本發(fā)明涉及一種具有減肥作用的養(yǎng)生藥膳，屬于食品領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
全球營養(yǎng)改善聯(lián)盟(GAIN)發(fā)布的《全球營養(yǎng)不良狀況報告》顯示，中國逾3億人屬于超重和肥胖人群，其中7％的人群為5歲以下兒童。超重與肥胖人數(shù)龐大，與飲食量、飲食結(jié)構(gòu)不合理和運(yùn)動缺乏有關(guān)。目前造成超重與肥胖的主要原因有三點(diǎn)：運(yùn)動過少、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理、遺傳因素。肥胖使得哮喘、冠心病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、冠心病、中風(fēng)等疾病的患病比率大幅提高。本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種具有減肥作用的養(yǎng)生藥膳。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種具有減肥作用的養(yǎng)生藥膳。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了一種具有減肥作用的養(yǎng)生藥膳，由澄面粉、糯米面粉，木耳、黃瓜、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、雞蛋液、紅色彩椒、黃色彩椒、藕、馬蹄,食用鹽、味精組成，所述澄面粉、糯米面粉，木耳、黃瓜、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、雞蛋液、紅色彩椒、黃色彩椒、藕、馬蹄,食用鹽、味精含量組分為：
澄面粉20份、糯米面粉10份，木耳5份、黃瓜16份、胡蘿卜8份、紫甘藍(lán)8份、雞蛋液10份、紅色彩椒5份、黃色彩椒5份、藕8份、馬蹄8份、食用鹽0.5份、味精0.2份。
一種具有減肥作用的養(yǎng)生藥膳制作方法包括以下步驟：
(1).將澄面粉20份、糯米面粉10份加水混合后做成餃子皮；
(2).將雞蛋液10份小火炒制3分鐘出鍋切碎成碎末狀雞蛋，將木耳5份、黃瓜8份、胡蘿卜8份洗凈切碎與所述碎末狀雞蛋混合再加入食用鹽0.5份、味精0.2份調(diào)制成餡；
(3).將步驟(1)中所述餃子皮中包入步驟(2)所述餡形成第一組合物；
(4).將步驟(1)中所述餃子皮折成薄壁中空花朵狀餃子皮；
(5)將紫甘藍(lán)8份、黃瓜8份、馬蹄8份、藕8份分別切成紫甘藍(lán)丁、黃瓜丁、馬蹄丁、藕丁，將紅色彩椒5份、黃色彩椒5份切成丁狀物混合成彩椒??；
(6)將步驟(5)中所述紫甘藍(lán)丁、黃瓜丁、馬蹄丁、藕丁、彩椒丁分別放入步驟(4)中所述5個薄壁中空花朵狀餃子皮中形成5個第二組合物；
(7)將步驟(6)中所述5個第二組合物分別放在步驟(3)中所述第一組合物上面形成5個蒸餃，入籠蒸30分鐘得到成品。
較佳的，步驟(5)中所述紫甘藍(lán)丁、黃瓜丁、馬蹄丁、藕丁、彩椒丁均為1.8-2.2mm見方。
紫甘藍(lán)、黃瓜、胡蘿卜等材料的混合所得物可促進(jìn)機(jī)體新陳代謝幫助人體燃燒脂肪，本發(fā)明將具有藥用價值的紫甘藍(lán)、黃瓜、胡蘿卜等材料混合后，所得組合物藥膳有顯著的減肥作用。
本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明是一種養(yǎng)生藥膳,所述養(yǎng)生藥膳具有減肥的作用。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明：
一種具有減肥作用的養(yǎng)生藥膳，由澄面粉、糯米面粉，木耳、黃瓜、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、雞蛋液、紅色彩椒、黃色彩椒、藕、馬蹄,食用鹽、味精組成，所述澄面粉、糯米面粉，木耳、黃瓜、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、雞蛋液、紅色彩椒、黃色彩椒、藕、馬蹄,食用鹽、味精含量組分為：
澄面粉200g、糯米面粉100g，木耳50g、黃瓜160g、胡蘿卜80g、紫甘藍(lán)80g、雞蛋液100g、紅色彩椒50g、黃色彩椒50g、藕80g、馬蹄80g、食用鹽5g、味精2g。
一種具有減肥作用的養(yǎng)生藥膳制作方法包括以下步驟：
(1).將澄面粉200g、糯米面粉100g加水混合后做成餃子皮；
(2).將雞蛋液100g小火炒制3分鐘出鍋切碎成碎末狀雞蛋，將木耳50g、黃瓜80g、胡蘿卜80g洗凈切碎與所述碎末狀雞蛋混合再加入食用鹽5g、味精2g調(diào)制成餡；
(3).將步驟(1)中所述餃子皮邊折出2個折，包入步驟(2)中所述餡后再折出3個折并將餃子包嚴(yán)形成第一組合物；
(4).將步驟(1)中所述餃子皮上折出5個花瓣，最終形成深2cm直徑2cm的薄壁中空花朵狀餃子皮；
(5)將紫甘藍(lán)80g、黃瓜80g、馬蹄80g、藕80g分別切成2mm見方的紫甘藍(lán)丁、黃瓜丁、馬蹄丁、藕丁，將紅色彩椒50g、黃色彩椒50g切成2mm見方的丁狀物混合成彩椒丁；
(6)將步驟(5)中所述紫甘藍(lán)丁、黃瓜丁、馬蹄丁、藕丁、彩椒丁分別放入5個步驟(4)中所述薄壁中空花朵狀餃子皮中形成5個第二組合物；
(7)將步驟(6)中所述5個第二組合物分別放在步驟(3)中所述第一組合物上面形成5個蒸餃，入籠蒸30分鐘得到成品。
以上詳細(xì)描述了本發(fā)明的較佳具體實(shí)施例。應(yīng)當(dāng)理解，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員無需創(chuàng)造性勞動就可以根據(jù)本發(fā)明的構(gòu)思作出諸多修改和變化。因此，凡本技術(shù)領(lǐng)域中技術(shù)人員依本發(fā)明的構(gòu)思在現(xiàn)有技術(shù)的基礎(chǔ)上通過邏輯分析、推理或者有限的實(shí)驗可以得到的技術(shù)方案，皆應(yīng)在由權(quán)利要求書所確定的保護(hù)范圍內(nèi)。