本發(fā)明涉及一種桑葉茉莉蓮子粉及其制作方法。
背景技術(shù):
隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展和生活水平的迅速提高,人們越來越重視養(yǎng)生和保健。蓮子粉被《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品,因為它味甘澀、性平,入心、脾、腎經(jīng),具有補脾益腎,養(yǎng)心安神的功能,還能收斂浮躁的心火,讓人寧靜且容易入睡?,F(xiàn)代藥物學(xué)研究發(fā)現(xiàn):蓮子粉還是一種營養(yǎng)價值很高的食物,每100克蓮子蓮子粉中含鈣89毫克,含磷285毫克,含鉀量雖然不足2.1毫克,但在所有動、植物食品中卻位居榜首。桑葉是桑葉科落葉喬木植物桑的葉,味苦、甘、性寒。桑葉中營養(yǎng)成分特別豐富,干桑葉中約含粗蛋白24.0克,粗脂肪4.0克,含食物纖維52.9克,鈣2699毫克,桑葉含有人體所需的18種氨基酸,含神經(jīng)傳遞物質(zhì)及降壓物質(zhì)γ-氨酪酸,每百克桑葉中平均有226毫克,谷氨酸高達2323毫克,天冬氨酸2049毫克,可見桑葉是氨基酸的寶庫。
技術(shù)實現(xiàn)要素:
本發(fā)明的目的是提供一種桑葉茉莉蓮子粉及其制作方法,該桑葉茉莉蓮子粉食用方便,有益人體健康。
本發(fā)明所述的一種桑葉茉莉蓮子粉,由下列重量份數(shù)的原料制成:蓮子粉100-120份、桑葉粉10-15份、茉莉花粉5-10份。
本發(fā)明所述的一種桑葉茉莉蓮子粉的制作方法包括如下步驟:
(1)蓮子粉制作:摘采適熟蓮蓬,取出蓮子,剔除蓮心后用清水清洗干凈,置于160-220℃下烘烤,使含水量低于10%,冷卻后研磨成100-120目蓮子粉;
(2)桑葉粉制作:采摘新鮮桑葉,用清水洗凈后置于通風(fēng)干燥處晾干,再置于120-150℃下烘干20-30min,至含水量低于10%,冷卻后研磨成80-100目桑葉粉;
(3)茉莉花粉制作:采摘新鮮茉莉花,用用清水洗凈后置于通風(fēng)干燥處晾干,再置于120-150℃下烘干20-30min,至含水量低于10%,冷卻后研磨成80-100目茉莉花粉;
(4)混合、封裝:按照重量配比稱量蓮子粉、桑葉粉、茉莉花粉,充分混合均與,封裝即可。
本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明的桑葉茉莉蓮子粉制作簡單、食用方便,完整保留了桑葉、蓮子的營養(yǎng)成分,而且加入茉莉花使制得的蓮子粉入口充滿茉莉花香,口感清甜,細膩爽滑,可美容養(yǎng)顏、降壓降脂、養(yǎng)心安神、解毒明目。
具體實施方式
實施例一:
摘采適熟蓮蓬,取出蓮子,剔除蓮心后用清水清洗干凈,置于180℃下烘烤,使含水量為8%,冷卻后研磨成100目蓮子粉;采摘新鮮桑葉,用清水洗凈后置于通風(fēng)干燥處晾干,再置于120℃下烘干30min,至含水量為8%,冷卻后研磨成80目桑葉粉;采摘新鮮茉莉花,用用清水洗凈后置于通風(fēng)干燥處晾干,再置于120℃下烘干30min,至含水量為8%,冷卻后研磨成80目茉莉花粉;稱量蓮子粉100份、桑葉粉10份、茉莉花粉5份,充分混合均與,封裝即可。
實施例二:
摘采適熟蓮蓬,取出蓮子,剔除蓮心后用清水清洗干凈,置于200℃下烘烤,使含水量為8%,冷卻后研磨成120目蓮子粉;采摘新鮮桑葉,用清水洗凈后置于通風(fēng)干燥處晾干,再置于150℃下烘干30min,至含水量為7%,冷卻后研磨成100目桑葉粉;采摘新鮮茉莉花,用用清水洗凈后置于通風(fēng)干燥處晾干,再置于150℃下烘干30min,至含水量為7%,冷卻后研磨成100目茉莉花粉;稱量蓮子粉120份、桑葉粉15 份、茉莉花粉10份,充分混合均與,封裝即可。