1.一種茉莉花茶香無(wú)明礬保健東北拉皮，其特征在于，由以下組分組成：馬鈴薯淀粉250～1000克、木薯淀粉150～600克、茉莉花50～200克、瓊脂2.5～10克、海藻酸鈉2～8克、魔芋粉2.5～10克、水800～3200克、色拉油10～40克。
2.一種茉莉花茶香無(wú)明礬保健東北拉皮的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
S1. 將茉莉花50～200克加入煮沸的水120～450克泡制，過(guò)濾制得100～400克茶香汁備用；
S2. 將馬鈴薯淀粉250～1000克、木薯淀粉150～600克、瓊脂2.5～10克、海藻酸鈉2～8克、魔芋粉2.5～10克，水700～2800克混勻，再加入100～400克茶香汁混勻制得拉皮粉漿備用；
S3. 成熟工藝：備熱水槽和冷水槽，其中，冷水槽的溫度為0～3℃，取粉旋子，均勻涂抹色拉油，將拉皮粉漿倒入粉旋子晃勻后放入熱水槽里，漂浮在熱水槽表面3～5分鐘，待粉漿凝固，把粉旋子放入冷水槽中冷卻，拉皮成型，與粉旋子分離即可。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的茉莉花茶香無(wú)明礬保健東北拉皮的制備方法，其特征在于，所述熱水槽的溫度為95℃。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的茉莉花茶香無(wú)明礬保健東北拉皮的制備方法，其特征在于，所述拉皮粉漿倒入粉旋子，使其厚度為2～6mm。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的茉莉花茶香無(wú)明礬保健東北拉皮的制備方法，其特征在于，S3粉旋子在冷水槽中的冷卻時(shí)間為1～3分鐘。
6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的茉莉花茶香無(wú)明礬保健東北拉皮的制備方法，其特征在于，還包括真空包裝與保存的步驟。