技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種香椿藕酸，屬于食品技術(shù)領(lǐng)域。由以下原料組成：新鮮香椿40?70份、蓮藕25?45份、南姜粉3?5份、黑醋栗5?8份、山萸肉0.8?1.2份、芋頭12?20份、竹茹9?13份、胡椒粉4?6份、花椒5?7份、白葡萄酒4?7份、二鍋頭2?5份、白沙糖4?6份、細(xì)鹽3?5份。本發(fā)明提供的香椿藕酸，口味脆爽，酸甜醇厚，有清熱解毒、健脾理氣、潤膚明目、化痰止嘔、祛風(fēng)利濕、開胃清熱、益血生肌和補益肝腎的功效，定期食用能有效增強人體免疫力，是體弱多病者的上好補品，并有潤滑肌膚、保健美容的作用。

技術(shù)研發(fā)人員：張謹(jǐn)銘
受保護的技術(shù)使用者：張謹(jǐn)銘
文檔號碼：201610791134
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.31
技術(shù)公布日：2017.02.15