技術總結
本發(fā)明公開了一種白靈菇果味飲料的加工方法，屬于飲料加工領域。其特征在于：采用選料清洗→預煮轉化→打漿膠磨→調配→均質→灌裝→密封殺菌→冷卻包裝→成品入庫的加工工藝流程。有益效果：本發(fā)明產品組織細膩均勻，口感協(xié)調、柔和，酸甜適中，香甜可口，具白靈菇特有的菌香風味；本產品營養(yǎng)價值很高，易于消化，還可以調節(jié)人體生理平衡，增強人體免疫功能的作用，具有消積鎮(zhèn)咳等保健功效；食用方便，老少皆宜。

技術研發(fā)人員：胡本奎;張克永
受保護的技術使用者：胡本奎
文檔號碼：201610501840
技術研發(fā)日：2016.06.30
技術公布日：2016.11.16