本發(fā)明屬于農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及了一種火龍果保健品及其制備方法。

背景技術(shù)：

人體因?yàn)榕c外界的持續(xù)接觸，包括呼吸、外界污染、放射線照射等因素不斷的在人體產(chǎn)生自由基?？茖W(xué)研究表明，癌癥、衰老或其他疾病大都與過量自由基的產(chǎn)生有關(guān)聯(lián)。研究抗氧化可以有效克服其所帶來的危害，所以抗氧化被保健品、化妝品企業(yè)列為主要的研發(fā)方向之一，也是市場(chǎng)最重要的功能性訴求之一。

火龍果，又稱青龍果、紅龍果，因其外表肉質(zhì)鱗片似蛟龍外鱗而得名。是仙人掌科的三角柱屬植物量天尺的果實(shí)，原產(chǎn)地在中美洲，是熱帶、亞熱帶的著名水果之一?；瘕埞胸S富的營(yíng)養(yǎng)，它含有一般植物性蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對(duì)重金屬中毒具有解毒功效?；瘕埞愿势?，主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)健康的要求也越來越高，不僅平時(shí)注重身體的鍛煉，而且還常常服用保健品加以調(diào)理。目前，市場(chǎng)上的保健品種類繁多，功效也參差不齊，大多數(shù)的保健品都是僅針對(duì)某種疾病加以調(diào)理，需要同時(shí)服用多種保健品，而效果卻常常欠佳。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供了一種火龍果保健品及其制備方法，以解決保健品調(diào)理功效單一、服用效果欠佳的技術(shù)問題。本發(fā)明的火龍果保健品具有抑制自由基、抗氧化、抗衰老、抗過敏、抗輻射、提高心、腦血管活性等保健功效。

為解決以上技術(shù)問題，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：

一種火龍果保健品，以重量份為單位，包括以下原料：火龍果30-50份、靈芝10-20份、葡萄糖10-15份、枸杞5-10份、人參5-10份、刺五加5-10份、冬蟲夏草5-10份、紅蘿卜10-15份。

所述火龍果保健品的制備方法，包括以下步驟：

S1：將鮮摘七八分熟的火龍果去腐洗凈去皮打成果漿，漿渣分離得到火龍果漿后按料液質(zhì)量比1∶4-10加入體積分?jǐn)?shù)為50％-60％的乙醇提取液攪拌均勻，正在微波功率為70-100w、溫度為40-60℃下浸提3-3.5h，靜置收取上層浸提液即為花青素溶液；

S2：將靈芝、枸杞、人參、刺五加、冬蟲夏草、紅蘿卜洗凈烘干，搗碎制得藥材粉，藥材粉過50-80目篩子，采用浸提法浸提制得藥液，浸提條件：微波功率100-150w、溫度70-80℃下浸提30-50min；

S3：將步驟S2制得的藥液和葡萄糖混合攪拌溶解煮沸制得濃縮藥液，所得濃縮藥液加入步驟S1制得的花青素溶液混合后熬煮即可制得火龍果保健品。

優(yōu)選地，步驟S1中的乙醇用蘋果酸酸化至pH值為3.0-6.0。

優(yōu)選地，步驟S1中靜置的時(shí)間為20-30min。

優(yōu)選地，步驟S2中靈芝、枸杞、人參、刺五加、冬蟲夏草、紅蘿卜在密閉干燥箱中以40-50℃烘至靈芝、枸杞、人參、刺五加、冬蟲夏草、紅蘿卜含水量為12％-20％。

優(yōu)選地，步驟S3中濃縮藥液是藥液和葡萄糖在煮沸情況下煮至原來體積的一半制得。

優(yōu)選地，步驟S3中濃縮藥液與花青素溶液在40-60℃下熬煮20-40min制得火龍果保健品。

優(yōu)選地，保健品為口服液。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下有益效果：

(1)本發(fā)明的火龍果保健品綜合了火龍果、靈芝、枸杞、人參、刺五加、冬蟲夏草、紅蘿卜所包含的功效，具有抑制自由基、抗氧化、抗衰老、抗過敏、抗輻射、提高心、腦血管活性等保健功效。

(2)本發(fā)明的火龍果保健品可以有效的解決保健品調(diào)理功效單一、服用效果欠佳的技術(shù)問題。

(3)本發(fā)明的火龍果保健品的制備方法簡(jiǎn)單，工藝流程簡(jiǎn)單容易實(shí)施，對(duì)制備設(shè)施要求不高，有利于大規(guī)模生產(chǎn)。

【具體實(shí)施方式】

實(shí)施例1

一種火龍果保健品，以重量份為單位，包括以下原料：火龍果30份、靈芝10份、葡萄糖10份、枸杞5份、人參5份、刺五加5份、冬蟲夏草5份、紅蘿卜10份。

所述火龍果保健品的制備方法，包括以下步驟：

S1：將鮮摘七八分熟的火龍果去腐洗凈去皮打成果漿，漿渣分離得到火龍果漿后按料液質(zhì)量比1∶40加入體積分?jǐn)?shù)為50％用蘋果酸酸化至pH值為3.0的乙醇提取液攪拌均勻，正在微波功率為70w、溫度為40℃下浸提3h，靜置20min收取上層浸提液即為花青素溶液；

