1.一種益肺止咳薄荷味山藥南瓜發(fā)糕，其特征在于，由以下重量份的原料制成：
南瓜250-260、面粉280-290、山藥粉50-55、火腿19-23、胡蘿卜40-45、薄荷葉5-6、酸梅湯30-35、酵母粉3-4、白糖25-30和適量水。
2.根據權利要求1所述的一種益肺止咳薄荷味山藥南瓜發(fā)糕的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）將南瓜清洗后放入0.1%高錳酸鉀溶液中浸泡5-7分鐘，取出后在流水下沖洗，再放入清水池內浸泡7-10分鐘，且清水中放入有麥飯石，而后再將其清洗干凈，破瓜、去除籽、瓤、皮；
（2）將步驟1的南瓜切成厚度為6mm南瓜塊，再放入95℃的熱水中熱燙3-4分鐘，熱燙過程中加入0.15%的抗壞血酸、0.15%L-半胱氨酸、1.0%的檸檬酸，最后將熱燙完成后的南瓜塊取出在室溫下靜置冷卻；
（3）將步驟2冷卻的南瓜塊放入蒸鍋內隔水蒸煮20-25分鐘，冷卻至55-60℃后將其攪拌粉碎成南瓜泥，再將白糖拌入到南瓜泥內，而后將南瓜泥冷卻至室溫，再拌入酵母粉一起慢慢攪勻；
（4）將薄荷葉加6-7倍水加熱煎煮15-18分鐘，而后過濾得過濾液，再將過濾液與胡蘿卜、酸梅湯一起磨成漿，將所得漿料冷卻至室溫待用；
（5）將火腿用炭熏烤，烤熟后將其磨成粉，且與山藥粉混合，而后將所得粉料與步驟4的所得漿料攪拌混合在一起；
（6）將步驟5的所得料拌入到步驟3最后所得南瓜泥內，再放入面粉一起攪勻，加入少量的溫水揉制成面團，再將面團放入到內壁抹油的模具內壓平，放置在40-45℃條件下發(fā)酵至2倍以上大小，而后再放入蒸鍋內，中火隔水蒸煮30-35分鐘，關火后燜5-7分鐘即可得到南瓜發(fā)糕。