本發(fā)明屬于食品飲料技術，涉及一種零添加NFC桑葚橙汁。

背景技術：

零添加NFC(非濃縮還原)果汁是鮮水果榨取原汁，零添加，進行巴氏殺菌，經短時加熱殺菌后直接罐裝，在常溫環(huán)境中加工成產品。零添加果汁是指不添加任何非本果原始組成物的添加劑，實現(xiàn)純天然食品。零添加NFC果汁在常溫中加工，鮮榨果汁殺菌受熱時間也短，營養(yǎng)損失比較少，不添加任何添加劑，很好地保持了新鮮水果的原汁原味，符合現(xiàn)市場對食品安全更高要求的理念，受到市場歡迎?，F(xiàn)有零添加NFC果汁產品雖水果品種不少，但都是單品種果汁罐裝上市，其營養(yǎng)及風味不豐厚，未見多品種果汁混合一體的零添加NFC果汁產品。中國專利200910193785.8《一種新的果蔬飲品》公開的含有橙和桑葚的果蔬飲品，添加有甜味劑、酸味劑、穩(wěn)定劑、增稠劑、維生素、礦物質、中藥物等，不是零添加的NFC果汁?，F(xiàn)市場中許多果汁飲料都是用濃縮果汁加水和添加劑調配而成，偏離原果營養(yǎng)風味，不符合全天然安全食品理念。

桑椹富含糖、膳食纖維、維生素、礦物質，性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏發(fā)明目等功效，是百姓常采用的一種利尿，保健，消暑的鮮果。橙亦富含很多與之類同的和自有的營養(yǎng)成分?，F(xiàn)消費市場沒有桑葚與橙混合一體的零添加NFC果汁產品，早就需求之。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明目的在于開發(fā)出能克服上述缺點，滿足市場需求的零添加NFC桑葚橙汁，即鮮果榨取的桑葚原汁與鮮果榨取的橙原汁混合，零添加，殺菌，獲產品。

本發(fā)明采用以下技術方案實現(xiàn)上述發(fā)明目的：

零添加NFC桑葚橙汁，是把用鮮果榨取的桑葚原汁與用鮮果榨取的橙原汁按重量組份各1-50份混合均勻，零添加，殺菌，灌裝而成。

所述的零添加NFC桑葚橙汁，可又在其中按重量組份0.5-10份加入用鮮果榨取的檸檬原汁，混合均勻，零添加，殺菌，灌裝。

按照本發(fā)明技術方案，成熟鮮桑葚果實清洗，榨取桑葚原汁。鮮橙清洗，用榨汁機榨取橙原汁，可再經精制機制得橙原汁。將桑葚原汁與橙原汁按重量組份混合均勻，零添加，進行巴氏殺菌，定量分裝，冷藏產品。若各品種水果因故不能同時取得其原汁，則各果分別取得的原汁可先冷凍備用，待作混合時提前解凍。

本發(fā)明零添加NFC桑葚橙汁比現(xiàn)有零添加NFC果汁產品好處多，桑葚和橙所包含的營養(yǎng)成分互相補充，更富含糖、維生素、多種礦物質及膳食纖維等，營養(yǎng)比例更適中，多果口味共存更豐富厚重，對人體健康更有補益。

在零添加NFC桑葚橙汁中加入鮮榨檸檬原汁，可增加營養(yǎng)，調節(jié)產品的酸甜度口味，以適應各種消費者需求。

可見，本發(fā)明零添加NFC桑葚橙汁比現(xiàn)有零添加NFC果汁優(yōu)點多，混有多種水果風味，營養(yǎng)成分更豐富，對人更有益，是全天然食品，迎合現(xiàn)市場追求更高食品安全的趨勢，更受消費者歡迎，適應消費市場新產品需求，實現(xiàn)了本發(fā)明目的，具有實質性顯著進步。

具體實施方式

優(yōu)選實施例

成熟鮮桑葚果實清洗，榨取桑葚原汁。鮮橙清洗，用榨汁機榨取橙原汁。按重量組份將桑葚原汁10份與橙原汁20份混合均勻，零添加，進行巴氏殺菌，直接定量分裝，冷藏產品。