1.一種復(fù)合植物酵素,其特征在于,主要由以下原料混合而成,按重量份計,脂肪水解酵素1-8份,淀粉酵素0.5-5份,菠蘿蛋白酶0.5-5份,蛹蟲草酵素0.2-2份,木瓜酵素0.2-2份,纖維蛋白酶0.2-2份,可溶性纖維20-50份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合植物酵素,其特征在于,按重量份計,脂肪水解酵素2-5份,淀粉酵素1-3份,菠蘿蛋白酶1-3份,蛹蟲草酵素0.5-1.5份,木瓜酵素0.5-1.5份,纖維蛋白酶0.5-1.5份,可溶性纖維25-40份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合植物酵素,其特征在于,按重量份計,脂肪水解酵素3-4份,淀粉酵素2-3份,菠蘿蛋白酶2-3份,蛹蟲草酵素1-1.2份,木瓜酵素1-1.2份,纖維蛋白酶1-1.2份,可溶性纖維30-35份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項所述的復(fù)合植物酵素,其特征在于,所述脂肪水解酵素是將假絲酵母發(fā)酵后,得到的粗酶液進(jìn)行蛋白沉淀,然后解析得到。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的復(fù)合植物酵素,其特征在于,所述假絲酵母發(fā)酵所用的培養(yǎng)基組成為:橄欖油2.3%±0.2(V/V),葡萄糖9±0.2g/L,酵母膏3.2±0.2g/L,蛋白質(zhì)8±0.2g/L,尿素2.1±0.2g/L,K2HPO4為1.9±0.2g/L;
所述發(fā)酵的條件為:30±2℃培養(yǎng)20~30小時,搖床速度200~300r/min,然后通過飽和硫酸銨沉淀獲得脂肪酶復(fù)合物,再經(jīng)過超濾除去硫酸銨,獲得脂肪水解酵素。
6.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項所述的復(fù)合植物酵素,其特征在于,所述木瓜酵素通過以下方法制備:將木瓜切片,與紅糖、白糖、酸性蛋白酶和純化水混合作為發(fā)酵物,發(fā)酵后,得到的發(fā)酵產(chǎn)物于3500-4500rpm離心,然后噴霧干燥得到成品;
其中,所述木瓜加入量為所述發(fā)酵物總量的15%~25%,所述紅糖加入量為所述發(fā)酵物總量的5%~10%,所述白糖加入量為所述發(fā)酵物總量的1%~5%,所述酸性蛋白酶加入量為所述發(fā)酵物總量的0.01%-0.02%,余量為純化水。
7.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項所述的復(fù)合植物酵素,其特征在于,所述可溶性纖維為菊粉。
8.權(quán)利要求1-7任一項所述的復(fù)合植物酵素在制備調(diào)節(jié)腸胃功能保健品中的應(yīng)用。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的應(yīng)用,其特征在于,所述調(diào)節(jié)腸胃功能包括:緩解脹氣、腹瀉、便秘以及消化不良癥狀。
10.權(quán)利要求1-7任一項所述的復(fù)合植物酵素在制備改善血液循環(huán)保健品中的應(yīng)用。