技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種紅桔菠蘿莓豆?jié){，是由以下原料制成：紅桔、菠蘿莓、黃豆、糯高粱、水、棉籽油、慈姑、菊花、冰糖草、荷葉、石竹、甜菊糖、五味子粉；其制備方法包括以下步驟：(1)、制備混合果漿；(2)、制備糯高粱粉；(3)、制備營養(yǎng)液；(4)、制備黃豆?jié){；(5)、將混合果漿、糯高粱粉、營養(yǎng)液、黃豆?jié){與五味子粉混合，加入甜菊糖，均質(zhì)后滅菌即得。本發(fā)明通過將紅桔、菠蘿莓等營養(yǎng)成分引入到豆?jié){當(dāng)中，同時添加慈姑、五味子粉等保健有益成分，其口感綿滑、風(fēng)味獨特，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素等多種營養(yǎng)成分，易于消化吸收，具有較好的食療和保健效果。

技術(shù)研發(fā)人員：凌烈根
受保護(hù)的技術(shù)使用者：凌烈根
文檔號碼：201610669306
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.14
技術(shù)公布日：2017.01.04