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松果壓縮餅干的制作方法與流程

文檔序號:11782666閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種松果壓縮餅干的制作方法,其特征在于,包括如下步驟:

挑選油脂含量較高的松果;

對所述松果進(jìn)行干燥;

將所述松果進(jìn)行研磨,得到松果粉體;

將面粉、膨化劑、復(fù)合糖、黃油、水和所述松果粉體混合,接著,進(jìn)行調(diào)粉操作,得到松果粉團(tuán);

將所述松果粉團(tuán)進(jìn)行輥軋操作與壓模成型操作,得到松果片狀面團(tuán);

將所述松果片狀面團(tuán)進(jìn)行烘烤,得到松果壓縮餅干;

將所述松果壓縮餅干進(jìn)行包裝。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的松果壓縮餅干的制作方法,其特征在于,采用真空包裝的方式進(jìn)行所述包裝操作。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的松果壓縮餅干的制作方法,其特征在于,所述真空包裝操作具體包括如下步驟:裝袋操作、抽真空操作和熱封操作。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的松果壓縮餅干的制作方法,其特征在于,所述裝袋操具體為將100克~150克所述松果壓縮餅干裝入所述真空鋁箔袋中。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的松果壓縮餅干的制作方法,其特征在于,所述抽真空操作具體為用真空包裝機(jī)將裝入所述松果壓縮餅干后的所述真空鋁箔袋抽取真空。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的松果壓縮餅干的制作方法,其特征在于,所述真空鋁箔袋袋內(nèi)的真空度為0.001MPa~0.02MPa。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的松果壓縮餅干的制作方法,其特征在于,所述熱封操作的熱封溫度為120℃~140℃。

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