣、保肝、利尿、抗菌；當(dāng)歸：具有補(bǔ)血、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、潤(rùn)燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效；決明子：潤(rùn)腸通便、清肝明目、降血壓、降血脂；丹參:活血祛瘀、通經(jīng)止痛、清心除煩、涼血消癰；陳皮：理氣健脾、燥濕化痰。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明產(chǎn)品溶解性好、口感細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)豐富、食用方便。此外，本發(fā)明以中藥配伍制得，協(xié)同增效作用明顯，各組分配伍合理，具有提高人體免疫力，清熱解毒，利水滲濕，促進(jìn)人體正常的新陳代謝作用。同時(shí)能夠降血糖、降血脂，減肥效果明顯。本發(fā)明安全有效，適用于肥胖人群使用。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案和有益效果作進(jìn)一步說(shuō)明。

1.試驗(yàn)樣品

1.1組合樣品配方

按照以下配方所示的重量份稱取各組分。

組合樣品1#：糙米25份，黑豆20份，紅薯18份，中藥湯劑10份，枸杞子9份，紅棗12份；所述中藥湯劑采用的配方及其重量份：茯苓3份，靈芝多糖2份，黃芪4份，當(dāng)歸4份，決明子8份，丹參2份，陳皮5份。

組合樣品2#：糙米20份，黑豆18份，紅薯20份，中藥湯劑12份，枸杞子8份，紅棗15份；所述中藥湯劑采用的配方及其重量份：茯苓4份，靈芝多糖3份，黃芪3份，當(dāng)歸4份，決明子6份，丹參3份，陳皮6份。

1.2對(duì)比樣品配方

對(duì)比樣品3#：糙米25份，黑豆20份，紅薯18份，枸杞子9份，紅棗12份。

對(duì)比樣品4#：糙米20份，黑豆18份，紅薯20份，中藥湯劑12份，枸杞子8份，紅棗15份；所述中藥湯劑采用的配方及其重量份：茯苓2份，靈芝多糖4份，黃芪5份，當(dāng)歸4份，決明子10份，丹參3份，陳皮3份。

1.3試驗(yàn)樣品制備

1.3.1組合樣品1#、2#和對(duì)比樣品4#的制備方法

所述中藥湯劑由以下方法制成：把除靈芝多糖外的原料加入10倍量的水浸泡2小時(shí)后，先用武火燒開，再用文火熬1小時(shí)后放入靈芝多糖，文火再熬6分鐘，倒出藥液；再加入8倍量的水文火熬40分鐘，再倒出藥液，合并兩次藥液，過(guò)濾，得純藥液即可。

所述的減肥營(yíng)養(yǎng)粉，其制備方法如下步驟：

(1)將糙米放入鍋中炒香炒熟后和去核的紅棗、枸杞子一起用粉碎機(jī)粉碎，過(guò)100目篩；

(2)將黑豆倒入水中浸泡5小時(shí)，撈起瀝干后和去皮的紅薯，放入蒸鍋中蒸熟，冷卻后搗壓成泥；

(3)將中藥湯劑、步驟(1)和步驟(2)所得混合攪拌，加入適量水確?；旌弦旱恼扯鹊陀?.2Pa.s，再用均質(zhì)機(jī)攪拌均勻，最后進(jìn)行噴霧干燥成粉末，過(guò)200目篩，裝罐，殺菌，密封，每罐600g。

1.3.2對(duì)比樣品3#的制備方法

對(duì)比樣品3#的制備方法，除不添加中藥湯劑外，其余步驟同1.3.1。

1.4試驗(yàn)方法

按照自愿原則選擇100例在20-45歲之間肥胖的人作為受試者，其中男性50人，女性50人。BMI指數(shù)是用體重公斤數(shù)除以身高米數(shù)平方得出的數(shù)字，按照中國(guó)參考標(biāo)準(zhǔn)，肥胖標(biāo)準(zhǔn)為：BMI指數(shù)≥24。試驗(yàn)樣品如上述所示共4個(gè)，每個(gè)樣品隨機(jī)選用25例受試者，每名受試者只服用一個(gè)樣品，日服3次，一次10g，連續(xù)服用45天，試驗(yàn)期間不使用其他減肥產(chǎn)品。

1.5療效判定標(biāo)準(zhǔn)

1.5.1顯效

體重減輕數(shù)≥5公斤

1.5.2有效

0.5公斤≤體重減輕數(shù)＜5公斤

1.5.3無(wú)效

0公斤≤體重減輕數(shù)＜0.5公斤

1.6試驗(yàn)結(jié)果

1.7結(jié)果分析

從上表可知，100例受試者連續(xù)食用本發(fā)明45天后，組合樣品1#、2#減肥效果明顯；而對(duì)比樣品3#減肥效果不理想，與組合樣品1#相比，僅少了中藥湯劑，效果相差大，可見本發(fā)明的減肥營(yíng)養(yǎng)粉添加中藥湯劑后減肥效果顯著。對(duì)比樣品4#與組合樣品2#相比，差別僅在于中藥湯劑的組成比例不同，但是其減肥效果比組合樣品2#要差很多，說(shuō)明本發(fā)明的中藥湯劑的組分配方比例是比較科學(xué)有效的。試驗(yàn)過(guò)程中均無(wú)過(guò)敏等不良反應(yīng)。