一種從桑葚酒泥中提取sod的方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種從桑葚酒泥中提取SOD的方法，包括以下步驟：將酒泥稀釋后通過(guò)超聲破壁釋放出SOD，再加入酒精浸泡將SOD盡量溶解，經(jīng)離心分離，得到含SOD的溶液，再采用超濾膜過(guò)濾將小分子的無(wú)機(jī)鹽、大量的水和酒精及雜質(zhì)濾出，得濃縮液，然后采用超臨界CO2萃取得含62~84%SOD的濃縮液，最后經(jīng)過(guò)凍干制成SOD成品。提取桑葚酒泥中的SOD，實(shí)現(xiàn)桑葚酒泥的綜合利用，提取殘留物可作為天然的肥料，也可作為飼料添加劑等。
【專利說(shuō)明】
一種從桑葚酒泥中提取SOD的方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，尤其涉及一種從桑葚酒泥中提取SOD的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]桑椹性味甘寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)燥、烏發(fā)明目等功效。桑果古來(lái)就是百姓常采用的一種利尿，保健，消暑的鮮果，在本草綱目中有記載其特殊功效?，F(xiàn)代研究證實(shí)，桑葚果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素(A原、B1、B2、PP及C)、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、銅、鋅等。桑葚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是蘋果的5倍，白黎蘆醇含量是葡萄的十余倍，經(jīng)檢測(cè)，桑葚干砸含量高達(dá)68ug/kg，花青素含量為1936mg/kg，白黎蘆醇含量為
0.365mg/kg ；氨基酸總量達(dá)4.8%。桑葚在補(bǔ)血清血，促進(jìn)造血細(xì)胞生長(zhǎng);抗癌，降血糖血脂；駐顏抗衰老;補(bǔ)肝護(hù)腎；增強(qiáng)免疫力;補(bǔ)腦益智等方面具有全面的有益功效。用桑椹釀制的桑椹酒果香濃郁，香氣復(fù)雜，口感醇厚，是其他水果酒類所不能比擬的。桑葚酒泥作為桑椹酒的副產(chǎn)物，其中除了含有桑果的固有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外還含有微生物、少量酒石酸鹽晶體、無(wú)機(jī)物、色素沉淀等。微生物主要是酵母菌殘?bào)w，其中含有豐富蛋白質(zhì)，無(wú)機(jī)物主要是鉀鐵鈣鹽。
[0003]超氧化物歧化酶，簡(jiǎn)稱S0D，是一種新型酶制劑。它在生物界的分布極廣，幾乎從動(dòng)物到植物，甚至從人到單細(xì)胞生物，都有它的存在。SOD被視為生命科技中最具神奇魔力的酶、人體內(nèi)的垃圾清道夫。SOD是氧自由基的自然天敵，是機(jī)體內(nèi)氧自由基的頭號(hào)殺手，是生命健康之本。從植物中提取SOD的傳統(tǒng)方法是從某種單一物質(zhì)及果實(shí)中提取S0D，使用的方法皆為化學(xué)劑洗脫、分離、上柱吸附提取等，提取的SOD普遍存在存活期短、應(yīng)用難、口服更難等三大障礙。
[0004]但是目前桑葚酒泥的利用率極低，只是作為飼料添加劑或有機(jī)肥料使用，急需一種可以充分利用其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)桑葚酒泥的深加工處理，實(shí)現(xiàn)桑葚酒泥的綜合利用，為企業(yè)帶來(lái)大幅效益的工藝。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種從桑葚酒泥中提取SOD的方法，實(shí)現(xiàn)桑葚酒泥的綜合利用。
