1.一種便于芋頭葉柄干燥的預(yù)處理方法，其特征在于，該方法是將芋頭葉柄帶葉片于葉片端扎成把，每把3-10根；將芋頭葉柄扎把處懸掛固定在能旋轉(zhuǎn)的物件上，葉片正面向上，使物件以10-20轉(zhuǎn)/分鐘不斷旋轉(zhuǎn)，同時(shí)在芋頭葉柄斜上方采用多孔噴頭進(jìn)行噴水，使水流沿芋頭葉柄自上而下進(jìn)行沖洗，直至去除芋頭葉柄表面的泥沙雜質(zhì)；最后將清洗過(guò)的芋頭葉柄拆把、去葉后橫向放置，自葉片端向葉柄基部進(jìn)行縱向切分，即可。
2.如權(quán)利要求1所述的一種便于芋頭葉柄干燥的預(yù)處理方法，其特征在于，所述縱向切分時(shí)采用刀片間距2-5毫米的排刀或帶排刀的切菜機(jī)。