技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種蔓越莓櫻花乳飲料及其制備方法，是由下述原料制成：蔓越莓、櫻花、黑土豆、血糯米、牡丹籽餅粕、含笑花、石榴籽、洛神花、不老草、芝麻粉、花膠、米酒、檸檬醋適量。本發(fā)明制得的蔓越莓櫻花乳飲料，充分提取牡丹籽餅粕的有效成分和香氣，富含多糖、黃酮等活性物質(zhì)，多種維生素、鉀、鐵等礦物質(zhì)，結(jié)合乳酸發(fā)酵技術(shù)，口感更加酸甜適口，調(diào)節(jié)人體腸道微生態(tài)的平衡，同時(shí)添加蔓越莓、櫻花等營(yíng)養(yǎng)成分，增加清甜果味，口感更加香甜潤(rùn)口，提高機(jī)體抗氧化能力，延緩衰老，添加多種功能中藥成分，具有滋陰補(bǔ)腎、活血調(diào)經(jīng)、美容養(yǎng)顏等功能，集營(yíng)養(yǎng)、保健、風(fēng)味于一體，老少皆宜。

技術(shù)研發(fā)人員：劉洪俠
受保護(hù)的技術(shù)使用者：阜陽(yáng)市四季旺食品有限公司
文檔號(hào)碼：201610418152
技術(shù)研發(fā)日：2016.06.15
技術(shù)公布日：2016.11.16