1.一種具有保護(hù)肝臟作用的金銀花組合物飲料,其特征是由以下物質(zhì)按質(zhì)量份數(shù)比組成:綠原酸含量在20-30%的金銀花提取物1000-2000份;谷氨酰胺為100-600份;硫辛酸100-300份;鋅1-2份;綠豆水提取物3000-6000份;飲用水100-300萬份;且谷氨酰胺與硫辛酸質(zhì)量比為1~2:1。
2.權(quán)利要求1所述的一種具有保護(hù)肝臟作用的金銀花組合物飲料的制備方法,其特征是按以下步驟:
(1)將綠豆與飲用水按質(zhì)量份數(shù)比1:10-15的比例浸泡4-8小時,然后大火煮沸,小火慢煮30-60分鐘,將混合物進(jìn)行打漿,100-200目過濾得到綠豆水提取物;
(2)將金銀花提取物、谷氨酰胺、硫辛酸、鋅和綠豆水提取物加入100000份飲用水中,混合攪拌1-3小時后,均質(zhì)0.5-2小時,然后高溫瞬時滅菌,滅菌溫度為120-140℃,時間為4-10s;
(3)將步驟(2)的混合溶液,加入900000-2900000份飲用水,混合均勻;
(4)將步驟(3)的混合溶液真空灌裝,真空度為0.04-0.05MPa;灌裝溫度控制在60-75℃,再冷卻至常溫即得成品。