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蜂蜜柚子紅茶的加工方法與流程

文檔序號(hào):11883041閱讀:來源:國知局
技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種茶葉加工方法。更具體地說,本發(fā)明涉及一種蜂蜜柚子紅茶的加工方法,包括以下步驟:采摘鮮葉,新鮮柚子皮肉分離,預(yù)處理;混合物烘干,出葉;將混合物分成多個(gè)圓堆,攤于萎凋簾上;將混合物加入至65~68℃加熱鍋中,熱揉,同時(shí)鼓熱風(fēng),熱風(fēng)管道通入混合物內(nèi)部距離加熱鍋底1~2cm處,降溫至室溫,同時(shí)從混合物底部鼓冷風(fēng),再加入至30~40℃加熱鍋中,分離茶葉;將揉捻后的茶葉攤放于發(fā)酵室內(nèi)發(fā)酵;將一次發(fā)酵茶葉抖開,冷卻至室溫,再攤放于發(fā)酵室內(nèi)二次發(fā)酵;烘干;將足干后的茶葉分篩裝袋。本發(fā)明提供了一種色澤鮮亮、味道香醇、加工時(shí)間短,同時(shí)有利于消除疲勞、助消化的蜂蜜柚子紅茶的加工方法。

技術(shù)研發(fā)人員:黃世仁
受保護(hù)的技術(shù)使用者:黃世仁
文檔號(hào)碼:201610520055
技術(shù)研發(fā)日:2016.06.29
技術(shù)公布日:2016.12.07

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