1.一種南瓜味營養(yǎng)豆?jié){，其特征在于，是由以下重量份的原料制成：
南瓜20～30份、黃豆30～50份、莧菜5～10份、東北大米4～8份、水適量、骨油5～10份、靈芝3～6份、月季花2～3份、地丁草1～2份、紫蘇葉1～2份、柳橙皮1～3份、甜菊糖5～12份、生菜籽粉2～5份；
所述的南瓜味營養(yǎng)豆?jié){的制備方法，包括以下步驟：
(1)、將南瓜清潔除雜，加2～3倍水打制成漿，得到南瓜漿汁；
(2)、將莧菜除雜，用水沖洗干凈，加入步驟(1)得到的南瓜漿汁，打漿，過濾，得到混合漿汁；
(3)、將東北大米文火炒至熟香，加入骨油至充分吸收，再放入研磨機(jī)中進(jìn)行研磨，得到東北大米粉；
(4)、將靈芝、月季花、地丁草、紫蘇葉、柳橙皮清洗后混合，加6～10倍水常溫浸泡5～10小時，然后保持溫度60～70℃加熱煎煮1～2小時，過濾，得營養(yǎng)液；
(5)、將黃豆淘洗干凈后，水溫20～30℃浸泡6～12小時后磨漿，過濾去除豆渣，再將除渣后的豆?jié){加熱至92～98℃后持續(xù)煮8～12分鐘，得黃豆?jié){；
(6)、將步驟(2)的混合漿汁、步驟(3)的東北大米粉、步驟(4)的營養(yǎng)液、步驟(5)的黃豆?jié){與生菜籽粉混合，并加入甜菊糖攪拌均勻，均質(zhì)后滅菌，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種南瓜味營養(yǎng)豆?jié){及其制備方法，其特征在于，所述步驟(6)中，采用均質(zhì)壓力為13～22Mpa進(jìn)行均質(zhì)處理。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種南瓜味營養(yǎng)豆?jié){及其制備方法，其特征在于，所述步驟(6)中包括，將均質(zhì)后的混合液采用高溫滅菌，滅菌溫度110～120℃，滅菌時間5～8秒。