1.一種孜然面食，其特征在于，采用面團(tuán)蒸制而成，其中，所述面團(tuán)包括以下質(zhì)量組分的配料：
面粉300～400份；
孜然粉5～10份；
酵母1～5份；
配方粉5～15份；所述配方粉包括薏米粉；
水70～80份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述孜然面食，其特征在于，所述配方粉還包括奶粉，其與薏米粉的質(zhì)量比例為2:1。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述孜然面食，其特征在于，所述奶粉包括牛奶粉。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述孜然面食，其特征在于，所述奶粉還包括羊奶粉，其與牛奶粉的質(zhì)量比例為1:1。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述孜然面食，其特征在于，還包括肉醬10～50份。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述孜然面食，其特征在于，所述肉醬包括豬肉醬。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述孜然面食，其特征在于，所述肉醬包括牛肉醬。
8.根據(jù)權(quán)利要求5所述孜然面食，其特征在于，所述肉醬包括羊肉醬。
9.根據(jù)權(quán)利要求5所述孜然面食，其特征在于，所述肉醬包括牛肉醬與羊肉醬。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述孜然面食，其特征在于，牛肉醬與羊肉醬的質(zhì)量比例為1:1。