1.一種榴蓮楊桃酸,其特征在于按重量份計(jì),由以下原料組成:榴蓮30-50份、楊桃25-40份、黃精2-3份、桑葚5-7份、沉香0.7-1.1份、白木耳4-7份、精鹽2-5份、醋精1-3份、紅糖4-6份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的榴蓮楊桃酸,其特征在于按重量份計(jì),由以下原料組成:榴蓮35-45份、楊桃29-36份、黃精2.2-2.8份、桑葚5.5-6.5份、沉香0.8-1.0份、白木耳5-6份、精鹽3-4份、醋精1.5-2.5份、紅糖4.5-5.5份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的榴蓮楊桃酸,其特征在于按重量份計(jì),由以下原料組成:榴蓮40份、楊桃32.5份、黃精2.5份、桑葚6份、沉香0.9份、白木耳5.5份、精鹽3.5份、醋精2份、紅糖5份。
4.一種榴蓮楊桃酸的制備方法,其特征在于包括以下步驟:
(1)榴蓮開(kāi)苞,去核取肉,楊桃洗凈,削掉菱角,切塊,白木耳搓洗去泥,撕開(kāi)后浸泡,桑葚、沉香和黃精浸泡待用;
(2)將榴蓮肉、楊桃塊下鍋,加水燒開(kāi),倒入醋精和紅糖,攪拌溶解,混合均勻,靜置冷卻;
(3)將上步所制物倒入腌壇中,加蓋密封一日,后打開(kāi)腌壇,全數(shù)倒入其余原料,加水至高出1-2厘米即可,加蓋用水密封,于陰涼干燥處保存1周或更長(zhǎng)時(shí)間。