S2：將靈芝、枸杞、人參、刺五加、冬蟲夏草、紅蘿卜洗凈在密閉干燥箱中以40℃烘干至含水量為12％，搗碎制得藥材粉，藥材粉過50目篩子，采用浸提法浸提制得藥液，浸提條件：微波功率100w、溫度70℃下浸提30min；

S3：將步驟S2制得的藥液和葡萄糖混合攪拌溶解在煮沸情況下煮至原來體積的一半制得濃縮藥液，所得濃縮藥液加入步驟S1制得的花青素溶液混合后在40℃下熬煮20min熬煮即可制得口服液火龍果保健品。

實(shí)施例2

一種火龍果保健品，以重量份為單位，包括以下原料：火龍果40份、靈芝15份、葡萄糖13份、枸杞7份、人參7份、刺五加7份、冬蟲夏草7份、紅蘿卜13份。

所述火龍果保健品的制備方法，包括以下步驟：

S1：將鮮摘七八分熟的火龍果去腐洗凈去皮打成果漿，漿渣分離得到火龍果漿后按料液質(zhì)量比1∶7加入體積分?jǐn)?shù)為50-60％用蘋果酸酸化至pH值為4.0的乙醇提取液攪拌均勻，正在微波功率為80w、溫度為50℃下浸提3.3h，靜置25min收取上層浸提液即為花青素溶液；

S2：將靈芝、枸杞、人參、刺五加、冬蟲夏草、紅蘿卜洗凈在密閉干燥箱中以45℃烘干至含水量為16％，搗碎制得藥材粉，藥材粉過60目篩子，采用浸提法浸提制得藥液，浸提條件：微波功率130w、溫度75℃下浸提40min；

S3：將步驟S2制得的藥液和葡萄糖混合攪拌溶解在煮沸情況下煮至原來體積的一半制得濃縮藥液，所得濃縮藥液加入步驟S1制得的花青素溶液混合后在50℃下熬煮30min熬煮即可制得口服液火龍果保健品。

實(shí)施例3

一種火龍果保健品，以重量份為單位，包括以下原料：火龍果50份、靈芝20份、葡萄糖15份、枸杞10份、人參10份、刺五加10份、冬蟲夏草10份、紅蘿卜15份。

所述火龍果保健品的制備方法，包括以下步驟：

S1：將鮮摘七八分熟的火龍果去腐洗凈去皮打成果漿，漿渣分離得到火龍果漿后按料液質(zhì)量比1∶10加入體積分?jǐn)?shù)為60％用蘋果酸酸化至pH值為6.0的乙醇提取液攪拌均勻，正在微波功率為100w、溫度為60℃下浸提3.5h，靜置30min收取上層浸提液即為花青素溶液；

S2：將靈芝、枸杞、人參、刺五加、冬蟲夏草、紅蘿卜洗凈在密閉干燥箱中以50℃烘干至含水量為20％，搗碎制得藥材粉，藥材粉過80目篩子，采用浸提法浸提制得藥液，浸提條件：微波功率150w、溫度80℃下浸提50min；

S3：將步驟S2制得的藥液和葡萄糖混合攪拌溶解在煮沸情況下煮至原來體積的一半制得濃縮藥液，所得濃縮藥液加入步驟S1制得的花青素溶液混合后在60℃下熬煮40min熬煮即可制得口服液火龍果保健品。

實(shí)施例4

一種火龍果保健品，以重量份為單位，包括以下原料：火龍果35份、靈芝11份、葡萄糖11份、枸杞6份、人參6份、刺五加6份、冬蟲夏草6份、紅蘿卜11份。

所述火龍果保健品的制備方法，包括以下步驟：

S1：將鮮摘七八分熟的火龍果去腐洗凈去皮打成果漿，漿渣分離得到火龍果漿后按料液質(zhì)量比1∶5加入體積分?jǐn)?shù)為51％用蘋果酸酸化至pH值為4.0的乙醇提取液攪拌均勻，正在微波功率為90w、溫度為45℃下浸提3.1h，靜置21min收取上層浸提液即為花青素溶液；

S2：將靈芝、枸杞、人參、刺五加、冬蟲夏草、紅蘿卜洗凈在密閉干燥箱中以41℃烘干至含水量為13％，搗碎制得藥材粉，藥材粉過70目篩子，采用浸提法浸提制得藥液，浸提條件：微波功率110w、溫度71℃下浸提35min；

S3：將步驟S2制得的藥液和葡萄糖混合攪拌溶解在煮沸情況下煮至原來體積的一半制得濃縮藥液，所得濃縮藥液加入步驟S1制得的花青素溶液混合后在45℃下熬煮25min熬煮即可制得口服液火龍果保健品。