[0006]為達(dá)到上述目的，本發(fā)明是通過(guò)以下的技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的。
[0007]—種從桑葚酒泥中提取SOD的方法，包括以下步驟:
1)將收集的桑葚酒泥加入其體積I?2倍的水，攪拌稀釋；
2)對(duì)步驟I)制得的稀釋液進(jìn)行超聲波破壁；
3)在步驟2)經(jīng)過(guò)破壁后的溶液中加酒精浸泡；
4)將步驟3)浸泡后的溶液離心分離，收集清液；
5)將步驟4)所得清液進(jìn)行超濾濃縮；
6)將步驟5)所得超濾濃縮液經(jīng)過(guò)超臨界CO2萃取，得SOD濃縮液；
7 )將步驟6 )所得SOD濃縮液經(jīng)凍干制成SOD成品。
[0008]將酒泥稀釋后通過(guò)超聲破壁釋放出S0D，再加入酒精浸泡將SOD盡量溶解，經(jīng)離心分離，得到含SOD的溶液，再采用超濾膜過(guò)濾將小分子的無(wú)機(jī)鹽、大量的水和酒精及雜質(zhì)濾出，得濃縮液，然后采用超臨界CO2萃取得含62?84%S0D的濃縮液，最后經(jīng)過(guò)凍干制成SOD成品O
[0009]進(jìn)一步地所述步驟2)中超聲波破壁采用間歇方式:超聲5?10s，間歇3~5s，超聲30?60次。采用間歇超聲法可減小對(duì)SOD結(jié)構(gòu)的破壞，而且能減弱超聲破壁時(shí)溫度的上升趨勢(shì)。
[0010]進(jìn)一步地所述步驟2)中超聲波破壁期間保持溶液溫度低于30°C。超聲破壁時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的熱量，需及時(shí)將熱量散發(fā)出去，減少對(duì)SOD的破壞。
[0011 ] 進(jìn)一步地所述步驟3)中加入溶液體積1/3?1/2的酒精，并控制溶液溫度低于30°C、pH值為7，浸泡24?72h。
[0012]進(jìn)一步地所述步驟5)中使用的超濾膜的孔徑為10nmJOD的分子量在20000?40000之間，采用孔徑為10nm的超濾膜，能夠截留分子量在500以上的大分子。
[0013]進(jìn)一步地所述步驟6)超臨界⑶2萃取中萃取壓力為13?18MPa，萃取溫度為35?45°C。在此條件下可做到將SOD與其他雜質(zhì)蛋白質(zhì)的有效分離。
[0014]有益效果:與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于:提取桑葚酒泥中的S0D，實(shí)現(xiàn)桑葚酒泥的綜合利用，為企業(yè)帶來(lái)新的盈利點(diǎn)；提取殘留物可作為天然的肥料，能改善土壤環(huán)境，也可直接進(jìn)入排水系統(tǒng)，如下水道、化糞池、水溝等，可防止水管堵塞、凈化糞池、分解污水污泥、凈化河流和海洋，達(dá)到凈化環(huán)境的效果，也可作為飼料添加劑等。
【具體實(shí)施方式】
[0015]下面結(jié)合實(shí)例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明。
[0016]實(shí)施例1
一種從桑葚酒泥中提取SOD的方法，包括以下步驟:
1)將收集的桑葚酒泥加入其體積I倍的水，攪拌稀釋；
2)對(duì)稀釋液進(jìn)行間歇超聲波破壁方式:超聲5s，間歇3s，超聲60次，期間控制稀釋液的溫度低于30°C ；
3)向經(jīng)過(guò)破壁后的溶液中加入其體積1/3的酒精浸泡72h，并保持溶液的溫度低于300C、pH值為7;其中酒精的體積濃度為75%;
4)將浸泡后的溶液以6000?8000轉(zhuǎn)/分鐘的速度離心分離，收集清液；
5)將所得清液用孔徑為10nm的超濾膜進(jìn)行超濾濃縮；
6)將所得超濾濃縮液經(jīng)過(guò)超臨界CO2萃取，萃取壓力為13MPa，萃取溫度為35°C，得含62%的SOD濃縮液；
7 )將所得SOD濃縮液經(jīng)凍干制成SOD成品。
[0017]實(shí)施例2
一種從桑葚酒泥中提取SOD的方法，包括以下步驟:
1)將收集的桑葚酒泥加入其體積2倍的水，攪拌稀釋；
