本發(fā)明涉及一種土豆燜飯的制作方法。

背景技術：

80、90后年的上班一族忙于工作，對飲食也不注意，經(jīng)常在外面隨隨便便一個快餐就解決一餐，而在快餐中，燜飯也越來越受人們的青睞，但是燜飯品種過于單一。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種營養(yǎng)豐富、色聚味香土豆燜飯的制作方法。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術方案是：一種土豆燜飯的制作方法，其特征是：包括如下步驟：

S1：準備如下配料：土豆50份-100份、肉片30份-50份、干魷魚1份-2份、香菇8份-10份，大蒜1份-2份、鹽10份-15份、花生油15份-20份、大米500份-600份；

S2：將土豆、肉片、干魷魚、香菇、大蒜洗凈后分別切成小塊；

S3：將大米洗后和切好土豆一起放入高壓鍋里面煮成土豆米飯；

S4：將在炒鍋倒入花生油，加入大蒜，將肉片放入油鍋中煎炸2分鐘，再將香菇放入油鍋中煎炸3分鐘，再加入干魷魚煎炸1分鐘后，加上鹽；

S5：向高壓鍋中加入加入煎炸好的肉片、香菇、干魷魚、大蒜，同米飯和土豆一起攪拌3-5 分鐘后均勻，入碗中即可。

進一步地，按照重量份數(shù)計，所述配料分別為：土豆80份、肉片30份、干魷魚1份、香菇8份，大蒜1份、鹽10份、花生油15份、大米500份。

本發(fā)明的有益效果是：準備方便，方法簡單，土豆燜飯是非常好的高鉀低鈉燜飯，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，還具有瘦腿的功效。

具體實施方式

本發(fā)明一種土豆燜飯的制作方法，其特征是：包括如下步驟：

S1：準備如下配料：土豆50份-100份、肉片30份-50份、干魷魚1份-2份、香菇8份-10份，大蒜1份-2份、鹽10份-15份、花生油15份-20份、大米500份-600份；

S2：將土豆、肉片、干魷魚、香菇、大蒜洗凈后分別切成小塊；

S3：將大米洗后和切好土豆一起放入高壓鍋里面煮成土豆米飯；

S4：將在炒鍋倒入花生油，加入大蒜，將肉片放入油鍋中煎炸2分鐘，再將香菇放入油鍋中煎炸3分鐘，再加入干魷魚煎炸1分鐘后，加上鹽；

S5：向高壓鍋中加入加入煎炸好的肉片、香菇、干魷魚、大蒜，同米飯和土豆一起攪拌3-5 分鐘后均勻，入碗中即可。

優(yōu)選的，按照重量份數(shù)計，上述配料分別為：土豆80份、肉片30份、干魷魚1份、香菇8份，大蒜1份、鹽10份、花生油15份、大米500份。

以上內(nèi)容僅用以說明本發(fā)明的技術方案，本領域的普通技術人員對本發(fā)明的技術方案進行的簡單修改或者等同替換，均不脫離本發(fā)明技術方案的實質(zhì)和范圍。