實(shí)施例5

一種火龍果保健品，以重量份為單位，包括以下原料：火龍果36份、靈芝12份、葡萄糖12份、枸杞8份、人參8份、刺五加8份、冬蟲夏草8份、紅蘿卜12份。

所述火龍果保健品的制備方法，包括以下步驟：

S1：將鮮摘七八分熟的火龍果去腐洗凈去皮打成果漿，漿渣分離得到火龍果漿后按料液質(zhì)量比1∶6加入體積分?jǐn)?shù)為56％用蘋果酸酸化至pH值為5.0的乙醇提取液攪拌均勻，正在微波功率為78w、溫度為44℃下浸提3.2h，靜置23min收取上層浸提液即為花青素溶液；

S2：將靈芝、枸杞、人參、刺五加、冬蟲夏草、紅蘿卜洗凈在密閉干燥箱中以46℃烘干至含水量為19％，搗碎制得藥材粉，藥材粉過68目篩子，采用浸提法浸提制得藥液，浸提條件：微波功率120w、溫度79℃下浸提39min；

S3：將步驟S2制得的藥液和葡萄糖混合攪拌溶解在煮沸情況下煮至原來體積的一半制得濃縮藥液，所得濃縮藥液加入步驟S1制得的花青素溶液混合后在47℃下熬煮28min熬煮即可制得口服液火龍果保健品。

實(shí)施例6

一種火龍果保健品，以重量份為單位，包括以下原料：火龍果43份、靈芝17份、葡萄糖14份、枸杞9份、人參9份、刺五加9份、冬蟲夏草9份、紅蘿卜14份。

所述火龍果保健品的制備方法，包括以下步驟：

S1：將鮮摘七八分熟的火龍果去腐洗凈去皮打成果漿，漿渣分離得到火龍果漿后按料液質(zhì)量比1∶7加入體積分?jǐn)?shù)為59％用蘋果酸酸化至pH值為3.6的乙醇提取液攪拌均勻，正在微波功率為99w、溫度為54℃下浸提3.5h，靜置28min收取上層浸提液即為花青素溶液；

S2：將靈芝、枸杞、人參、刺五加、冬蟲夏草、紅蘿卜洗凈在密閉干燥箱中以47℃烘干至含水量為17％，搗碎制得藥材粉，藥材粉過57目篩子，采用浸提法浸提制得藥液，浸提條件：微波功率140w、溫度73℃下浸提35min；

S3：將步驟S2制得的藥液和葡萄糖混合攪拌溶解在煮沸情況下煮至原來體積的一半制得濃縮藥液，所得濃縮藥液加入步驟S1制得的花青素溶液混合后在48℃下熬煮24min熬煮即可制得口服液火龍果保健品。

實(shí)施例7

一種火龍果保健品，以重量份為單位，包括以下原料：火龍果48份、靈芝10份、葡萄糖15份、枸杞10份、人參8份、刺五加5份、冬蟲夏草10份、紅蘿卜10份。

所述火龍果保健品的制備方法，包括以下步驟：

S1：將鮮摘七八分熟的火龍果去腐洗凈去皮打成果漿，漿渣分離得到火龍果漿后按料液質(zhì)量比1∶8加入體積分?jǐn)?shù)為50-60％用蘋果酸酸化至pH值為6.0的乙醇提取液攪拌均勻，正在微波功率為70w、溫度為44℃下浸提3.5h，靜置20min收取上層浸提液即為花青素溶液；

S2：將靈芝、枸杞、人參、刺五加、冬蟲夏草、紅蘿卜洗凈在密閉干燥箱中以40℃烘干至含水量為17％，搗碎制得藥材粉，藥材粉過80目篩子，采用浸提法浸提制得藥液，浸提條件：微波功率100w、溫度80℃下浸提30min；

S3：將步驟S2制得的藥液和葡萄糖混合攪拌溶解在煮沸情況下煮至原來體積的一半制得濃縮藥液，所得濃縮藥液加入步驟S1制得的花青素溶液混合后在60℃下熬煮40min熬煮即可制得口服液火龍果保健品。

為驗(yàn)證本發(fā)明火龍果保健品具有抗氧化的功效，申請(qǐng)人邀請(qǐng)了8個(gè)在化工廠有三年工齡的職工，分別標(biāo)記為1-8號(hào)，1-4號(hào)職工為對(duì)照組人員，5-8號(hào)職工為試驗(yàn)本發(fā)明人員。試驗(yàn)時(shí)間為半個(gè)月，5-8號(hào)職工分別服用實(shí)施例1-4的火龍果保健品，然后每隔三天為1-8號(hào)職工記錄他們的皮膚狀況，結(jié)果示于下表：

綜上8個(gè)試驗(yàn)可知，本發(fā)明的火龍果保健品能在一定程度上具有抗氧化的功效。

以上內(nèi)容不能認(rèn)定本發(fā)明具體實(shí)施只局限于這些說明，對(duì)于本發(fā)明所屬技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思前提下，還可以做出若干簡(jiǎn)單推演或替換，都應(yīng)當(dāng)視為屬于本發(fā)明由所提交的權(quán)利要求書確定的專利保護(hù)范圍。