2)對(duì)稀釋液進(jìn)行間歇超聲波破壁方式:超聲1s，間歇5s，超聲30次，期間控制稀釋液的溫度低于30°C ；
3)向經(jīng)過(guò)破壁后的溶液中加入其體積1/2的酒精浸泡24h，并保持溶液的溫度低于30。。、pH 值為 7;
4)將浸泡后的溶液以6000?8000轉(zhuǎn)/分鐘的速度離心分離，收集清液；
5)將所得清液用孔徑為10nm的超濾膜進(jìn)行超濾濃縮；
6)將所得超濾濃縮液經(jīng)過(guò)超臨界CO2萃取，萃取壓力為18MPa，萃取溫度為45°C，得含71%的SOD濃縮液；
7 )將所得SOD濃縮液經(jīng)凍干制成SOD成品。
[0018]實(shí)施例3
一種從桑葚酒泥中提取SOD的方法，包括以下步驟:
1)將收集的桑葚酒泥加入其體積1.5倍的水，攪拌稀釋；
2)對(duì)稀釋液進(jìn)行間歇超聲波破壁方式:超聲8s，間歇4s，超聲45次，期間控制稀釋液的溫度低于30°C ；
3)向經(jīng)過(guò)破壁后的溶液中加入其體積1/2的酒精度為11?12°的桑葚酒浸泡48h，并保持溶液的溫度低于30°C、pH值為7;
4)將浸泡后的溶液以6000?8000轉(zhuǎn)/分鐘的速度離心分離，收集清液；
5)將所得清液用孔徑為10nm的超濾膜進(jìn)行超濾濃縮；
6)將所得超濾濃縮液經(jīng)過(guò)超臨界CO2萃取，萃取壓力為15MPa，萃取溫度為40°C，得含84%的SOD濃縮液；
7 )將所得SOD濃縮液經(jīng)凍干制成SOD成品。
[0019]本發(fā)明按照上述實(shí)施例進(jìn)行了說(shuō)明，應(yīng)當(dāng)理解，上述實(shí)施例不以任何形式限定本發(fā)明，凡采用等同替換或等效變換方式所獲得的技術(shù)方案，均落在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種從桑葚酒泥中提取SOD的方法，其特征在于，包括以下步驟: 1)將收集的桑葚酒泥加入其體積I?2倍的水，攪拌稀釋； 2)對(duì)步驟I)制得的稀釋液進(jìn)行超聲波破壁； 3)在步驟2 )經(jīng)過(guò)破壁后的溶液中加酒精浸泡； 4)將步驟3)浸泡后的溶液離心分離，收集清液； 5)將步驟4)所得清液進(jìn)行超濾濃縮； 6)將步驟5)所得超濾濃縮液經(jīng)過(guò)超臨界CO2萃取，得SOD濃縮液； 7 )將步驟6 )所得SOD濃縮液經(jīng)凍干制成SOD成品。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從桑葚酒泥中提取SOD的方法，其特征在于，所述步驟2)中超聲波破壁采用間歇方式:超聲5?1s，間歇3~5s，超聲30?60次。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從桑葚酒泥中提取SOD的方法，其特征在于，所述步驟2)中超聲波破壁期間保持溶液溫度低于30°C。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從桑葚酒泥中提取SOD的方法，其特征在于，所述步驟3)中加入溶液體積I/3Λ1/2的酒精，并控制溶液溫度低于30 0C、pH值為7，浸泡24?72h。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從桑葚酒泥中提取SOD的方法，其特征在于，所述步驟5)中使用的超濾膜的孔徑為I OOnm ο6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從桑葚酒泥中提取SOD的方法，其特征在于，所述步驟6)超臨界CO2萃取中萃取壓力為13?18MPa，萃取溫度為35?45 °C。
【文檔編號(hào)】C12N9/02GK105838685SQ201610263047
【公開日】2016年8月10日
【申請(qǐng)日】2016年4月26日
【發(fā)明人】高慶國(guó), 陳薇伊, 周曉杰
【申請(qǐng)人】句容市東方紫酒業(yè)有限公司